阿(a)膠的保存方法 阿(a)膠如何正確儲存

阿膠作(zuo)為一(yi)(yi)味(wei)滋(zi)陰補血的(de)(de)名貴滋(zi)補品，價格(ge)較(jiao)為昂貴，民間(jian)流傳說阿膠越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)好。老一(yi)(yi)輩(bei)習慣在(zai)(zai)冬天買一(yi)(yi)點阿膠存放著(zhu)，等到(dao)隔年后的(de)(de)冬天再吃，但在(zai)(zai)五六月份(fen)(fen)的(de)(de)梅雨季節很容(rong)易發霉，七八(ba)月份(fen)(fen)的(de)(de)炎熱高溫容(rong)易溶(rong)化。阿膠的(de)(de)保(bao)存，適合陰涼干燥(zao)，南方天氣(qi)濕熱，對阿膠的(de)(de)保(bao)存不(bu)利，阿膠容(rong)易受潮，很容(rong)易發霉；天氣(qi)炎熱會溶(rong)化。如能保(bao)管得當，就可以避(bi)免這種現(xian)象，減(jian)少不(bu)必要(yao)的(de)(de)浪費。今天給(gei)大家介紹一(yi)(yi)下(xia)阿膠的(de)(de)保(bao)存方法。

古法儲藏

流傳了千年的(de)阿膠的(de)儲藏之方(fang)法，是(shi)在(zai)天氣濕熱時用草紙包好(hao)，放在(zai)底部鋪滿石灰(hui)的(de)陶缸內，再將埋入谷糠(kang)中貯存，石灰(hui)和谷糠(kang)能(neng)夠徹底吸收空氣中的(de)濕氣，從而起(qi)到(dao)保護的(de)作用。

家庭儲藏

隨著(zhu)生(sheng)產工藝的(de)(de)提(ti)高，現代企業出產的(de)(de)阿(a)(a)膠(jiao)已經不那么容易(yi)潮(chao)軟了。現代的(de)(de)阿(a)(a)膠(jiao)包裝簡(jian)潔，一般(ban)都是鋁箔版(ban)內包裝，每(mei)片約30g，所以正常情況(kuang)下只需將未開封的(de)(de)阿(a)(a)膠(jiao)放置于冰箱冷藏(zang)保(bao)存。

而對于已開(kai)封的(de)阿(a)膠，普(pu)通家庭可以(yi)(yi)在大一點(dian)的(de)玻璃瓶(ping)或(huo)是(shi)木(mu)盒內，并放入(ru)干(gan)燥(zao)劑(ji)。普(pu)通的(de)藥瓶(ping)里(li)面的(de)食品干(gan)燥(zao)劑(ji)包就可以(yi)(yi)，然后放入(ru)用紙(zhi)(zhi)包好的(de)阿(a)膠，蓋緊瓶(ping)蓋，置(zhi)于陰涼干(gan)燥(zao)處或(huo)者冰箱(xiang)即可。但(dan)是(shi)需(xu)要注(zhu)意的(de)是(shi)：如(ru)果是(shi)木(mu)盒，需(xu)要多放一點(dian)干(gan)燥(zao)劑(ji)，因為木(mu)頭本身(shen)就含有一定的(de)水分，而干(gan)燥(zao)劑(ji)需(xu)用厚(hou)一點(dian)的(de)紙(zhi)(zhi)隔(ge)開(kai)，避免其他(ta)藥物(wu)的(de)粉末(mo)污染阿(a)膠。

特別注意

如(ru)果(guo)家(jia)(jia)里貯存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠出現(xian)因(yin)受潮出現(xian)軟化的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)象(xiang)，專(zhuan)家(jia)(jia)介紹，軟化的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠的(de)(de)(de)(de)(de)藥性(xing)損失不(bu)大，阿(a)(a)膠剛生產(chan)出來本身(shen)就是粘稠狀(zhuang)，脫水后(hou)才變(bian)成塊狀(zhuang)，軟化的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠完全可以服(fu)用。但是需要注意，一旦阿(a)(a)膠出現(xian)了(le)發霉(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)象(xiang)，就不(bu)能(neng)再食(shi)用了(le)，發霉(mei)變(bian)質的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠因(yin)為(wei)營養(yang)豐富，微生物的(de)(de)(de)(de)(de)含量很高，食(shi)用會出現(xian)腹瀉、嘔吐的(de)(de)(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，所以為(wei)了(le)您(nin)的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)健康，請(qing)不(bu)要服(fu)用發霉(mei)變(bian)質的(de)(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠。

阿(a)(a)膠的(de)(de)保質期是(shi)(shi)很長，一(yi)般十年(nian)時(shi)間的(de)(de)阿(a)(a)膠營養成(cheng)分沒(mei)有明顯變化(hua)。如(ru)果你買到了陳年(nian)阿(a)(a)膠是(shi)(shi)相(xiang)當不錯的(de)(de)，新的(de)(de)阿(a)(a)膠也(ye)沒(mei)什么不好，但是(shi)(shi)最好新阿(a)(a)膠買回后(hou)一(yi)般都(dou)放一(yi)年(nian)時(shi)間后(hou)食用，這樣是(shi)(shi)不易上火的(de)(de)。