【骨(gu)質(zhi)疏松(song)吃(chi)什么蔬(shu)菜(cai)】骨(gu)質(zhi)疏松(song)吃(chi)什么蔬(shu)菜(cai)好(hao)？這(zhe)些蔬(shu)菜(cai)助你強骨(gu)質(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗(li)菜含(han)有(you)維生(sheng)素K，可(ke)(ke)以起到抗骨質(zhi)(zhi)疏松的效果。維生(sheng)素K可(ke)(ke)以幫助身體吸收維生(sheng)素D和鈣質(zhi)(zhi)，它是預防身體骨質(zhi)(zhi)疏松不可(ke)(ke)或(huo)缺的營養(yang)成分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹(peng)飪前最好用開水焯(zhuo)一(yi)下，以(yi)除去(qu)其(qi)中大(da)部(bu)分草酸。

4、菠菜

喜愛吃蔬(shu)菜(cai)的人(ren)(ren)想(xiang)補(bu)鈣，千(qian)萬(wan)別錯過菠(bo)菜(cai)，一小(xiao)碗菠(bo)菜(cai)就可補(bu)充人(ren)(ren)每日所需鈣的25%，另(ling)外(wai)，菠(bo)菜(cai)中含(han)有對健康(kang)有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠(bo)菜(cai)中含(han)有草酸(suan)植酸(suan)，烹飪前需要焯水(shui)，不然草酸(suan)植酸(suan)會和鈣、鐵、鋅等(deng)微量元素結合成不能(neng)吸收的化合物，影響(xiang)鈣、鐵、鋅等(deng)微量元素的吸收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不(bu)能吃得過(guo)(guo)咸(xian)。吃鹽過(guo)(guo)多，也會增加(jia)(jia)鈣的(de)流失，會使(shi)骨(gu)質疏松癥癥狀加(jia)(jia)重。在實驗中(zhong)發現，每日攝(she)取鹽量為(wei)0.5克，尿(niao)中(zhong)鈣量不(bu)變，若增加(jia)(jia)為(wei)5克，則尿(niao)中(zhong)鈣量顯著增加(jia)(jia)。

2、不能多吃(chi)糖。多吃(chi)糖能影響(xiang)鈣質的吸收(shou)，間接地導致(zhi)骨質疏松癥。

3、要注意適量攝(she)(she)入(ru)蛋白(bai)質(zhi)，但(dan)不能過多。攝(she)(she)入(ru)蛋白(bai)質(zhi)過多會(hui)造成鈣(gai)的流(liu)失。根(gen)據實驗發現，婦(fu)女每(mei)(mei)日攝(she)(she)取(qu)65克(ke)(ke)(ke)蛋白(bai)質(zhi)，若增加(jia)50%，也就(jiu)是每(mei)(mei)日攝(she)(she)取(qu)98克(ke)(ke)(ke)蛋白(bai)質(zhi)，則每(mei)(mei)日增加(jia)26克(ke)(ke)(ke)鈣(gai)的流(liu)失。

4、不宜喝(he)(he)咖啡(fei)。嗜好喝(he)(he)咖啡(fei)者(zhe)(zhe)較(jiao)不喝(he)(he)者(zhe)(zhe)易流失鈣。實驗發現，一(yi)組(zu)停經婦女患有骨質疏松癥的患者(zhe)(zhe)中，有31%的人每天喝(he)(he)4杯以(yi)上(shang)的咖啡(fei)；而另一(yi)組(zu)骨質正常(chang)者(zhe)(zhe)中只有19%的人每天喝(he)(he)4杯以(yi)上(shang)的咖啡(fei)。

5、不(bu)能長時間(jian)飲濃茶(cha)。茶(cha)葉內的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促(cu)進(jin)尿鈣排泄，造成骨鈣流失，日久誘發骨質(zhi)疏松(song)。

6、不宜用各(ge)種(zhong)利尿藥，抗癲癇(xian)藥、甲狀腺旁素、可(ke)的(de)松一類藥物。這(zhe)些(xie)藥物可(ke)直接(jie)或間接(jie)影響維生素D的(de)活化，加快鈣鹽(yan)的(de)排泄(xie)，妨礙鈣鹽(yan)在(zai)骨內沉淀。因此(ci)，骨質疏松癥(zheng)患者必(bi)須嚴格禁止使(shi)用上述藥物。如因別的(de)疾病需要用，也必(bi)須在(zai)醫師的(de)指導(dao)下用藥。