一(yi)、魚(yu)肝油的正確吃(chi)法

成人

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1、魚肝油雖然(ran)營養(yang)豐(feng)富，但是絕(jue)對不能多吃。因為(wei)過多地攝入魚肝油(you)，會使寶(bao)寶(bao)體(ti)內的營養(yang)平(ping)衡遭到極大的破壞，從(cong)而引發身(shen)體(ti)不適，甚至可能產生(sheng)“魚肝油(you)中毒(du)”的現(xian)象。

2、其(qi)次，過期的(de)魚(yu)肝油不能吃。魚(yu)肝油長時間放置(zhi)后會(hui)導致其(qi)中的(de)營養成(cheng)分(fen)流失，而且還會(hui)發生變質和腐敗，服用這種魚(yu)肝油后人體不但吸收不到(dao)營養，反而會(hui)受到(dao)危害。

3、肝臟(zang)功能受損的人(ren)，過(guo)量的食用魚肝油，會造成肝中毒現(xian)象。

4、患有(you)尿路結石(shi)或體質(zhi)虛弱(ruo)的(de)人，不宜服(fu)用(yong)魚肝油，謹防加重結石(shi)癥狀(zhuang)或發生中(zhong)毒(du)。

5、老年人(ren)不宜長期多量服用魚肝油丸，會增加尿(niao)內(nei)的鈣、磷，容易發生尿(niao)路結石。

兒童

魚肝(gan)油(you)(you)主要含有維(wei)(wei)生(sheng)素A和維(wei)(wei)生(sheng)素D，但魚肝(gan)油(you)(you)并非(fei)小(xiao)兒維(wei)(wei)生(sheng)素A和D的唯一來源(yuan)。嬰幼兒每日(ri)需維(wei)(wei)生(sheng)素A1000國際(ji)單位(IU)，維(wei)(wei)生(sheng)素D400國際(ji)單位(IU)。濃魚肝(gan)油(you)(you)制(zhi)劑很多，家(jia)長和醫(yi)生(sheng)都(dou)要看詳細說明書，按維(wei)(wei)生(sheng)素A和維(wei)(wei)生(sheng)素D的比例一般又可(ke)分為2:1型、3:1型和10:1型。2:1型的濃魚肝(gan)油(you)(you)每毫升(sheng)含維(wei)(wei)生(sheng)素A10000IU，維(wei)(wei)生(sheng)素D5000IU，故(gu)家(jia)長選此類(lei)魚肝(gan)油(you)(you)只要每日(ri)喂食(shi)孩子3滴即可(ke)。

乳(ru)中維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A的(de)含量高于(yu)牛乳(ru)，如果(guo)乳(ru)母營(ying)養充足、膳食平衡(heng)，乳(ru)汁中的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A大多能滿足嬰兒的(de)需要。而維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D在母乳(ru)和牛乳(ru)中都較少，所(suo)以無(wu)論是人(ren)乳(ru)喂(wei)養或牛乳(ru)喂(wei)養的(de)嬰兒，自出(chu)生(sheng)后2-3周(zhou)起，每(mei)日須(xu)給服(fu)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D400單位的(de)預防劑量，連續服(fu)用2-3年，尤(you)其是對早產兒、雙胎和有上述引起維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A和D缺乏因素(su)的(de)小兒，更(geng)需要額外補(bu)充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A和D。

二、魚肝油的適宜人群

1、媽媽母乳(ru)不足，屬于混合喂養的小兒。

2、輔食(shi)中沒有及(ji)時添加(jia)蛋黃、動物(wu)肝臟(zang)等富(fu)含維(wei)生素A、D 以及(ji)富(fu)含胡蘿(luo)卜(bu)素的蔬菜、水(shui)果等的斷奶幼兒。

3、缺少維(wei)生(sheng)素(su)A 導致的(de)呼吸道和消化道感染, 干眼癥， 角(jiao)膜軟化及皮膚干燥的(de)兒(er)童。

4、孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦(fu)在懷孕期感冒(mao)的(de)(de)發生(sheng)，促進胎兒骨骼、大腦發育(yu)，令出生(sheng)后的(de)(de)嬰兒體(ti)格強健。