覆盆子又名復(fu)盆子(zi)、樹倭泡(pao)、樹莓、麥泡(pao)等，是(shi)一種薔薇科(ke)懸鉤子(zi)屬的(de)木本(ben)植(zhi)物，屬于水果(guo)類(lei)，果(guo)實味道甘甜，植(zhi)株(zhu)為(wei)灌木，高1-2米；枝褐色或紅褐色，幼時(shi)被絨毛(mao)狀(zhuang)短(duan)柔毛(mao)，疏生皮刺，有點像草莓。

覆(fu)盆子的果實是一種聚(ju)合果，有紅(hong)色，金色和(he)黑色，在(zai)(zai)中國大(da)量(liang)分(fen)布(bu)(bu)但少(shao)為人知(zhi)，在(zai)(zai)東北(bei)地(di)區(qu)有少(shao)量(liang)栽培，東北(bei)林(lin)地(di)、山地(di)亦有分(fen)布(bu)(bu)，江浙一帶山林(lin)也(ye)有大(da)量(liang)分(fen)布(bu)(bu)，屬于(yu)野果，極少(shao)有人養殖和(he)販賣(mai)，成熟季節在(zai)(zai)東北(bei)有小范圍市(shi)場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對(dui)葡萄球菌(jun)有抑制作(zuo)用，對(dui)霍亂弧菌(jun)也(ye)有抑制作(zuo)用。

掌葉覆盆子的果實和葉片中含有(you) 17 種(zhong)氨基(ji)酸，其中人體必需(xu)氨基(ji)酸7種(zhong)，多糖，黃酮，等化合物，食用(yong)有(you)溫(wen)腎助(zhu)陽(yang)作用(yong)。

覆盆子中(zhong)含有(you)大量(liang)抗氧(yang)化物質，并且這(zhe)類物質在進入機(ji)體后，在眼(yan)球的(de)視(shi)網(wang)膜(mo)部位濃度較高，能(neng)有(you)效地(di)防止視(shi)網(wang)膜(mo)氧(yang)化，并清除對(dui)視(shi)網(wang)膜(mo)有(you)損傷作用的(de)自由基。

覆盆子(zi)具有健腦益智、活躍思維之作(zuo)(zuo)用。覆盆子(zi)中所含的(de)抗氧(yang)化劑(ji)，能有效地防止自由基對(dui)大腦的(de)損傷，并改善(shan)大腦的(de)血液及氧(yang)氣供(gong)應，從而達到健腦益智的(de)作(zuo)(zuo)用。

覆(fu)盆子(zi)中(zhong)所含的(de)黃酮(tong)類(lei)物質，可以改善(shan)皮膚(fu)血液循環，增(zeng)強皮膚(fu)毛細(xi)血管彈性，促進(jin)皮膚(fu)細(xi)胞(bao)再生，從而發(fa)揮美容養顏的(de)功用。

覆盆子(zi)中(zhong)含有(you)一種(zhong)非常有(you)益于健康(kang)的成(cheng)分——花(hua)色(se)素苷(gan)，它具有(you)清除自由基(ji)、防治(zhi)癌癥發生之功用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆(pen)(pen)子果(guo)實(shi)是圓的(de)，中空，像個倒扣的(de)盆(pen)(pen)子。樹莓(mei)果(guo)實(shi)有(you)點圓錐形(xing)或接近球(qiu)形(xing)，像小草莓(mei)。

覆盆子(zi)植株矮，一般只到成人膝(xi)蓋高(gao)度。樹莓植株高(gao)大(da)，可以長大(da)一個成人的高(gao)度。

覆盆子葉(xie)多(duo)呈五裂如掌(zhang)狀，在(zai)花枝(zhi)上和不育(yu)枝(zhi)上的(de)(de)小葉(xie)片(pian)為長卵形(xing)(xing)或(huo)者(zhe)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，頂(ding)生的(de)(de)為卵形(xing)(xing)，上面近(jin)無毛或(huo)者(zhe)有(you)稀疏的(de)(de)柔毛，下面有(you)濃密的(de)(de)白色絨毛，托(tuo)葉(xie)為線形(xing)(xing)。

樹莓(mei)葉片為卵形(xing)(xing)后至(zhi)卵狀(zhuang)披針形(xing)(xing)，單(dan)葉，長(chang)約(yue)5-12厘(li)米，寬(kuan)約(yue)2.5-5厘(li)米，上(shang)面(mian)的顏(yan)(yan)色稍淺，有(you)細柔毛，下面(mian)顏(yan)(yan)色稍深，初(chu)期有(you)毛，將(jiang)逐(zhu)漸脫落至(zhi)近無毛。邊緣分(fen)三裂或者(zhe)不(bu)分(fen)裂，在不(bu)育枝上(shang)會有(you)三裂，有(you)鋸齒，托葉為線狀(zhuang)披針形(xing)(xing)。

覆盆(pen)子花生長于側枝頂端形成短(duan)的總(zong)狀花序，或者少(shao)數腋(ye)生，萼片為(wei)(wei)卵狀披針形，花瓣為(wei)(wei)匙形，顏色與前(qian)者相同，均為(wei)(wei)白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆盆(pen)子干是可(ke)以泡開水(shui)(shui)(shui)服用(yong)，覆盆(pen)子屬于(yu)中藥(yao)的(de)一種(zhong)，覆盆(pen)子干泡開水(shui)(shui)(shui)可(ke)以有效的(de)幫助我(wo)們預防自(zi)身出(chu)現(xian)貧血的(de)問題，對(dui)于(yu)緩解(jie)我(wo)們自(zi)身出(chu)現(xian)的(de)頭痛發熱也會有很大的(de)好處(chu)。覆盆(pen)子干泡開水(shui)(shui)(shui)喝的(de)主要功(gong)效可(ke)用(yong)于(yu)腰膝酸痛、陽痿、早泄、遺(yi)精、遺(yi)尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先(xian)兆流產、帶下等(deng)癥。

覆盆子泡開水一次泡水15g左(zuo)右就行(xing)。

可以(yi)適量(liang)長期泡水喝(he)。覆盆(pen)子(zi)不(bu)僅(jin)具有很高的(de)(de)營養價值，還可以(yi)作藥(yao)用(yong)(yong)，長期喝(he)覆盆(pen)子(zi)泡水可以(yi)幫助補(bu)充人(ren)體(ti)所需的(de)(de)維生素以(yi)及礦物(wu)質(zhi)等成(cheng)分(fen)，還可以(yi)起(qi)到固精、補(bu)腎、明目的(de)(de)作用(yong)(yong)。但是要注(zhu)意服用(yong)(yong)量(liang)，不(bu)宜食用(yong)(yong)過多，因(yin)為覆盆(pen)子(zi)中含有大量(liang)的(de)(de)酸(suan)性物(wu)質(zhi)，如果長期大量(liang)食用(yong)(yong)可能會損傷腸(chang)胃，對腸(chang)胃健(jian)康不(bu)利，maigoo小編建議新鮮的(de)(de)覆盆(pen)子(zi)一(yi)天吃100克左右即可。

1、單獨泡

干覆(fu)盆子(zi)可(ke)以(yi)單獨用來(lai)泡水(shui)喝，在需(xu)要(yao)的(de)(de)時候可(ke)以(yi)準備10克(ke)左右的(de)(de)干覆(fu)盆子(zi)，直(zhi)接把(ba)它(ta)放入的(de)(de)干凈(jing)玻(bo)璃杯中沖(chong)(chong)入少(shao)量開(kai)水(shui)，用手(shou)輕輕搖晃，把(ba)干覆(fu)盆子(zi)表面(mian)的(de)(de)臟東西(xi)全部洗凈(jing)后(hou)把(ba)水(shui)倒掉，再(zai)次向(xiang)玻(bo)璃杯中沖(chong)(chong)入開(kai)水(shui)，沖(chong)(chong)水(shui)后(hou)浸泡3~5分鐘(zhong)，泡出的(de)(de)湯汁可(ke)以(yi)直(zhi)接代茶飲用。

2、搭配蜂蜜

干覆(fu)盆子泡水喝的(de)(de)時(shi)候，還可以搭(da)配(pei)適量(liang)(liang)的(de)(de)蜂(feng)蜜，因(yin)為甘覆(fu)盆子的(de)(de)水分含量(liang)(liang)特別少(shao)，用它(ta)泡水喝，泡出(chu)的(de)(de)湯(tang)汁也不(bu)會特別甜，有些人會感覺它(ta)淡而無(wu)味(wei)，這是給他(ta)搭(da)配(pei)適量(liang)(liang)的(de)(de)蜂(feng)蜜，會讓(rang)他(ta)泡水后的(de)(de)口感變得更(geng)好，而且(qie)能讓(rang)人體吸(xi)收更(geng)豐富的(de)(de)營養。它(ta)的(de)(de)具(ju)體做法(fa)是取

十(shi)幾個干覆盆子用開水洗凈(jing)后直接(jie)放在(zai)養(yang)生壺中，加入適量開水沖泡，泡好以(yi)后的(de)湯汁取出裝(zhuang)入玻璃杯中，等(deng)溫度降到50度以(yi)下時加蜂(feng)蜜(mi)調味調勻以(yi)后就能喝(he)。

3、搭配枸杞

干覆盆(pen)子不但能單獨(du)泡水(shui)喝(he)，還能喝(he)枸杞搭配(pei)的(de)一起泡水(shui)喝(he)，因(yin)為干覆盆(pen)子本(ben)身就是(shi)一種(zhong)能補(bu)腎(shen)(shen)壯陽，提高人(ren)(ren)類腎(shen)(shen)功能的(de)健康食材(cai)，而枸杞也(ye)是(shi)一種(zhong)能入腎(shen)(shen)精保護(hu)腎(shen)(shen)臟的(de)養生食材(cai)，兩者(zhe)搭配(pei)的(de)一起泡水(shui)喝(he)會讓他們(men)補(bu)腎(shen)(shen)壯陽的(de)功效(xiao)更(geng)加出色，能有效(xiao)提高人(ren)(ren)類腎(shen)(shen)功能，也(ye)能防止性功能減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆(fu)盆(pen)子是可以直接(jie)鮮食(shi)的(de)一種水(shui)(shui)果，但是這種水(shui)(shui)果的(de)表面有很多小的(de)突起，清洗的(de)時(shi)候比較困難，最好的(de)方法是在(zai)食(shi)用(yong)以前把覆(fu)盆(pen)子放入(ru)到淡(dan)鹽水(shui)(shui)中浸泡，浸泡半小以后取出，再用(yong)清水(shui)(shui)洗凈，去掉水(shui)(shui)分以后直接(jie)鮮食(shi)即可。

覆盆(pen)子做果醬也特別好吃(chi)，是它的經典吃(chi)法之一(yi)，平時(shi)制時(shi)要可(ke)以(yi)(yi)把五百克(ke)(ke)的覆盆(pen)子洗好，隔水加入再(zai)加入適量的白(bai)蘭地和(he)十五克(ke)(ke)檸檬(meng)汁，然后加入二十克(ke)(ke)麥芽糖和(he)四百克(ke)(ke)綿白(bai)糖調(diao)勻以(yi)(yi)后一(yi)起煮(zhu)，在煮(zhu)的過程中把覆盆(pen)子壓碎，煮(zhu)成粘稠的膏狀(zhuang)以(yi)(yi)后關火降溫，取(qu)出(chu)裝入玻璃(li)瓶子密(mi)封保(bao)存(cun)，食(shi)用(yong)時(shi)隨吃(chi)隨取(qu)即可(ke)。

覆盆子(zi)藥(yao)用(yong)(yong)的(de)食用(yong)(yong)方法，普(pu)通(tong)人可以將其以輔料(liao)形式添(tian)加到湯、粥中(zhong)做成藥(yao)膳。陽(yang)痿早泄、遺(yi)精(jing)滑精(jing)的(de)人，可單(dan)用(yong)(yong)研末服，亦可與沙苑子(zi)、山(shan)茱萸、芡(qian)實、龍骨等(deng)補腎澀(se)精(jing)藥(yao)配伍。肝(gan)腎虧損(sun)，精(jing)血不足，目視昏花的(de)人，可單(dan)用(yong)(yong)久服，亦可與桑(sang)椹子(zi)、枸杞子(zi)、懷(huai)生(sheng)地等(deng)相配。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)無副作用(yong)(yong)。覆盆子是(shi)(shi)一種(zhong)藥食(shi)兩用(yong)(yong)的(de)水果(guo)，少量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)對身(shen)體(ti)無害，反而能補充身(shen)體(ti)所需氨基酸(suan)，有緩解腎虛和美容養顏等效果(guo)。但(dan)若是(shi)(shi)食(shi)用(yong)(yong)不當，比(bi)如過量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)就(jiu)可能會(hui)影(ying)響到身(shen)體(ti)健康，比(bi)如出現上火、小便不利等問題，孕早期的(de)準媽媽甚至會(hui)流產(chan)。所以說，吃覆盆子一定要控制好(hao)量(liang)(liang)，新(xin)鮮的(de)每(mei)天100-150克即可。

1、腎虛有火(huo)，小便短(duan)澀者慎(shen)服(fu)覆盆子(zi)。

2、強(qiang)陽不(bu)倒(dao)者忌覆盆子。

3、腎熱陰虛，血(xue)燥血(xue)少(shao)之證(zheng)戒覆(fu)盆子。

4、小便(bian)不利者勿服(fu)覆盆子。

5、懷孕初期(qi)婦女(nv)慎服(fu)。

6、女性飲(yin)用茶湯時(shi)不宜過(guo)濃。因覆盆(pen)子會加強子宮(gong)收縮能力(li)，影響婦(fu)女的生殖系(xi)統，因此在沖泡時(shi)要盡量淡一(yi)些，而且不宜經常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分(fen)枝繁殖(zhi)(zhi)(zhi)、分(fen)根(gen)(gen)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)和種子(zi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)。分(fen)株繁殖(zhi)(zhi)(zhi)可利用母(mu)株根(gen)(gen)莖(jing)萌發的(de)幼苗進行移栽；分(fen)根(gen)(gen)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)即在早春(chun)(chun)根(gen)(gen)莖(jing)上(shang)的(de)不定芽(ya)還未出(chu)土時，挖取根(gen)(gen)莖(jing)，按長10-15厘米切(qie)斷，斜插或(huo)淺埋，保持土壤濕(shi)潤(run)，以利成活(huo)；種子(zi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)于每(mei)年5-6月采成熟果實，洗去果實，用濕(shi)沙層積貯(zhu)藏到秋(qiu)天或(huo)次(ci)年春(chun)(chun)天播種，播種一年后(hou)可移栽。

選土層深(shen)厚、肥沃疏松、排水良好的(de)微酸性緩坡地，深(shen)翻(fan)整地。按(an)株行(xing)距(ju)50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為(wei)未成熟的干燥聚合果，由多數(shu)小(xiao)(xiao)果集(ji)合而成，全體呈圓錐形、扁圓形或球形，直徑(jing)4——9毫(hao)米(mi)，高(gao)5——12毫(hao)米(mi)，表面灰(hui)(hui)綠(lv)色帶灰(hui)(hui)白色毛茸。上(shang)部鈍圓，底部扁平，有(you)棕褐色的總苞，5裂，總苞上(shang)生有(you)棕色毛，下面常帶果柄，脆而易脫(tuo)落(luo)。小(xiao)(xiao)果易剝(bo)落(luo)，每個小(xiao)(xiao)果具三棱，呈半月形，背(bei)部密生灰(hui)(hui)白色毛茸，兩(liang)側有(you)明顯的網(wang)狀紋；剖開(kai)后，內含(han)棕色種子1枚(mei)；聞(wen)之氣味(wei)(wei)清香，口嘗味(wei)(wei)甘(gan)微(wei)酸。

偽(wei)品懸鉤子(zi)(zi)干燥果實外形與覆盆(pen)子(zi)(zi)相似，但個(ge)頭較(jiao)小，直徑僅(jin)為1.5——2毫米，表面灰(hui)棕色或深棕褐(he)色，密被短絨毛；剖開后內藏種子(zi)(zi)有明顯的縱溝；口嘗亦味甜而(er)酸，但聞之無覆盆(pen)子(zi)(zi)的清香氣。

1、放在通風處

如果天氣(qi)不冷(leng)不熱，可(ke)以把覆盆子(zi)放在(zai)比較通(tong)風(feng)的(de)(de)地方(fang)(fang)，一般能保(bao)存(cun)1--2天。覆盆子(zi)放在(zai)通(tong)風(feng)的(de)(de)地方(fang)(fang)可(ke)以保(bao)存(cun)一段時(shi)間，但是(shi)保(bao)持的(de)(de)時(shi)間太長會(hui)導(dao)致覆盆子(zi)變質。

2、放在冰箱里

如(ru)果天氣比較熱，可以把(ba)(ba)覆盆子(zi)放到冰箱(xiang)里儲(chu)存，要把(ba)(ba)覆盆子(zi)裝入大(da)塑(su)料袋(dai)中(zhong)，扎緊袋(dai)口，防止失(shi)水，干(gan)縮(suo)變色，然后在0-3℃的冷藏中(zhong)貯藏，保(bao)持一(yi)定的恒溫(wen)，切忌溫(wen)度忽(hu)高忽(hu)低。

3、使用保鮮膜

如果(guo)吃不完的(de)覆盆(pen)子(zi)，可(ke)以用保鮮膜封起來，能保證一(yi)天(tian)不變色不縮(suo)水。在使用保鮮膜時(shi)要(yao)包結實，不要(yao)有縫隙，否則會影響(xiang)效(xiao)果(guo)，保鮮膜保存覆盆(pen)子(zi)時(shi)間較長。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>