【世界雪茄文化】“吞(tun)云吐霧” 初入雪茄圈需知的禮儀

雪茄客最鐘情的選擇

1.Cohiba，古巴最流行的雪茄，1966年誕生(sheng)于哈瓦那。

2.Dannemann，1867年德(de)國人丹納曼在巴西創立的(de)品牌。

3.Davidoff，由創始人Zino Davidoff創立，雪茄最(zui)初在(zai)古巴(ba)工廠生產(chan)，與Cohiba雪茄是同(tong)一(yi)個(ge)地(di)方，上(shang)世紀80年代后Davidoff雪茄轉由多米尼加生(sheng)產，但(dan)仍延用古巴的(de)配方。

抽雪茄的人群在慢慢壯大，浸潤80后的殷實(shi)中產。它有腔有調，說(shuo)得俗點兒，有“品位”。你可以把它當成(cheng)一個提升在朋友圈中分(fen)量(liang)的捷徑，也或許算(suan)得上勸誡周圍(wei)的人棄(qi)煙(yan)從良(liang)的借口。抽(chou)雪茄，的確比抽(chou)卷(juan)煙(yan)健康。

雪茄客其味芬芳也悠長

雪茄的歷史比卷煙更長，也更有故事。可是全球數億的煙民，多數愛抽的是卷煙。從頭至尾吸進肺里同一種味道，一種焦油、煙堿和尼古丁的雜味，或許某“華”牌的3字頭卷煙能有一(yi)(yi)些(xie)天(tian)然(ran)上(shang)乘煙草的芳香(xiang)(xiang)(xiang)，大多(duo)數聞(wen)上(shang)去香(xiang)(xiang)(xiang)的煙，幾乎(hu)都是添加了芳香(xiang)(xiang)(xiang)劑。而雪(xue)(xue)茄絕然(ran)有別于(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)煙，一(yi)(yi)般來說(shuo)，一(yi)(yi)支普(pu)通(tong)的雪(xue)(xue)茄，當然(ran)我們這(zhe)里指手卷的雪(xue)(xue)茄，在口味(wei)(wei)(wei)上(shang)至少帶給你(ni)三個(ge)層次(ci)的味(wei)(wei)(wei)覺和(he)(he)嗅覺感受，入口時、在口中(zhong)停留、呼出來這(zhe)三個(ge)階段，味(wei)(wei)(wei)道不斷變(bian)換，有點類(lei)似香(xiang)(xiang)(xiang)水的前味(wei)(wei)(wei)、中(zhong)味(wei)(wei)(wei)和(he)(he)后味(wei)(wei)(wei)。天(tian)然(ran)的整張煙草通(tong)過不同的制作(zuo)方法(fa)，會(hui)有豐富而且飽滿的香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)口感，比如奶油、巧克力(li)、咖啡、可可、花香(xiang)(xiang)(xiang)、焦糖、蜂蜜，甚(shen)而有皮革(ge)、木香(xiang)(xiang)(xiang)、肉桂(gui)、杏(xing)仁、 綠豆、 肉豆蔻等。

好的手工雪茄并不是由一種煙葉卷制而成，它分茄衣、茄套和茄心，一般都是三種不同的煙葉卷制，外包煙葉要挑選葉薄、油分大而有光澤的品種，這樣雪茄的外形才會漂亮而且燃燒得好，最后灰燼白如雪。當年徐志摩因它“(灰燼)白如(ru)雪(xue)(xue)，形如(ru)茄(qie)”，便給了它這個(ge)名字。雪(xue)(xue)茄(qie)的內(nei)層又分(fen)為Ligero、Seco、Volado，它(ta)們分別是產生(sheng)沉醉(zui)感、制造(zao)芳(fang)香(xiang)和助燃(ran)的(de)(de)部分。假如(ru)是很猛的(de)(de)“煙槍(qiang)”，給雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)開(kai)口(kou)(kou)的(de)(de)時(shi)候一般會用雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)剪，這樣整支(zhi)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)香(xiang)味(wei)幾乎無遮攔地入口(kou)(kou)。也有人用小的(de)(de)圓柱形開(kai)口(kou)(kou)器開(kai)口(kou)(kou)，通過調整插入雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)的(de)(de)深淺來調節(jie)味(wei)道的(de)(de)濃淡，相比雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)剪，如(ru)此(ci)開(kai)口(kou)(kou)的(de)(de)雪(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)吸入口(kou)(kou)中的(de)(de)煙量不大，徐(xu)徐(xu)裊裊地慢吐芬芳(fang)。

略資深的雪茄客，不會把煙吸入肺的，因為入肺后，這些味道你都體驗不出來了。假如你真的可以Hold住它的辛辣，也可(ke)以像抽煙那樣(yang)讓(rang)煙入肺，只是(shi)這樣(yang)一(yi)來，呼出的雪茄煙就完(wan)全沒有香氣，而是(shi)純粹(cui)的“尾氣”，少了“后味”這個(ge)體驗(yan)(yan)。大(da)多(duo)數雪茄客一(yi)次(ci)不會(hui)抽完(wan)一(yi)支雪茄，整支雪茄初點燃(ran)的時候是(shi)一(yi)種香味，分次(ci)點燃(ran)，每次(ci)都有不同的體驗(yan)(yan)。

雪茄客之選

提到雪茄，少不了要說Cohiba這個牌(pai)子，它在古巴最(zui)流(liu)行最(zui)負(fu)盛名，最(zui)初僅(jin)作為(wei)國禮送給各國總統和外交(jiao)使節。據說煙葉經(jing)采摘下來，從(cong)烘(hong)干、發酵、整平、存放，到(dao)挑選煙葉制作雪茄，其間大約要經(jing)歷(li)三(san)年時(shi)間，80余道工序。所以這樣(yang)精細的作(zuo)品豈(qi)能(neng)像卷煙那般饕餮。不過卡斯特(te)羅(luo)抽的不是Cohiba，他有(you)專(zhuan)(zhuan)門為他采摘的(de)煙(yan)葉(xie)，有(you)專(zhuan)(zhuan)門的(de)作坊，專(zhuan)(zhuan)門的(de)制作方法和(he)制作人，無品牌，也再沒別人抽得上(shang)。除古巴之外，最(zui)好的(de)雪茄通常(chang)會(hui)產自多(duo)米(mi)尼(ni)加、洪都拉(la)斯、尼(ni)加拉(la)瓜，或者墨西哥、美國，印尼(ni)和(he)喀麥(mai)隆也有(you)一(yi)些，最(zui)經典的(de)品牌還有(you)Dannemann、Davidoff、Romeo等。經(jing)常看到名人、大(da)佬、領(ling)袖人物(wu)在食指和中指間(jian)夾(jia)著很粗的(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)，是的(de)(de)(de)(de)，一般來說，比較粗的(de)(de)(de)(de)雪(xue)茄(qie)(qie)通常都(dou)是上等貨，而那種細(xi)細(xi)短(duan)短(duan)的(de)(de)(de)(de)褐色(se)短(duan)雪(xue)茄(qie)(qie)，只能是最入門的(de)(de)(de)(de)那個領(ling)域的(de)(de)(de)(de)貨色(se)。丘吉(ji)爾是雪(xue)茄(qie)(qie)迷(mi)，他思(si)考、發(fa)怒、吃(chi)飯(fan)時、睡(shui)覺前(qian)都(dou)離不開手里的(de)(de)(de)(de)大(da)雪(xue)茄(qie)(qie)，嗜(shi)煙如(ru)命，睡(shui)得極少，沒(mei)有雪(xue)茄(qie)(qie)，就(jiu)沒(mei)有丘吉(ji)爾的(de)(de)(de)(de)睿智(zhi)，也就(jiu)沒(mei)有約(yue)瑟(se)夫·卡什那張經(jing)典的(de)(de)(de)(de)丘吉(ji)爾肖(xiao)像。

好馬配好鞍

你一(yi)(yi)(yi)定說抽(chou)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)必須用(yong)松(song)木條(tiao)點(dian)燃才夠有腔調，裝腔才裝得徹底。事實上(shang)，這是(shi)(shi)因(yin)為松(song)木燃燒(shao)的淡淡香(xiang)味(wei)(wei)不(bu)(bu)會影響雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的天(tian)然(ran)味(wei)(wei)道，而且燃燒(shao)的溫(wen)度(du)也(ye)不(bu)(bu)高(gao)，不(bu)(bu)會使(shi)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)碳化變硬而變得不(bu)(bu)好(hao)抽(chou)了(le)。如果使(shi)用(yong)沒有油(you)味(wei)(wei)的打火機也(ye)無可厚非，但(dan)是(shi)(shi)普(pu)通(tong)打火機高(gao)攀不(bu)(bu)上(shang)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)，因(yin)為它(ta)的油(you)味(wei)(wei)會把(ba)一(yi)(yi)(yi)支上(shang)好(hao)的雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)徹底毀(hui)滅，就干(gan)脆別抽(chou)了(le)吧。所以，抽(chou)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)的時候手上(shang)最好(hao)不(bu)(bu)要有揮發(fa)性的任(ren)何氣味(wei)(wei)來打擾(rao)，雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)時間，應該是(shi)(shi)專屬和考(kao)究(jiu)的，然(ran)而它(ta)的天(tian)然(ran)香(xiang)味(wei)(wei)絕對和紅(hong)酒是(shi)(shi)登對的，在雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)吧，煙客們一(yi)(yi)(yi)邊享受(shou)雪(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)(qie)一(yi)(yi)(yi)邊品(pin)味(wei)(wei)紅(hong)酒，裝得更徹頭徹尾。

好馬配好鞍(an)，買了好雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)，一(yi)定要配好的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)箱，因為雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)要在一(yi)定的(de)(de)(de)濕度(du)(du)(du)和(he)溫度(du)(du)(du)保(bao)存(cun)(cun)下才能完好地保(bao)證(zheng)香味(wei)，并且能夠讓它天然發酵，變得(de)更(geng)好抽。太熱雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)會長蟲子，太干就香味(wei)盡散燒得(de)也兇猛(meng)，直接糟蹋了好東(dong)西(xi)。過去雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)需求量不(bu)大的(de)(de)(de)時候，有(you)用雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)木(mu)專門做的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)箱，放在陰涼通風的(de)(de)(de)地方保(bao)存(cun)(cun)好雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)。現在這樣的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)木(mu)不(bu)可(ke)多得(de)，保(bao)濕箱也多元(yuan)化了，重要的(de)(de)(de)就是(shi)給一(yi)個適(shi)當的(de)(de)(de)濕度(du)(du)(du)和(he)溫度(du)(du)(du)，讓新買的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)在家里(li)的(de)(de)(de)保(bao)濕箱里(li)“熟”半年，這個過程就好比是(shi)醒酒，而(er)雪(xue)(xue)(xue)(xue)茄(qie)(qie)(qie)箱就是(shi)醒酒器(qi)。