果脯(fu)(fu)是非(fei)(fei)常(chang)(chang)美味可口(kou)的(de)一種食物，作為甜食的(de)一種，吃(chi)起來(lai)的(de)味道非(fei)(fei)常(chang)(chang)好(hao)。不過我們(men)要注(zhu)意(yi)，果脯(fu)(fu)雖好(hao)吃(chi)又有(you)營養，但是在食用的(de)時(shi)候(hou)還是得注(zhu)意(yi)一些問題。下(xia)面，小編盤點了葡萄干(gan)(gan)(gan)、山(shan)楂干(gan)(gan)(gan)、枸杞子、櫻桃干(gan)(gan)(gan)、蔓越莓干(gan)(gan)(gan)等多種果干(gan)(gan)(gan)果脯(fu)(fu)的(de)食用禁忌(ji)與功效作用，以及(ji)它(ta)們(men)的(de)美味吃(chi)法，助你健康吃(chi)果干(gan)(gan)(gan)。
功(gong)效(xiao) 健(jian)脾益胃、補氣養血、養血安(an)神、緩和藥性(xing)、美容養顏、延(yan)緩衰老；
禁忌人群 痰濕偏盛者、愛(ai)上(shang)火的人(ren)、感冒初期患(huan)者、糖(tang)尿病患(huan)者；
自(zi)制 用開水煮上(shang)幾(ji)分鐘，用工具馬(ma)上(shang)撈起放(fang)進(jin)冷水里(li)冷卻一下(xia)。在將棗均勻(yun)地攤開上(shang)，暴曬3～4天；
吃法 直接(jie)當零(ling)食吃、煮火(huo)鍋或燉湯、煲粥、泡水(shui)喝(he)、做糖水(shui)。
功效 補血、幫助(zhu)消化、防(fang)止冠(guan)心病、緩解神經衰(shuai)弱、預防(fang)腫(zhong)瘤；
禁忌人群 患(huan)有糖(tang)尿病(bing)的人、肥胖之(zhi)人；
自制 選(xuan)擇皮薄、果肉豐滿的葡萄，剪(jian)成(cheng)小(xiao)串，裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右；
吃法(fa) 直(zhi)接(jie)當(dang)零食吃(chi)、做(zuo)葡萄(tao)干(gan)冰塊、葡萄(tao)干(gan)米飯(fan)、葡萄(tao)干(gan)蛋糕、煲粥、做(zuo)糖水。
功(gong)效 防(fang)癌(ai)、抗癌(ai)，強心(xin)、降血脂、降血壓，治療痛經(jing)、月經(jing)不調(diao)；
禁忌(ji)人群 孕婦(fu)、兒童、胃酸分(fen)泌過多者(zhe)、病(bing)后體虛者(zhe)、牙(ya)齒患(huan)病(bing)者(zhe)慎食；
自制(zhi) 新鮮的山楂清(qing)洗干凈，用小刀去掉(diao)山楂頭(tou)尾，中間切(qie)一圈，掰(bai)開，去掉(diao)籽。烤盤上放錫紙，把切(qie)好片的山楂碼(ma)在烤盤上，100攝氏度烤40分鐘到(dao)1小時，脫(tuo)干水分即(ji)可；
吃法 直(zhi)接(jie)泡水喝、煮(zhu)紅棗山(shan)楂(zha)湯(tang)、山(shan)楂(zha)紅燒肉、山(shan)楂(zha)陳皮湯(tang)。
功效(xiao) 提高(gao)機(ji)體(ti)免疫(yi)功能，增強(qiang)機(ji)體(ti)適應調(diao)節能力，抗癌，明目；
禁忌(ji)人群 感冒(mao)發燒、身體(ti)有炎癥、腹(fu)瀉、患(huan)有高血壓、性情(qing)太過急躁的人(ren)，或平(ping)日大量攝取肉類導(dao)致面泛紅光的人(ren)的人(ren)最好不要吃；
自制 把新(xin)采(cai)摘的(de)枸(gou)(gou)杞子用食(shi)用堿水拌勻，均勻地攤放到(dao)(dao)枸(gou)(gou)杞盤中，等枸(gou)(gou)杞子失去(qu)部分水分后，再移至太陽(yang)下曝曬(shai)。曬(shai)到(dao)(dao)七(qi)八成干時(shi)要及時(shi)扣(kou)盤；
吃法 直(zhi)接泡水(shui)喝(he)、搭配花茶(cha)蜂蜜(mi)泡水(shui)、煲(bao)湯煲(bao)粥、炒菜
功效 抗貧血，促進血液生成，防治麻疹(zhen)，收(shou)澀止痛，養(yang)顏駐(zhu)容；
禁忌(ji)人群 上(shang)火人(ren)群、腎病患者；
自制 選(xuan)擇優質櫻桃，摘除果柄，洗(xi)凈后在(zai)0.2～0.3%沸堿液中(zhong)熱燙片刻，然后撈(lao)起漂洗(xi)，裝入(ru)烘盤熏硫，最后烘干、回軟；
吃法(fa) 直(zhi)接(jie)當零食吃、煲粥(zhou)、做(zuo)糖水(shui)；
功(gong)效 預防婦女泌尿道感染，降低(di)胃潰瘍及胃癌的發生(sheng)率，減少心血管老化(hua)病變，抗老化(hua)，養顏美容；
禁忌人群 糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)、結石(shi)患(huan)者(zhe)、淤血(xue)體質的(de)人、脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱的(de)人、服用阿司匹林的(de)期間不適宜(yi)吃(chi)蔓越莓干(gan)；
自制 蔓越莓洗干凈(jing)，烤(kao)(kao)箱80度開始(shi)烤(kao)(kao)，基(ji)本要烤(kao)(kao)四小時左右。烤(kao)(kao)到差(cha)不多果(guo)干的水分(fen)沒有，取(qu)出，裝在罐子里；
吃(chi)法 直接當零食吃、制(zhi)作(zuo)蔓越(yue)莓醬、制(zhi)作(zuo)蔓越(yue)莓桃酥、煲粥。
功(gong)效(xiao) 清熱潤肺、滑腸通(tong)便、調節腸胃、提高免疫力、保(bao)護(hu)肝臟、抑菌抗(kang)炎(yan)、降血(xue)糖；
禁忌人群 體(ti)質寒涼(liang)者(zhe)、風寒感(gan)冒(mao)者(zhe)、脾胃(wei)虛(xu)弱者(zhe)；
自制 羅(luo)漢果鮮果洗凈，殺青，然(ran)后置(zhi)于(yu)冷凍干燥設備中，降溫(wen)(wen)至(zhi)-40～-60℃，降溫(wen)(wen)過(guo)程控制在1～3h，然(ran)后以1.2～7.5℃/h的升溫(wen)(wen)速率升溫(wen)(wen)至(zhi)-25～-15℃，再以3.5～10℃/h的升溫(wen)(wen)速率升溫(wen)(wen)至(zhi)20～25℃保溫(wen)(wen)4～8h；
吃法 直(zhi)接泡水喝(he)、煲湯煲粥、制作糖果軟；
功(gong)效 美(mei)容養顏(yan)、美(mei)白、增高免疫(yi)力(li)、緩解便秘、防治心血管(guan)疾病、防治腎(shen)結(jie)石；
禁忌(ji)人群 胃酸分泌過(guo)多(duo)的人(ren)、糖尿病(bing)患者、空腹不(bu)能喝(he)檸檬干泡水；
自制 將(jiang)新鮮檸(ning)檬清洗干(gan)凈，晾干(gan)后切(qie)(qie)片，把切(qie)(qie)好(hao)的(de)(de)檸(ning)檬干(gan)放到背陰處風干(gan)即可，檸(ning)檬片變(bian)成透(tou)明(ming)的(de)(de)才說明(ming)是(shi)干(gan)了，確(que)定(ding)干(gan)后，用密(mi)封袋裝好(hao)，在干(gan)燥的(de)(de)環境下(xia)保存；
吃法(fa) 直接泡(pao)水(shui)喝(he)、搭(da)配花茶蜂蜜泡(pao)水(shui)。
功效 益(yi)氣補血(xue)、提高記(ji)憶力(li)、安神(shen)志、降血(xue)脂；
禁忌人群(qun) 上(shang)火的患者(zhe)、孕婦、胃腸(chang)肝(gan)膽疾病患者(zhe)；
自制 先把洗好的桂(gui)圓放(fang)在曬盤上(shang)暴曬一(yi)天(tian)，然后不定時的翻(fan)動(dong)一(yi)次，等日落(luo)的時候將桂(gui)圓用麻袋密封住，進(jin)行回(hui)潮，存(cun)放(fang)一(yi)天(tian)后，再拿出來曬，并且保持翻(fan)動(dong)2～3次，待果殼一(yi)戳就破(po)的程度即可；
吃法(fa) 干吃、泡水喝、炒菜、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
