【山楂(zha)(zha)茶(cha)(cha)】山楂(zha)(zha)茶(cha)(cha)的功效與作(zuo)用(yong) 山楂(zha)(zha)茶(cha)(cha)的做(zuo)法(fa)
功效與作用/山楂茶
山楂也叫山里紅(hong)、紅(hong)果、胭脂果,為薔(qiang)薇(wei)科(ke)植物山里紅(hong)或山楂的(de)干燥(zao)成(cheng)熟果實,質硬(ying),果肉薄(bo),酸甜(tian)適(shi)中,風味獨特。山楂有(you)很(hen)高的(de)營養價(jia)值和醫療價(jia)值,老年人常吃山楂制品(pin)能(neng)增強食欲,改善睡眠(mian),保持骨骼和血液中鈣的(de)恒(heng)定,預防動脈粥樣(yang)硬(ying)化,因此山楂被(bei)視為“長壽食品(pin)”。
山(shan)(shan)(shan)楂含(han)有大量的(de)(de)(de)維生素C與微量元素,能夠(gou)(gou)(gou)擴張血(xue)管,降低(di)血(xue)壓(ya),降低(di)血(xue)糖(tang),能夠(gou)(gou)(gou)改善和促(cu)進(jin)膽(dan)固醇排泄而降低(di)血(xue)脂,預防(fang)高血(xue)脂的(de)(de)(de)發生,山(shan)(shan)(shan)楂能夠(gou)(gou)(gou)開胃促(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)化,山(shan)(shan)(shan)楂所含(han)有的(de)(de)(de)脂肪酶(mei)也能夠(gou)(gou)(gou)促(cu)進(jin)脂肪的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化。山(shan)(shan)(shan)楂所含(han)有的(de)(de)(de)黃(huang)酮類(lei)與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠(gou)(gou)(gou)阻斷(duan)并減少(shao)自(zi)由基的(de)(de)(de)生成(cheng),可增強機體(ti)的(de)(de)(de)免疫力,延緩衰老,防(fang)癌抗癌。山(shan)(shan)(shan)楂能夠(gou)(gou)(gou)活血(xue)化瘀,幫(bang)助消(xiao)(xiao)除(chu)瘀血(xue)狀態,輔(fu)助治(zhi)療(liao)跌(die)打損(sun)傷。山(shan)(shan)(shan)楂對子宮有收(shou)縮作用,在孕婦臨產(chan)時(shi)有催生效果。
常食山(shan)楂能夠擴張(zhang)血(xue)管、降低血(xue)糖(tang)、降低血(xue)壓,防治(zhi)心血(xue)管疾病和老年性(xing)心臟(zang)病。利用(yong)(yong)(yong)山(shan)楂果實(shi)治(zhi)療疾病,在中(zhong)國已有悠久(jiu)的歷史(shi)。《唐(tang)本(ben)草》記(ji):汁服用(yong)(yong)(yong)止(zhi)水痢;《本(ben)草綱目》記(ji):山(shan)楂化(hua)飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化(hua),胸腹酸刺脹悶者,于(yu)膳后Ⅱ爵兩三枚絕佳。中(zhong)醫認(ren)為,山(shan)楂更具有生(sheng)津止(zhi)渴,活血(xue)化(hua)瘀等功(gong)能。而(er)且近代(dai)藥物理化(hua)研究發(fa)現山(shan)楂的藥用(yong)(yong)(yong)價值滲(shen)透到血(xue)液血(xue)脂(zhi)領域更為明顯。
需(xu)要注意的(de)(de)是(shi),山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)味酸(suan),加(jia)(jia)熱(re)后會變(bian)得更(geng)酸(suan),直接食(shi)(shi)用(yong)(yong)后應(ying)立即刷牙,否(fou)則不利(li)于(yu)牙齒健康。牙齒怕(pa)酸(suan)的(de)(de)人可以吃(chi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)制品(pin)。孕婦忌(ji)食(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)以免誘發(fa)流產,脾胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)虛弱(ruo)者(zhe)。血糖過低者(zhe)以及兒童勿食(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)不能(neng)(neng)空腹吃(chi),山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)含有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)有機酸(suan)、果(guo)酸(suan)、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)酸(suan)、枸櫞(yuan)酸(suan)等,空腹食(shi)(shi)用(yong)(yong),會使胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)猛(meng)增,對胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)黏膜造成不良刺(ci)激,使胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)發(fa)脹滿、泛酸(suan),若在空腹時食(shi)(shi)用(yong)(yong)會增強饑餓感并加(jia)(jia)重原有的(de)(de)胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)痛。另外市場上充斥大(da)量(liang)(liang)染(ran)色山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)需(xu)要引起(qi)注意建議選擇陳志(zhi)謙山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)茶(cha)這種(zhong)專業(ye)品(pin)牌規避質(zhi)量(liang)(liang)問題。生(sheng)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)中所含的(de)(de)鞣酸(suan)與胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)結合容易形成胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)石,很(hen)難(nan)消化掉。如果(guo)胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)石長時間(jian)消化不掉就(jiu)會引起(qi)胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)出(chu)血甚至胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)穿孔。因此,應(ying)盡量(liang)(liang)少吃(chi)生(sheng)的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha),尤其是(shi)胃(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)腸功能(neng)(neng)弱(ruo)的(de)(de)人更(geng)應(ying)該謹慎。醫生(sheng)建議,最好將山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)煮熟后再吃(chi)。
山楂瘦身茶配方:
一、山楂湯
原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水(shui)清洗山楂,去蒂、籽用(yong)水(shui)煮,山楂爛熟放入(ru)白糖,飲其湯(tang)。
二、山楂茶
原(yuan)料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡(yi)仁200克,甘草100克。制法:將以上幾(ji)味共研細末,分為10包,每日取(qu)一(yi)包沸水沖泡(pao),代(dai)茶飲,茶淡為度。
三、山楂橘皮飲
原(yuan)料:生山楂、橘皮、荷(he)葉各20克,生薏苡仁10克。制法(fa):將以上幾味(wei)共研細末,入暖水瓶(ping)中用沸水沖(chong)泡,1日(ri)飲完。三(san)月(yue)有效。
四、山楂銀菊飲
原料:山楂、銀花(hua)、菊花(hua)各10克(ke)。制法:將山楂拍碎(sui),與銀花(hua)、菊花(hua)共同放杯中代茶沖(chong)飲,為1日量。
五、山楂瓜皮飲
原料:山(shan)楂20克(ke),冬瓜(gua)皮30克(ke),首烏、槐樹角各(ge)10克(ke)。制法(fa):將(jiang)以上幾味共(gong)同(tong)入(ru)鍋(guo)中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
六、健美消脂茶
原料:山楂20克(ke),澤瀉、萊菔子(zi)、麥芽、茶葉(xie)、藿香、赤大豆、云茯(fu)苓(ling)、決明子(zi)、陳皮、六神曲(qu)、夏枯草各7克(ke)。制法:將以上各味入砂(sha)鍋(guo)中加水煎熬(ao),濾(lv)汁飲用,為一日量。
七、健美消脂茶
原(yuan)料:生山楂、生首(shou)烏、夏枯草、澤(ze)瀉、萊菔子、茶(cha)葉各10克。制法:將以上各味同入砂(sha)鍋加水適量煎煮,濾汁(zhi)飲用,為1日量。
八、雙根茶
原料(liao):茶根(gen)、山楂、蘆根(gen)各15克。制(zhi)法(fa):將(jiang)以上(shang)各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。
山(shan)楂營養價值:山(shan)楂也叫山(shan)里紅,具有活血(xue)化(hua)淤、健胃消食、利(li)水利(li)尿(niao)、軟(ruan)化(hua)血(xue)管、抗(kang)衰老、抗(kang)癌、預防動脈硬化(hua)、降血(xue)壓和膽(dan)固醇(chun)等作用。
山(shan)楂怎(zen)么吃減肥(fei)?飯后食(shi)用山(shan)楂可(ke)(ke)消(xiao)除腹(fu)脹(zhang),改善消(xiao)化(hua)不良(liang),與蜂蜜、冰(bing)糖搭配(pei)食(shi)用,還可(ke)(ke)潤(run)腸通便,預防便秘,起到(dao)減肥(fei)的功效。
九、荷葉山楂薏米減肥茶
1、將荷葉干(gan)、山楂干(gan)、薏(yi)米和(he)陳皮(pi)清洗干(gan)凈(jing);陳皮(pi)泡軟后刮(gua)去白(bai)瓤;
2、將上述材(cai)料放(fang)入鍋(guo)中(zhong),注入4碗水,大火煮開(kai),轉小火煲30分鐘;
3、放(fang)入冰糖,待冰糖融化后即可關火飲用。
功效:調理脾胃,清腸排毒,降脂減肥,美白、改(gai)善膚質。適合胃腸負擔過重,或想減肥人士飲用。