電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料(liao)：土豆(dou)(2個)、雞蛋(2個)

調料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒(jiao)油(半勺(shao))、大蒜(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土豆放鍋里蒸(zheng)熟。

3、用刀切掉(diao)一(yi)點(dian)，然(ran)后挖個洞。把(ba)土豆挖些出來。

4、打雞蛋進去。不要攪散了。

5、加點香菜，少量的黃油，撒(sa)上一點鹽。加上切碎的大蒜沫。撒(sa)點辣椒。

6、烤箱預(yu)熱(re)5分鐘，上下火200度。

7、放進烤箱烤網上面(mian)。

8、放進(jin)去(qu)烤15分(fen)鐘。然(ran)后(hou)下火(huo)改150度。上火(huo)改180度烤5分(fen)鐘即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主(zhu)料：土豆(一個(ge))、洋蔥(cong)(一個(ge))、紅椒(一個(ge))

調料：鹽(yan)(一勺(shao))、孜(zi)然粉(5g)、辣(la)椒油(2勺(shao))

制作流程：

1、材料備好。

2、全(quan)部洗凈，切(qie)成差不多的大小。土豆切(qie)厚片。

3、坐鍋(guo)燒水放一勺鹽。

4、水開了之后加入土豆先煮3分鐘。

5、接著加入洋蔥和紅(hong)椒一起(qi)煮1分(fen)鐘。

6、烤箱預熱5分(fen)鐘(zhong)。上下火200度。

7、煮好(hao)的材料(liao)用竹簽串(chuan)起來(lai)。

8、放進烤(kao)箱，用(yong)上(shang)火就行了，180度烤(kao)只稍(shao)微有(you)點金(jin)黃即可。

9、最(zui)后用(yong)刷子刷上孜然(ran)粉和(he)辣(la)椒油調(diao)味(wei)料即可(ke)。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主(zhu)料：土(tu)豆(土(tu)豆)、豬肉(適量)

調料：烤肉(rou)料(適(shi)量)、色(se)拉油(you)(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好原材(cai)料。

2、土豆用(yong)筷子(zi)固定下不會切斷。

3、切(qie)成薄片，包上錫紙(zhi)。

4、放入(ru)烤箱中，以220度烤30分(fen)鐘(zhong)，烤到土豆變軟就可(ke)以了(le)。

5、把豬肉(rou)剁碎，加入(ru)烤肉(rou)料和適量的色拉油拌(ban)勻。

6、把肉放到土豆中(zhong)。烤(kao)(kao)箱190度(du)，刷上少許(xu)的油，放入烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)箱10分鐘(zhong)。

7、烤肉料(liao)粉(fen)加點水和(he)勻

8、把烤(kao)了(le)10分鐘的土豆(dou)拿出刷上烤(kao)肉(rou)料水(shui)，加(jia)入烤(kao)箱10分鐘。

4、培根烤土豆

主料(liao)：土豆(兩個)

調料：培根(gen)(適(shi)量)、黑胡椒(適(shi)量)、烤肉(rou)醬(適(shi)量)

制作流程：

1、準備土豆兩個

2、切片，底(di)部不要切斷(duan)

3、用錫(xi)紙包好(hao)，烤(kao)箱250度，40分鐘

4、培根用黑胡椒和(he)烤(kao)肉醬腌制(zhi)一下

5、烤好(hao)的土豆(dou)，夾上腌制好(hao)的培根，表面也涂上烤肉醬

6、再烤(kao)20分鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白(bai)芝麻(適(shi)(shi)量)、烤肉料(40克)、鹽(yan)(適(shi)(shi)量)、五香粉(fen)(適(shi)(shi)量)、花椒粉(fen)(適(shi)(shi)量)、油(適(shi)(shi)量)

制作流程：

1、準備好材料。

2、將洋蔥切末，在油鍋中煸炒(chao)出香味。

3、牛肉餡(xian)中加入五香(xiang)粉(fen)、花椒粉(fen)、雞(ji)蛋一個、鹽(yan)少許攪拌均(jun)勻腌制一會。

4、土(tu)豆切成(cheng)(cheng)土(tu)豆夾，(第(di)一刀不切斷第(di)二刀切段)成(cheng)(cheng)夾狀

5、切(qie)好的土豆夾放(fang)入烤(kao)肉料、油攪拌，腌制(zhi)20分鐘。

6、腌好的(de)肉餡中加入(ru)炒香的(de)洋蔥末拌勻(yun)。

7、把(ba)肉夾(jia)入土豆夾(jia)中(zhong)。

8、烤(kao)盤中鋪上錫紙，刷上油。

9、烤(kao)箱預熱180度烤(kao)制45分鐘。(中間(jian)要刷一(yi)次(ci)(ci)腌料，一(yi)次(ci)(ci)油，最后撒上白(bai)芝麻)。

6、超級烤土豆

主料：土豆(2個(ge))、雞蛋(2個(ge))

調料：香菇(少許(xu)(xu)(xu))、洋(yang)蔥(少許(xu)(xu)(xu))、培根肉(少許(xu)(xu)(xu))、小(xiao)蔥(少許(xu)(xu)(xu))、鹽(適量)、黑胡椒(適量)

制作流程：

1、土(tu)豆洗(xi)凈，不要(yao)去皮。上鍋蒸熟。

2、在土豆1/3處切下。

3、用勺(shao)子將土豆挖(wa)出一(yi)個橢圓(yuan)形的(de)孔，四周不要挖(wa)的(de)太薄。

4、將洋蔥、培根肉、香菇、切(qie)碎。

5、將洋蔥、培根肉、香菇碎(sui)放(fang)入(ru)挖好的土(tu)豆中。

6、撒少許食鹽，打(da)入一個(ge)雞(ji)蛋覆(fu)蓋在(zai)土豆表面(mian)，雞(ji)蛋表面(mian)撒少許食鹽和(he)黑(hei)胡椒(jiao)。

7、烤(kao)箱170度(du)中層40分(fen)鐘，烤(kao)好后，可(ke)在表面撒少(shao)許蔥碎。

7、椒鹽烤薯片

主(zhu)料：土豆(1只)

調料：椒鹽(適(shi)量(liang))色拉(la)油(適(shi)量(liang))

制作流程：

1、準備好的土豆和椒鹽。

2、土(tu)豆洗凈后去皮。

3、切成厚薄(bo)差不多的(de)薄(bo)片，用(yong)清水(shui)過幾(ji)遍，洗凈土豆(dou)上的(de)淀粉。

4、水變清后(hou)潷干(gan)水份(fen)，再把土(tu)豆片上加點色拉油(you)拌勻。

5、把處理好(hao)的(de)土豆(dou)片鋪在烤網上(shang)。

6、170度中層(ceng)上下火預(yu)熱后把土豆片放(fang)進去烤25分(fen)鐘左(zuo)右，放(fang)涼(liang)撒點(dian)椒鹽(yan)就可(ke)以。

8、火腿風琴土豆

主料：煙熏火腿(1包)、土豆(1只)

調料：鹽(yan)(1茶(cha)匙(chi))、黑胡椒粒(半茶(cha)匙(chi))、色拉油(1調羹)

制作流程：

1、材料：煙熏(xun)火腿1包，土豆(dou)(長(chang)形)1只(zhi);調料：黑胡椒(jiao)半茶匙，鹽，1茶匙，色拉油1調羹(geng)。

2、土豆削皮(也可(ke)洗凈不削)，切成約0.5毫米連刀片，不好掌握就在土豆下方放兩只筷子。

3、土豆(dou)刷上色(se)拉油，灑(sa)上鹽、黑胡(hu)椒(jiao)放入塔(ta)吉鍋，如果沒有就(jiu)就(jiu)用鋁箔紙(zhi)包裹。

4、蓋上鍋蓋放入烤箱，土(tu)豆烤制第(di)一步(bu)開始，210度上小火25-30分鐘。

5、烤土豆(dou)的過程腌制火腿(tui)，火腿(tui)片切(qie)成兩半。

6、放入容器加色拉油調(diao)拌均勻，加入黑胡椒(jiao)粒翻拌均勻。

7、烤(kao)(kao)箱時間到，第一步土豆(dou)烤(kao)(kao)制完成(cheng)，基(ji)本8成(cheng)熟。

8、在土豆片中(zhong)間夾(jia)上火腿片，刷上色拉油，放入烤盤。

9、料理好的土豆再次放入烤箱，15分鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(rou)(200g)、土豆(一個(ge))

調料：芝(zhi)士(適量)、鹽(yan)(一(yi)勺半(ban))、黑胡椒(兩勺)、姜片(2片)、蒜(一(yi)瓣)、生抽(半(ban)勺)、白糖(半(ban)勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切(qie)二半，隔水加(jia)熱蒸熟(shu)。

3、小心周邊要留出均(jun)勻的寬度(du)。

4、土豆(dou)蒸熟(shu)放涼(liang)，用小勺將土豆(dou)泥挖出。

5、拌(ban)入小(xiao)勺鹽和一勺黑胡椒。

6、牛(niu)腿肉(rou)切(qie)成小丁，馬蘇里拉(la)芝士(shi)切(qie)條。

7、牛(niu)肉中放(fang)入姜絲，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，鹽(yan)。拌勻(yun)，腌10分鐘(zhong)。

8、鍋中熱油，將牛肉(rou)丁倒入(ru)劃散，炒(chao)熟后關火。

9、將土豆(dou)泥倒入。

10、拌勻。

11、裝入到挖空(kong)的(de)土(tu)豆殼(ke)中。

12、表(biao)(biao)面(mian)撒上芝士,放入預熱(re)好的烤箱中，220度下烤10分鐘左(zuo)右，至表(biao)(biao)面(mian)金黃即可(ke)。

10、蒜味奶油烤土豆

主料：土豆(400克)

調(diao)料：毛蔥(cong)(5個(ge))、大(da)蒜(一頭半)、菠蘿(luo)(八(ba)分之一個(ge))、淡奶油(you)(2勺(shao))、蘋果醋(2勺(shao))、紅酒(2勺(shao))、黑胡椒碎(適量)、迷迭香(適量)、鹽(適量)、橄欖(lan)油(you)(適量)

制作流程：

1、大(da)蒜剝好備(bei)用。

2、土(tu)豆去皮切不規則的小塊(kuai)。

3、將(jiang)土豆和大蒜放(fang)入(ru)烤盤(pan)，加入(ru)適(shi)量的橄(gan)欖油、鹽、黑胡(hu)椒碎拌勻。

4、烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

5、毛蔥洗凈(jing)，橫向切片，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷(mi)迭(die)香拌(ban)勻，放入(ru)烤箱180度烤5分(fen)鐘。