面包機食譜大全(quan) 面包機做(zuo)各類食物的做(zuo)法

面包機食譜——面包機制作面包

材料

250ML的盒(he)裝牛奶，1/2小(xiao)勺(shao)鹽，4大勺(shao)白沙糖

色拉油(you)(我沒有，所以(yi)用家里炒(chao)菜用的(de)花(hua)生油(you))2大(da)勺(shao)

雞蛋2只，高(gao)筋(jin)面粉3杯(bei)，酵母1.5小勺(shao)

做法

1、牛奶加(jia)熱到37度左右，放入(ru)面包機桶里，再加(jia)入(ru)鹽(yan)、糖(tang)、蛋、油。

2、把面(mian)粉(fen)鋪在(zai)(1)的上面(mian)，再在(zai)面(mian)粉(fen)上，近(jin)挖個(ge)小洞，加入酵母(mu)。

3、把面包(bao)(bao)機(ji)桶放入面包(bao)(bao)機(ji)中，選擇歐式面包(bao)(bao)菜單，700G的那一檔，按開始。等待面包(bao)(bao)機(ji)工作完成，面包(bao)(bao)也就成了。

面包機食譜——面包機做咖啡巧克力蛋黃面包

材料

牛(niu)奶150毫升，黃(huang)油(you)2大勺，鹽1小勺，糖2大勺，酵(jiao)母1小勺，雞蛋一個(ge)，速溶咖啡一包，巧克(ke)力(li)一塊(kuai)，食用油(you)少許，高筋粉3杯約300克(ke)

做法

1、先(xian)往面(mian)包機桶里(li)倒入點食用油。

2、牛奶倒入面包機桶內，

3、那鹽和(he)糖倒入(ru)桶的一角(jiao)，

4、再放入黃油，

5、把(ba)雞(ji)蛋白和黃(huang)分離(li)，先把(ba)蛋清放入桶內，

6、倒(dao)入(ru)速溶咖啡，放入(ru)巧克力，

7、3杯高筋粉倒入，

8、在面(mian)粉(fen)中間挖一(yi)個(ge)小坑(keng)倒入酵(jiao)母(mu)粉(fen)，

9、設(she)置好(hao)規(gui)格菜單等按開啟，我選的(de)是甜味面包，需要3個小(xiao)時(shi)，

10、快烤好時(shi)離結束還(huan)有15分鐘的時(shi)候，把蛋黃(huang)加點牛奶攪拌倒在面包表面，

11、等(deng)面包機響倒出整個面包切塊(kuai)。

面包機食譜——面包機自制健康草莓果醬

材料

新鮮草莓600克(ke)，白糖(tang)200克(ke)，冰糖(tang)100克(ke)(糖(tang)可以依據您的喜好自行調整)，檸(ning)檬汁15克(ke)

做法

1、草莓(mei)(mei)洗凈擦干水分(fen)，草莓(mei)(mei)蒂(di)切掉，將草莓(mei)(mei)切成拇指大小的塊。

2、在草莓(mei)里加入細(xi)砂糖200克拌勻(yun)，使(shi)糖均勻(yun)的(de)附(fu)著(zhu)在草莓(mei)上，蓋保鮮膜，放入冰箱腌制(zhi)2個小(xiao)時以(yi)上。

3、2個小時候后(hou)，草(cao)莓會(hui)滲(shen)出汁水。

4、將草莓連同滲出的(de)水分(fen)一起全(quan)部放入(ru)面(mian)包機(ji)，選制作(zuo)果醬程序(xu)。

5、將果醬裝入干凈的(de)消(xiao)毒過的(de)容器里，密封放入冰箱保存。

面包機食譜——面包機湯種吐司

材料

湯種材料、高筋粉(fen)20克(ke)，水(shui)100克(ke)

面(mian)團材(cai)料、高筋粉(fen)263克(ke)，糖(tang)25克(ke)，蛋1個(去殼72克(ke))，水50克(ke)，鹽3克(ke)，奶粉(fen)1大勺(shao)，湯種全部(bu)，植物(wu)油2大勺(shao)，酵(jiao)母(mu)4克(ke)

做法

1、湯種材料混合(he)攪拌(ban)至無面粉(fen)粒(li)，小火邊煮邊攪拌(ban)至面糊狀，蓋保鮮(xian)膜冷藏1小時以上使用。

2、將水、蛋、湯種(zhong)放入面包(bao)桶里(li)，鹽、糖各放一角，再(zai)加入奶(nai)粉、面粉，在(zai)面粉上挖一小坑放入酵(jiao)母。

3、開啟(qi)和面(mian)程序，20分鐘后加入(ru)植(zhi)物油，再(zai)選擇甜面(mian)包程序，重量選450克，燒色選淺色。

4、面包機顯示時(shi)間2;50分(fen)，完成(cheng)后立即取出放置一會裝(zhuang)入保(bao)鮮袋，第(di)二天切片(pian)即可。