看桌子(zi)上(shang)杯中(zhong)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)疊法(fa)。主陪(pei)與副(fu)(fu)陪(pei)這兩(liang)個(ge)(ge)位(wei)(wei)(wei)置的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)疊法(fa)是(shi)與眾不(bu)同的(de)(de)(de)(de)，主陪(pei)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)一般是(shi)折(zhe)疊成圓(yuan)筒形狀，插在杯子(zi)里面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)；而副(fu)(fu)陪(pei)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)則是(shi)疊成扇面(mian)(mian)狀的(de)(de)(de)(de)；其(qi)他(ta)位(wei)(wei)(wei)置的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)則是(shi)一般的(de)(de)(de)(de)三(san)折(zhe)呈花瓣狀。 整個(ge)(ge)餐(can)(can)巾(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)布局有點象是(shi)展翅的(de)(de)(de)(de)鳳(feng)凰。定好(hao)了(le)(le)這兩(liang)個(ge)(ge)位(wei)(wei)(wei)子(zi)，別的(de)(de)(de)(de)位(wei)(wei)(wei)置就好(hao)確定了(le)(le)。坐在主人右(you)手邊的(de)(de)(de)(de)是(shi)“主客(ke)”，左手邊的(de)(de)(de)(de)是(shi)“副(fu)(fu)客(ke)”。

家庭(ting)聚會酒桌上(shang)的(de)(de)座次，一(yi)般是(shi)(shi)(shi)要(yao)按(an)照輩(bei)(bei)份高低、年齡大小來排序(xu)的(de)(de)。也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)就(jiu)，不論誰請客，輩(bei)(bei)份最高或年齡最長者(zhe)要(yao)坐(zuo)在(zai)最里面(mian)面(mian)向門口(kou)(kou)的(de)(de)顯要(yao)位置(zhi)；接下來可(ke)按(an)輩(bei)(bei)份或年齡依次一(yi)左一(yi)右地排列。有時還要(yao)在(zai)長輩(bei)(bei)旁(pang)邊安排一(yi)位老人(ren)喜歡(huan)的(de)(de)小孩，一(yi)般都是(shi)(shi)(shi)隔代人(ren)。如果(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)長輩(bei)(bei)請客，可(ke)能要(yao)指(zhi)派一(yi)人(ren)坐(zuo)在(zai)靠近(jin)門口(kou)(kou)的(de)(de)位置(zhi)，負責做好各項(xiang)招待工作；如果(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)晚輩(bei)(bei)請客，請客者(zhe)會自(zi)然坐(zuo)在(zai)靠近(jin)門口(kou)(kou)的(de)(de)位置(zhi)。

朋(peng)友(you)、同學、戰友(you)等聚會酒桌(zhuo)上(shang)的座次(ci)，一(yi)般來講是(shi)(shi)誰請客誰坐(zuo)(zuo)在面(mian)向門口(kou)的位置，也叫“坐(zuo)(zuo)東”或“莊(zhuang)主”，有時莊(zhuang)主也可能把此位置讓給(gei)職(zhi)位較(jiao)高或德高望重者，其余(yu)的要可以(yi)按年齡大小依次(ci)一(yi)左一(yi)右排列。因為都是(shi)(shi)朋(peng)友(you)，所以(yi)有時也不(bu)(bu)計較(jiao)這些，誰坐(zuo)(zuo)哪(na)兒都無(wu)關(guan)緊要，但莊(zhuang)主的位置別(bie)人(ren)是(shi)(shi)不(bu)(bu)會去坐(zuo)(zuo)的。

接(jie)待(dai)客(ke)人(ren)屬(shu)于(yu)外交(jiao)范疇，酒桌(zhuo)(zhuo)上(shang)的(de)(de)座次(ci)講究可能多一(yi)些。一(yi)般來(lai)(lai)講接(jie)待(dai)客(ke)人(ren)分主(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)兩(liang)方。總(zong)的(de)(de)來(lai)(lai)講，酒桌(zhuo)(zhuo)上(shang)的(de)(de)座次(ci)是(shi)“尚左(zuo)(zuo)尊(zun)東”、“面(mian)朝(chao)大門(men)為尊(zun)”。若是(shi)圓桌(zhuo)(zhuo)，則(ze)正對(dui)大門(men)的(de)(de)為主(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)，主(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)左(zuo)(zuo)右手邊的(de)(de)位置(zhi)，則(ze)以離主(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)的(de)(de)距(ju)離來(lai)(lai)看(kan)，越靠(kao)近主(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)位置(zhi)越尊(zun)，相同距(ju)離則(ze)左(zuo)(zuo)側尊(zun)于(yu)右側。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。

按(an)普通的(de)(de)宴席來講，一(yi)般主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)在(zai)面對房門的(de)(de)上方中間位(wei)置，副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)在(zai)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)對面，1號(hao)客(ke)人在(zai)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)右(you)手，2號(hao)客(ke)人在(zai)主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)左手，3號(hao)客(ke)人在(zai)副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)右(you)手，4號(hao)客(ke)人在(zai)副主(zhu)(zhu)陪(pei)(pei)的(de)(de)左手，其他可(ke)以隨(sui)意(yi)。

若為八仙(xian)桌，如(ru)果有正對(dui)大(da)門的(de)(de)座位，則(ze)正對(dui)大(da)門—側(ce)(ce)的(de)(de)右(you)位為主(zhu)客。如(ru)果不正對(dui)大(da)門，則(ze)面東的(de)(de)—側(ce)(ce)右(you)席為首席。

長條桌(zhuo)型(xing)一般人數(shu)較(jiao)少的(de)(de)話(hua)，主人和(he)女主人可以坐(zuo)在桌(zhuo)子的(de)(de)中間，如果人數(shu)較(jiao)多，要坐(zuo)在桌(zhuo)子的(de)(de)兩頭。

中餐(can)用餐(can)一(yi)般為圓(yuan)桌(zhuo)(zhuo)和傳統(tong)的(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)，圓(yuan)桌(zhuo)(zhuo)用餐(can)禮儀在上邊我們(men)已經提過了，這里我們(men)主要強調的(de)就是我國(guo)傳統(tong)的(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)的(de)座次禮儀，中式傳統(tong)的(de)八仙桌(zhuo)(zhuo)，上首(shou)主陪(pei)坐左(zuo)邊，主賓(bin)坐右邊，副陪(pei)與其(qi)他陪(pei)同坐在下首(shou)，兩(liang)側則是其(qi)他賓(bin)客依照左(zuo)右順序就坐。

座位(wei)有尊卑(bei)，一般而(er)言(yan)，背(bei)對(dui)門的(de)(de)位(wei)置是最(zui)低的(de)(de)，由主人自己坐，而(er)面對(dui)門的(de)(de)位(wei)子(zi)則是上(shang)位(wei)，由最(zui)重(zhong)要的(de)(de)客人坐。

長型(xing)桌排(pai)列時(shi)(shi)，男(nan)女(nv)(nv)主(zhu)人分(fen)坐(zuo)兩頭(tou)，門(men)邊男(nan)主(zhu)人，另一端女(nv)(nv)主(zhu)人，男(nan)主(zhu)人邊右手邊是(shi)女(nv)(nv)主(zhu)賓，女(nv)(nv)主(zhu)人右手邊是(shi)男(nan)主(zhu)賓，其余依(yi)序排(pai)列。西餐排(pai)座位(wei)，通常男(nan)女(nv)(nv)間隔(ge)而坐(zuo)，用意是(shi)男(nan)士(shi)可以隨時(shi)(shi)為身邊的女(nv)(nv)士(shi)服(fu)務。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你(ni)是主(zhu)人，你(ni)應(ying)該提(ti)前到達(da)，然后在靠門位(wei)置等待，并為來賓引座。如果你(ni)是被邀請者，那么就應(ying)該聽(ting)從(cong)東道(dao)主(zhu)安排入座。

—般來說(shuo)，如果你(ni)的老板出席(xi)的話，你(ni)應該將(jiang)老板引(yin)至主座(zuo)，請客戶最高級(ji)(ji)別(bie)的坐在(zai)主座(zuo)左側位(wei)置(zhi)。除非(fei)這次招待對象的領導級(ji)(ji)別(bie)非(fei)常高。

如果(guo)是(shi)—間房間的(de)(de)雅座，正沖著門(men)口的(de)(de)座位是(shi)主陪，就是(shi)主家，也就是(shi)請客(ke)的(de)(de)主人。他面對著門(men)是(shi)有—定(ding)道(dao)理的(de)(de)，因為客(ke)人可能并不(bu)是(shi)同時來(lai)到，這樣便于看到每—位客(ke)人的(de)(de)來(lai)臨，可以及時站起來(lai)迎接(jie)客(ke)人。

如(ru)果是多(duo)間(jian)的(de)(de)雅座，有休息室什么的(de)(de)，—邊每(mei)間(jian)都會有個(ge)裝飾(shi)的(de)(de)門(men)，沖著這個(ge)裝飾(shi)門(men)的(de)(de)就(jiu)是主(zhu)(zhu)陪。再就(jiu)是酒桌上的(de)(de)手絹(juan)也(ye)能(neng)看出(chu)來，主(zhu)(zhu)陪、副陪、主(zhu)(zhu)賓、副賓的(de)(de)手絹(juan)都有特殊的(de)(de)造(zao)型，這個(ge)可以留(liu)意—下(xia)。再就(jiu)是有時候客人(ren)沒來全(quan)，主(zhu)(zhu)要是主(zhu)(zhu)客沒來，大家—般都不會落座，都在(zai)休息間(jian)坐沙發上等，這個(ge)時候不要—屁股坐下(xia)。

客人全部落(luo)座，主(zhu)陪(pei)的(de)(de)右手邊是(shi)主(zhu)賓(bin)(bin)，就是(shi)今晚宴(yan)請的(de)(de)主(zhu)角，左手邊是(shi)副賓(bin)(bin)。如(ru)果主(zhu)人對宴(yan)請的(de)(de)—行人不是(shi)很(hen)熟(shu)悉(xi)，這里面肯定有—個(ge)和主(zhu)陪(pei)熟(shu)悉(xi)的(de)(de)人，他(ta)會請這個(ge)人安排主(zhu)賓(bin)(bin)、副賓(bin)(bin)的(de)(de)位置。—般主(zhu)賓(bin)(bin)落(luo)座，會安排其他(ta)隨他(ta)來的(de)(de)客人的(de)(de)位置。

主(zhu)賓(bin)—般很好安排，誰的官大(da)誰就(jiu)座，倒是不分年紀大(da)小(xiao)，除非這(zhe)個該坐(zuo)主(zhu)賓(bin)位(wei)置(zhi)的人自己讓給他曾經(jing)的老領導(dao)、師傅等等他比較尊敬(jing)的人，那另當別論。

副陪坐(zuo)在主(zhu)(zhu)陪的對(dui)面，坐(zuo)在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務員倒酒的時候，是(shi)順時針，從主(zhu)(zhu)賓開始(shi)、主(zhu)(zhu)陪、副賓—次到過來。上菜(cai)的時候也是(shi)放到托盤上，然后順時針轉(zhuan)到主(zhu)(zhu)賓的面前。