電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主(zhu)料：土豆(2個)、雞蛋(2個)

調料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半(ban)勺)、大蒜(suan)(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土(tu)豆(dou)放鍋(guo)里(li)蒸熟(shu)。

3、用刀切(qie)掉一點，然后挖個(ge)洞。把土豆挖些出來(lai)。

4、打(da)雞蛋進去。不要攪散了。

5、加(jia)點(dian)(dian)香菜，少量(liang)的黃油，撒上(shang)一點(dian)(dian)鹽(yan)。加(jia)上(shang)切碎(sui)的大(da)蒜沫。撒點(dian)(dian)辣(la)椒(jiao)。

6、烤箱預熱5分鐘，上下(xia)火200度。

7、放進烤(kao)箱(xiang)烤(kao)網上(shang)面。

8、放進去烤15分鐘。然后下火改150度。上火改180度烤5分鐘即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主料：土豆(一(yi)個(ge)(ge))、洋蔥(一(yi)個(ge)(ge))、紅(hong)椒(一(yi)個(ge)(ge))

調料：鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全部洗凈，切成(cheng)差(cha)不多(duo)的(de)大小。土豆切厚片(pian)。

3、坐鍋燒水(shui)放一勺鹽。

4、水開了之(zhi)后加入土豆先煮(zhu)3分(fen)鐘(zhong)。

5、接著加入洋蔥和紅椒(jiao)一起煮(zhu)1分鐘。

6、烤箱預熱5分鐘。上下(xia)火200度。

7、煮好(hao)的材料用竹簽串起(qi)來。

8、放進烤箱，用上(shang)火就(jiu)行了，180度(du)烤只稍微有點金黃即可。

9、最后用刷子刷上(shang)孜然粉(fen)和辣椒油(you)調味(wei)料(liao)即可(ke)。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料：土豆(dou)(土豆(dou))、豬肉(適量)

調料(liao)：烤肉料(liao)(適(shi)量)、色(se)拉油(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好原材料。

2、土豆用筷子固定(ding)下不(bu)會切斷。

3、切成薄(bo)片(pian)，包上(shang)錫紙(zhi)。

4、放(fang)入烤箱中，以220度烤30分鐘，烤到土(tu)豆變軟就(jiu)可以了。

5、把豬肉(rou)剁(duo)碎，加入烤(kao)肉(rou)料和適量的色拉油拌勻。

6、把肉放到土豆(dou)中。烤箱190度，刷上少許(xu)的油，放入烤箱烤箱10分鐘。

7、烤肉料(liao)粉加點水和勻

8、把(ba)烤了(le)10分鐘(zhong)(zhong)的(de)土豆拿出刷上(shang)烤肉料水，加(jia)入(ru)烤箱10分鐘(zhong)(zhong)。

4、培根烤土豆

主料(liao)：土豆(兩個(ge))

調(diao)料：培(pei)根(適量(liang))、黑胡椒(jiao)(適量(liang))、烤肉醬(適量(liang))

制作流程：

1、準備土(tu)豆兩個

2、切(qie)片，底部不要切(qie)斷(duan)

3、用錫(xi)紙包好，烤(kao)箱250度，40分鐘

4、培(pei)根用黑(hei)胡椒(jiao)和(he)烤肉醬腌(a)制一下

5、烤好(hao)的(de)土豆，夾上腌制好(hao)的(de)培根，表(biao)面(mian)也涂上烤肉醬

6、再烤(kao)20分(fen)鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白(bai)芝麻(適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang))、烤肉料(40克)、鹽(適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang))、五(wu)香粉(適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang))、花椒粉(適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang))、油(適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang))

制作流程：

1、準備好材料(liao)。

2、將洋(yang)蔥切末，在(zai)油(you)鍋中煸炒出香味。

3、牛肉餡中加入五香粉、花椒粉、雞蛋一個(ge)、鹽少許(xu)攪拌均勻腌制一會。

4、土豆切成(cheng)土豆夾(jia)，(第一刀不切斷(duan)第二刀切段)成(cheng)夾(jia)狀

5、切(qie)好的土(tu)豆夾(jia)放入烤(kao)肉料(liao)、油攪拌(ban)，腌制20分鐘。

6、腌好(hao)的(de)(de)肉餡中加入炒香的(de)(de)洋(yang)蔥末拌勻。

7、把肉(rou)夾入土豆夾中。

8、烤盤中鋪上錫(xi)紙，刷上油。

9、烤箱預(yu)熱180度烤制45分鐘。(中間要刷一次腌(a)料，一次油，最后撒上白(bai)芝(zhi)麻(ma))。

6、超級烤土豆

主(zhu)料：土(tu)豆(2個)、雞蛋(2個)

調料：香(xiang)菇(少(shao)(shao)許)、洋(yang)蔥(少(shao)(shao)許)、培根(gen)肉(少(shao)(shao)許)、小蔥(少(shao)(shao)許)、鹽(適量(liang))、黑胡椒(適量(liang))

制作流程：

1、土(tu)豆洗凈，不要(yao)去皮。上鍋蒸熟。

2、在土豆1/3處切下。

3、用(yong)勺子將土豆挖(wa)(wa)出一個橢圓形的孔，四(si)周(zhou)不(bu)要挖(wa)(wa)的太薄(bo)。

4、將洋蔥(cong)、培根肉、香菇、切碎(sui)。

5、將洋蔥、培根肉、香菇碎放入(ru)挖好的土豆中。

6、撒少許食(shi)鹽(yan)，打(da)入一個雞蛋(dan)覆蓋在土豆(dou)表面(mian)(mian)，雞蛋(dan)表面(mian)(mian)撒少許食(shi)鹽(yan)和黑胡(hu)椒。

7、烤(kao)箱(xiang)170度中(zhong)層40分鐘，烤(kao)好后，可在(zai)表面撒少許蔥碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土豆(1只)

調料：椒鹽(適(shi)量)色拉(la)油(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好的土豆和椒鹽。

2、土豆(dou)洗(xi)凈后去皮。

3、切成厚(hou)薄(bo)差不多的薄(bo)片，用清水過幾遍，洗凈土豆上的淀粉。

4、水(shui)變(bian)清后(hou)潷干水(shui)份(fen)，再把土豆片上加點色拉(la)油拌(ban)勻。

5、把處理好的土豆片鋪在烤網上。

6、170度(du)中層上下火預熱后(hou)把土豆片放(fang)進去(qu)烤25分鐘左右，放(fang)涼(liang)撒點椒鹽就(jiu)可以。

8、火腿風琴土豆

主料：煙熏(xun)火腿(1包(bao))、土豆(dou)(1只(zhi))

調料(liao)：鹽(1茶匙(chi))、黑胡椒粒(半(ban)茶匙(chi))、色拉油(1調羹(geng))

制作流程：

1、材料(liao)：煙熏火腿(tui)1包，土(tu)豆(長(chang)形)1只;調料(liao)：黑胡(hu)椒(jiao)半(ban)茶匙，鹽，1茶匙，色拉油1調羹(geng)。

2、土豆(dou)削(xue)皮(也可洗(xi)凈不(bu)(bu)削(xue))，切成約(yue)0.5毫米連刀片，不(bu)(bu)好(hao)掌(zhang)握就(jiu)在土豆(dou)下方放(fang)兩只筷子。

3、土豆刷上(shang)(shang)色拉油，灑上(shang)(shang)鹽(yan)、黑胡椒放入塔吉鍋，如果沒有(you)就就用鋁箔紙包裹。

4、蓋上鍋蓋放入烤箱，土(tu)豆烤制(zhi)第(di)一步開始，210度上小火25-30分鐘。

5、烤(kao)土豆的過程腌制火(huo)腿(tui)，火(huo)腿(tui)片切(qie)成兩半。

6、放入容器加(jia)色拉(la)油(you)調拌均勻，加(jia)入黑胡椒粒翻拌均勻。

7、烤箱(xiang)時間到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。

8、在(zai)土豆片(pian)中間夾(jia)上(shang)火腿片(pian)，刷上(shang)色拉油，放入烤盤(pan)。

9、料理好的土豆再次放入烤箱，15分鐘(zhong)。

9、芝士牛肉烤土豆

主料(liao)：牛(niu)肉(200g)、土豆(一個)

調料：芝(zhi)士(適量)、鹽(一勺(shao)半)、黑胡椒(兩勺(shao))、姜(jiang)片(pian)(pian)(2片(pian)(pian))、蒜(一瓣)、生抽(半勺(shao))、白(bai)糖(半勺(shao))

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二(er)半(ban)，隔水加(jia)熱蒸熟(shu)。

3、小心(xin)周邊要留(liu)出均勻的寬(kuan)度。

4、土(tu)豆蒸熟放(fang)涼，用(yong)小勺將土(tu)豆泥挖出(chu)。

5、拌(ban)入(ru)小勺(shao)鹽(yan)和一(yi)勺(shao)黑胡椒。

6、牛腿肉切成小丁，馬蘇(su)里拉芝(zhi)士切條。

7、牛肉中放入姜絲，蒜(suan)丁(ding)，生抽，白糖，黑胡(hu)椒(jiao)，鹽。拌勻，腌10分鐘。

8、鍋中熱油，將(jiang)牛肉(rou)丁倒入(ru)劃散，炒熟后關(guan)火。

9、將土豆泥倒(dao)入。

10、拌勻。

11、裝入到(dao)挖(wa)空的土豆殼中。

12、表面撒上(shang)芝士,放入預熱好的烤箱中，220度下烤10分鐘左右，至表面金黃即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料：土(tu)豆(dou)(400克)

調料：毛(mao)蔥(cong)(5個(ge))、大蒜(一頭半)、菠蘿(八分之一個(ge))、淡(dan)奶油(2勺)、蘋果醋(2勺)、紅酒(2勺)、黑胡椒碎(適量)、迷(mi)迭香(適量)、鹽(適量)、橄欖(lan)油(適量)

制作流程：

1、大蒜剝好備(bei)用。

2、土豆去皮切不規則(ze)的(de)小塊。

3、將土豆(dou)和大(da)蒜放入烤盤(pan)，加入適量的橄欖油(you)、鹽(yan)、黑胡椒(jiao)碎拌(ban)勻。

4、烤盤蓋上錫(xi)紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

5、毛蔥洗凈，橫向切(qie)片，菠(bo)蘿切(qie)塊(kuai)。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。