看包裝上標簽

包(bao)裝袋上執行(xing)標準為GB/T 19266，產地為“五常市(shi)”，并且印(yin)有“中華人(ren)民共(gong)和國地理標志保護產品五常大(da)米”標志的產品是受國家(jia)質檢總局(ju)授權并符合(he)五常大(da)米國家(jia)標準要求的，其產品質量相(xiang)對更有保障。最好選擇五常稻花香大(da)米更正宗，不過價格(ge)也會相(xiang)對高(gao)一點。

看工廠與產地

像(xiang)五(wu)常、盤(pan)錦這(zhe)樣大米(mi)作為支柱產業的(de)城市，大米(mi)協會都非常強勢，規定了(le)當(dang)地產的(de)原糧必須得在當(dang)地的(de)工(gong)廠加工(gong)完畢，打上防偽標識才算合格。不(bu)過有(you)些大的(de)廠商，然后(hou)從五(wu)常收(shou)購加工(gong)好(hao)的(de)大米(mi)來再(zai)次進行包(bao)裝(zhuang)上市。

看大米外觀

用手抓起一把大(da)(da)(da)米，觀察有無不同粒型大(da)(da)(da)米的(de)(de)(de)存在，存在較(jiao)多不同粒型大(da)(da)(da)米的(de)(de)(de)產品純(chun)度(du)不高；一般(ban)純(chun)種的(de)(de)(de)五常(chang)稻(dao)花(hua)(hua)香堊(e)(e)白會比較(jiao)多。堊(e)(e)白就是下圖那個(ge)白白的(de)(de)(de)東西(xi)。堊(e)(e)白多是稻(dao)花(hua)(hua)香這個(ge)米種本身決定的(de)(de)(de)。如(ru)果整袋大(da)(da)(da)米一個(ge)個(ge)被剖光(guang)地晶瑩(ying)剔透(tou)的(de)(de)(de)，那絕(jue)對不是五常(chang)稻(dao)花(hua)(hua)香。

五常大米價格

五(wu)常大米多(duo)少錢一斤？稻花(hua)香的出米率較低(最(zui)高為每100斤出米58斤)，零售價格在(zai)10元/斤以上的才(cai)有(you)可(ke)能是純(chun)正的五常稻(dao)花香，上不封頂。如(ru)果去大超(chao)市商場看到(dao)一袋子10KG的五(wu)常(chang)大米，然后促(cu)銷人員告(gao)訴你(ni)只賣100塊(kuai)錢(qian)，那基本就能確(que)定不(bu)是純的五常(chang)大米了。

嘗味道

如(ru)果(guo)擔心(xin)買回(hui)來的(de)(de)五常大米(mi)(mi)不是正(zheng)宗的(de)(de)，可(ke)以煲一點嘗(chang)試下，純正(zheng)的(de)(de)稻花香大米(mi)(mi)蒸(zheng)煮(zhu)后米(mi)(mi)飯(fan)泛油(you)光、口感(gan)綿軟、余味略甜、隔頓(dun)不回(hui)生，如(ru)有(you)親身對比過(guo)不同(tong)價格稻花香的(de)(de)消(xiao)費者(zhe)應當可(ke)以體驗出其中的(de)(de)細(xi)微(wei)差異。