【山(shan)楂茶(cha)】山(shan)楂茶(cha)的(de)(de)功效與(yu)作用 山(shan)楂茶(cha)的(de)(de)做法

功效與作用/山楂茶

山(shan)(shan)楂(zha)也叫(jiao)山(shan)(shan)里紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)果、胭脂果，為薔薇科植物山(shan)(shan)里紅(hong)(hong)或山(shan)(shan)楂(zha)的(de)干燥成熟果實，質硬，果肉薄(bo)，酸甜適中(zhong)，風味獨(du)特。山(shan)(shan)楂(zha)有很高的(de)營養價(jia)值和(he)醫療(liao)價(jia)值，老年人常吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)制品(pin)能增強(qiang)食欲，改善睡眠，保持骨骼和(he)血(xue)液中(zhong)鈣的(de)恒定(ding)，預防動脈粥樣硬化，因此山(shan)(shan)楂(zha)被視為“長壽食品(pin)”。

山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)含(han)有大(da)量的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C與(yu)微量元素(su)(su)，能(neng)夠(gou)(gou)(gou)擴張血(xue)管，降低(di)血(xue)壓，降低(di)血(xue)糖，能(neng)夠(gou)(gou)(gou)改善和促進(jin)膽固醇排泄(xie)而降低(di)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，預防(fang)高血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)發生(sheng)，山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)開胃促進(jin)消化(hua)，山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)所含(han)有的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪酶也能(neng)夠(gou)(gou)(gou)促進(jin)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)消化(hua)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)所含(han)有的(de)黃酮(tong)類與(yu)維(wei)生(sheng)素(su)(su)c、胡蘿卜素(su)(su)等物質能(neng)夠(gou)(gou)(gou)阻斷并減少自由(you)基(ji)的(de)生(sheng)成(cheng)，可增強機體的(de)免疫(yi)力，延緩衰(shuai)老，防(fang)癌(ai)抗癌(ai)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)活血(xue)化(hua)瘀(yu)，幫助(zhu)消除瘀(yu)血(xue)狀(zhuang)態(tai)，輔助(zhu)治療跌打損傷。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)對子宮(gong)有收縮作用，在(zai)孕婦臨(lin)產(chan)時有催生(sheng)效(xiao)果。

常食山楂能(neng)夠擴張血(xue)(xue)管、降低血(xue)(xue)糖、降低血(xue)(xue)壓，防(fang)治心(xin)血(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)和老年性心(xin)臟(zang)病(bing)。利用山楂果(guo)實(shi)治療(liao)疾(ji)病(bing)，在中國已有悠久的(de)歷史。《唐本(ben)草》記：汁(zhi)服用止水痢(li)；《本(ben)草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物(wu)不消化，胸腹酸刺(ci)脹(zhang)悶者，于膳(shan)后Ⅱ爵兩三枚絕佳。中醫認為(wei)，山楂更具有生津止渴(ke)，活(huo)血(xue)(xue)化瘀等功(gong)能(neng)。而且近代藥(yao)(yao)物(wu)理化研究發現山楂的(de)藥(yao)(yao)用價值滲透到血(xue)(xue)液血(xue)(xue)脂領域(yu)更為(wei)明顯。

需要注(zhu)意(yi)的(de)是，山楂(zha)(zha)(zha)味酸(suan)(suan)，加熱后會(hui)變得(de)更酸(suan)(suan)，直接(jie)食用后應立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸(suan)(suan)的(de)人可(ke)以吃(chi)山楂(zha)(zha)(zha)制品(pin)。孕婦(fu)忌食山楂(zha)(zha)(zha)以免誘發(fa)(fa)流產(chan)，脾胃(wei)(wei)(wei)虛弱者(zhe)。血糖過(guo)低者(zhe)以及兒童勿食山楂(zha)(zha)(zha)。山楂(zha)(zha)(zha)不能(neng)空腹吃(chi)，山楂(zha)(zha)(zha)含有(you)大量(liang)的(de)有(you)機酸(suan)(suan)、果酸(suan)(suan)、山楂(zha)(zha)(zha)酸(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)等(deng)，空腹食用，會(hui)使胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)猛增，對胃(wei)(wei)(wei)黏膜造(zao)成不良刺(ci)激，使胃(wei)(wei)(wei)發(fa)(fa)脹滿、泛酸(suan)(suan)，若(ruo)在空腹時食用會(hui)增強饑餓感并加重(zhong)原有(you)的(de)胃(wei)(wei)(wei)痛。另外市場上充斥大量(liang)染(ran)色山楂(zha)(zha)(zha)需要引起(qi)(qi)注(zhu)意(yi)建(jian)議(yi)選(xuan)擇陳(chen)志謙山楂(zha)(zha)(zha)茶這種專業(ye)品(pin)牌規避質量(liang)問題。生山楂(zha)(zha)(zha)中所含的(de)鞣酸(suan)(suan)與胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)結合容易形成胃(wei)(wei)(wei)石，很難消(xiao)化(hua)掉。如果胃(wei)(wei)(wei)石長時間消(xiao)化(hua)不掉就(jiu)會(hui)引起(qi)(qi)胃(wei)(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)(wei)出血甚至胃(wei)(wei)(wei)穿孔。因此(ci)，應盡(jin)量(liang)少吃(chi)生的(de)山楂(zha)(zha)(zha)，尤其是胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)功能(neng)弱的(de)人更應該(gai)謹(jin)慎。醫生建(jian)議(yi)，最好將山楂(zha)(zha)(zha)煮熟后再吃(chi)。

山楂瘦身茶配方：

一、山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克(ke)。制法：以水清洗(xi)山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟(shu)放入白(bai)糖，飲其湯。

二、山楂茶

原料：山楂(zha)500克(ke)(ke)，干荷葉200克(ke)(ke)，薏苡仁200克(ke)(ke)，甘草100克(ke)(ke)。制(zhi)法(fa)：將以上幾味(wei)共研細末，分為10包(bao)，每日取(qu)一包(bao)沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

三、山楂橘皮飲

原料：生(sheng)山楂(zha)、橘(ju)皮、荷(he)葉各20克，生(sheng)薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細末，入(ru)暖水(shui)瓶中用沸水(shui)沖泡，1日飲完。三月有效。

四、山楂銀菊飲

原料：山(shan)楂、銀(yin)花(hua)、菊(ju)花(hua)各10克。制法：將山(shan)楂拍碎，與銀(yin)花(hua)、菊(ju)花(hua)共同放杯中代茶沖飲，為1日(ri)量(liang)。

五、山楂瓜皮飲

原料：山楂20克(ke)(ke)(ke)，冬瓜皮30克(ke)(ke)(ke)，首烏(wu)、槐樹(shu)角(jiao)各10克(ke)(ke)(ke)。制法：將以上幾(ji)味(wei)共同入鍋(guo)中煎煮20分鐘，濾汁飲(yin)用。

六、健美消脂茶

原料(liao)：山楂20克(ke)，澤瀉(xie)、萊(lai)菔子(zi)、麥芽、茶葉(xie)、藿香(xiang)、赤大豆、云茯苓、決明子(zi)、陳皮、六神曲、夏(xia)枯草(cao)各7克(ke)。制法(fa)：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁(zhi)飲用，為一日量。

七、健美消脂茶

原料：生山楂、生首烏(wu)、夏枯草(cao)、澤瀉(xie)、萊(lai)菔(fu)子、茶葉各10克。制法：將以(yi)上(shang)各味同(tong)入砂鍋加水適量(liang)煎煮，濾(lv)汁飲用，為1日量(liang)。

八、雙根茶

原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲(yin)用。

山楂營(ying)養價值：山楂也叫山里紅，具有(you)活血(xue)化(hua)淤、健胃消食、利(li)水利(li)尿(niao)、軟化(hua)血(xue)管、抗衰老、抗癌、預(yu)防動脈(mo)硬化(hua)、降血(xue)壓和膽(dan)固醇等作用。

山楂(zha)怎么吃減肥(fei)?飯后食用山楂(zha)可(ke)消除腹脹，改善消化不良，與蜂(feng)蜜、冰糖搭配食用，還可(ke)潤(run)腸通(tong)便(bian)，預防便(bian)秘，起到減肥(fei)的功效。

九、荷葉山楂薏米減肥茶

1、將荷葉干(gan)(gan)、山楂干(gan)(gan)、薏米和陳皮(pi)清(qing)洗干(gan)(gan)凈；陳皮(pi)泡(pao)軟后刮去白瓤；

2、將上(shang)述材(cai)料(liao)放(fang)入(ru)鍋中，注(zhu)入(ru)4碗水，大火煮開，轉小火煲30分鐘；

3、放入冰糖，待冰糖融(rong)化后(hou)即可關(guan)火飲用。

功效：調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥，美白、改善(shan)膚(fu)質。適合胃腸負擔過重，或想減肥人士飲用(yong)。