【老(lao)醋花生(sheng)米】老(lao)醋花生(sheng)的做法 老(lao)醋花生(sheng)米做法詳(xiang)解

食材明細

花生米200g、香菜適量。

老醋花生米的做法步驟

1、準(zhun)備材料(liao)花生米洗凈(jing)后(hou)晾干(gan)。

2、香菜洗干凈切末。

3、將(jiang)生抽(chou)、老陳(chen)醋(cu)、糖、少許鹽調成調味(wei)汁。

4、鍋(guo)(guo)中倒油，放入花生(sheng)米(mi)用(yong)鍋(guo)(guo)鏟不停翻炒，以(yi)(yi)確保花生(sheng)米(mi)均(jun)勻受熱，待表皮稍變色，有香味出來就可以(yi)(yi)盛出。

5、在(zai)晾涼(liang)的花生米中加調好的味(wei)汁(zhi)。

6、放上香菜末，調(diao)拌均勻即可。

小竅門

炸花生米時要同時放油和花生米，冷鍋拌勻，待油燒熱后，花生米也炸好了。

使用的廚具：炒鍋。