看(kan)桌子上杯中餐(can)(can)巾(jin)的(de)疊(die)法。主陪(pei)與副陪(pei)這兩(liang)個位(wei)(wei)置的(de)餐(can)(can)巾(jin)的(de)疊(die)法是(shi)與眾不(bu)同的(de)，主陪(pei)的(de)餐(can)(can)巾(jin)一般是(shi)折疊(die)成圓筒形狀(zhuang)，插在(zai)杯子里(li)面的(de)；而(er)副陪(pei)的(de)餐(can)(can)巾(jin)則是(shi)疊(die)成扇面狀(zhuang)的(de)；其(qi)他(ta)位(wei)(wei)置的(de)餐(can)(can)巾(jin)則是(shi)一般的(de)三折呈花瓣狀(zhuang)。 整個餐(can)(can)巾(jin)的(de)布局(ju)有點象(xiang)是(shi)展翅的(de)鳳凰。定好了(le)這兩(liang)個位(wei)(wei)子，別的(de)位(wei)(wei)置就好確定了(le)。坐在(zai)主人右手邊的(de)是(shi)“主客”，左手邊的(de)是(shi)“副客”。

家庭聚會酒桌(zhuo)上(shang)的(de)座(zuo)次(ci)，一(yi)(yi)般是(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)按(an)照輩(bei)(bei)份高低、年(nian)(nian)齡大小來排(pai)(pai)序的(de)。也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)就(jiu)，不論誰(shui)請客，輩(bei)(bei)份最高或(huo)年(nian)(nian)齡最長(chang)者要(yao)(yao)坐(zuo)在最里面面向門(men)口(kou)的(de)顯要(yao)(yao)位(wei)置；接下來可(ke)按(an)輩(bei)(bei)份或(huo)年(nian)(nian)齡依(yi)次(ci)一(yi)(yi)左一(yi)(yi)右地排(pai)(pai)列。有時還(huan)要(yao)(yao)在長(chang)輩(bei)(bei)旁邊安排(pai)(pai)一(yi)(yi)位(wei)老人(ren)喜歡的(de)小孩，一(yi)(yi)般都(dou)是(shi)(shi)(shi)隔代人(ren)。如果是(shi)(shi)(shi)長(chang)輩(bei)(bei)請客，可(ke)能要(yao)(yao)指派一(yi)(yi)人(ren)坐(zuo)在靠(kao)近(jin)(jin)門(men)口(kou)的(de)位(wei)置，負責做好各項招待工作；如果是(shi)(shi)(shi)晚(wan)輩(bei)(bei)請客，請客者會自然坐(zuo)在靠(kao)近(jin)(jin)門(men)口(kou)的(de)位(wei)置。

朋友(you)、同學、戰友(you)等(deng)聚會酒桌上的(de)(de)座次，一(yi)般來講(jiang)是誰(shui)(shui)請客誰(shui)(shui)坐(zuo)(zuo)在面向門口的(de)(de)位置(zhi)，也(ye)叫“坐(zuo)(zuo)東”或“莊主(zhu)”，有時(shi)莊主(zhu)也(ye)可能把此位置(zhi)讓給職位較高(gao)或德(de)高(gao)望重者，其余的(de)(de)要(yao)可以按(an)年齡大小(xiao)依次一(yi)左一(yi)右排列(lie)。因(yin)為都是朋友(you)，所以有時(shi)也(ye)不計較這些，誰(shui)(shui)坐(zuo)(zuo)哪兒都無關緊要(yao)，但莊主(zhu)的(de)(de)位置(zhi)別人是不會去坐(zuo)(zuo)的(de)(de)。

接(jie)待客(ke)人屬(shu)于(yu)外(wai)交范疇，酒桌上(shang)的(de)(de)座(zuo)次(ci)講究可能多(duo)一(yi)(yi)些。一(yi)(yi)般來講接(jie)待客(ke)人分主客(ke)兩方。總的(de)(de)來講，酒桌上(shang)的(de)(de)座(zuo)次(ci)是(shi)“尚左尊(zun)東”、“面朝(chao)大(da)門(men)為(wei)尊(zun)”。若是(shi)圓桌，則(ze)(ze)正對(dui)大(da)門(men)的(de)(de)為(wei)主客(ke)，主客(ke)左右手邊的(de)(de)位置，則(ze)(ze)以(yi)離(li)(li)主客(ke)的(de)(de)距離(li)(li)來看，越靠近主客(ke)位置越尊(zun)，相同距離(li)(li)則(ze)(ze)左側(ce)尊(zun)于(yu)右側(ce)。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按普通的(de)(de)(de)宴席來講，一(yi)般主陪(pei)(pei)(pei)在(zai)(zai)面(mian)對房門的(de)(de)(de)上方中間位置，副(fu)(fu)主陪(pei)(pei)(pei)在(zai)(zai)主陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)對面(mian)，1號客人在(zai)(zai)主陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)右(you)(you)手，2號客人在(zai)(zai)主陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)左手，3號客人在(zai)(zai)副(fu)(fu)主陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)右(you)(you)手，4號客人在(zai)(zai)副(fu)(fu)主陪(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)左手，其他可以隨意(yi)。

若為(wei)(wei)(wei)八(ba)仙桌(zhuo)，如(ru)(ru)果(guo)(guo)有正(zheng)對大門(men)的座位，則正(zheng)對大門(men)—側的右位為(wei)(wei)(wei)主客。如(ru)(ru)果(guo)(guo)不(bu)正(zheng)對大門(men)，則面東的—側右席為(wei)(wei)(wei)首席。

長條桌(zhuo)型(xing)一般人(ren)數較少的(de)話(hua)，主人(ren)和女主人(ren)可(ke)以坐在桌(zhuo)子的(de)中間，如果(guo)人(ren)數較多，要坐在桌(zhuo)子的(de)兩頭。

中餐用(yong)餐一般(ban)為圓桌(zhuo)(zhuo)和傳(chuan)統的(de)(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)，圓桌(zhuo)(zhuo)用(yong)餐禮(li)儀在(zai)上邊我(wo)們(men)已經提過了，這里我(wo)們(men)主(zhu)要(yao)強調的(de)(de)就是我(wo)國傳(chuan)統的(de)(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)的(de)(de)座次禮(li)儀，中式(shi)傳(chuan)統的(de)(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)，上首主(zhu)陪坐左(zuo)邊，主(zhu)賓坐右(you)邊，副陪與其他陪同坐在(zai)下首，兩(liang)側則是其他賓客依照左(zuo)右(you)順序就坐。

座位有(you)尊卑，一般(ban)而言，背(bei)對(dui)門(men)的(de)位置(zhi)是(shi)最(zui)低(di)的(de)，由主(zhu)人(ren)自己坐，而面對(dui)門(men)的(de)位子則是(shi)上位，由最(zui)重要(yao)的(de)客人(ren)坐。

長型(xing)桌(zhuo)排列時(shi)，男女主人(ren)分(fen)坐兩頭，門邊(bian)男主人(ren)，另(ling)一端女主人(ren)，男主人(ren)邊(bian)右手邊(bian)是(shi)女主賓，女主人(ren)右手邊(bian)是(shi)男主賓，其余(yu)依序排列。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意(yi)是(shi)男士(shi)可(ke)以隨時(shi)為身邊(bian)的女士(shi)服務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如(ru)(ru)果你(ni)(ni)是主(zhu)人，你(ni)(ni)應該提前到達(da)，然(ran)后(hou)在靠(kao)門位置等待(dai)，并為來(lai)賓(bin)引(yin)座(zuo)。如(ru)(ru)果你(ni)(ni)是被邀請者(zhe)，那么就應該聽(ting)從東道主(zhu)安排入座(zuo)。

—般來說，如果(guo)你(ni)的(de)老板出席的(de)話，你(ni)應該將老板引至主(zhu)座，請(qing)客戶(hu)最高(gao)(gao)級(ji)別的(de)坐在主(zhu)座左側位置。除非這次招(zhao)待對象的(de)領(ling)導級(ji)別非常高(gao)(gao)。

如果是(shi)—間(jian)房間(jian)的(de)雅座(zuo)，正沖著門口的(de)座(zuo)位(wei)是(shi)主陪，就(jiu)是(shi)主家，也就(jiu)是(shi)請(qing)客(ke)的(de)主人。他面對著門是(shi)有—定道理的(de)，因為客(ke)人可能(neng)并不是(shi)同時來(lai)到，這樣便于(yu)看到每—位(wei)客(ke)人的(de)來(lai)臨(lin)，可以及(ji)時站起(qi)來(lai)迎接(jie)客(ke)人。

如果是(shi)(shi)多間(jian)的(de)(de)(de)(de)雅座，有休息室什么的(de)(de)(de)(de)，—邊每間(jian)都會(hui)有個(ge)(ge)(ge)裝飾(shi)的(de)(de)(de)(de)門，沖著這個(ge)(ge)(ge)裝飾(shi)門的(de)(de)(de)(de)就是(shi)(shi)主陪。再(zai)就是(shi)(shi)酒桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)手(shou)絹也(ye)能看出來(lai)，主陪、副陪、主賓、副賓的(de)(de)(de)(de)手(shou)絹都有特(te)殊的(de)(de)(de)(de)造型，這個(ge)(ge)(ge)可以留意—下(xia)。再(zai)就是(shi)(shi)有時(shi)候(hou)客人沒來(lai)全，主要是(shi)(shi)主客沒來(lai)，大家—般都不(bu)會(hui)落座，都在休息間(jian)坐沙發上(shang)等(deng)，這個(ge)(ge)(ge)時(shi)候(hou)不(bu)要—屁股坐下(xia)。

客(ke)(ke)人全部落座，主(zhu)陪(pei)的(de)(de)右(you)手邊(bian)是主(zhu)賓(bin)(bin)，就是今晚宴(yan)請的(de)(de)主(zhu)角，左手邊(bian)是副賓(bin)(bin)。如果主(zhu)人對宴(yan)請的(de)(de)—行人不(bu)是很(hen)熟(shu)悉，這里面肯(ken)定有—個和主(zhu)陪(pei)熟(shu)悉的(de)(de)人，他(ta)(ta)會(hui)請這個人安(an)排主(zhu)賓(bin)(bin)、副賓(bin)(bin)的(de)(de)位置。—般主(zhu)賓(bin)(bin)落座，會(hui)安(an)排其他(ta)(ta)隨他(ta)(ta)來的(de)(de)客(ke)(ke)人的(de)(de)位置。

主賓—般(ban)很好安排，誰(shui)的(de)(de)官(guan)大誰(shui)就座(zuo)，倒(dao)是不(bu)分年紀大小，除(chu)非這個該(gai)坐主賓位置的(de)(de)人(ren)自己讓給他曾經(jing)的(de)(de)老領導、師傅(fu)等(deng)等(deng)他比較尊敬的(de)(de)人(ren)，那另當別論。

副陪坐在主(zhu)陪的對面(mian)，坐在“副陪”右(you)面(mian)的叫(jiao)“三賓(bin)”，左面(mian)的叫(jiao)“四賓(bin)”。服務員倒(dao)酒的時候，是(shi)順時針，從(cong)主(zhu)賓(bin)開始、主(zhu)陪、副賓(bin)—次到(dao)過來。上(shang)菜(cai)的時候也是(shi)放(fang)到(dao)托盤上(shang)，然后順時針轉到(dao)主(zhu)賓(bin)的面(mian)前。