【微波爐做餅干】微波爐如何做餅干 微波爐做餅干的方法

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微波爐做餅干方法一

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1. 油(you)倒入碗中

2.加入(ru)白糖(tang)，攪拌，想把糖(tang)拌到化(hua)了，可是很難啊

3.打入雞蛋(dan)攪(jiao)勻

4.加入適(shi)量的葡萄干(gan)

5.加入適量面(mian)粉和成軟一點(dian)的面(mian)團

6.用保鮮袋裝好面(mian)團，杠成面(mian)餅，放(fang)到冰凍(dong)室20分鐘(zhong)

7.切成片(pian)放(fang)到微波(bo)爐高火反(fan)正2分(fen)鐘

微波爐做餅干方法二

需要的食材

面粉200克，雞蛋1個(ge)，油50毫(hao)升，糖(tang)50克，葡萄(tao)干(gan)適量。

做法步驟

1、將油倒在一個干凈的碗中，加入白糖攪拌，打入雞蛋(dan)攪勻，再加入適量的葡萄干(gan)。

2、加入適(shi)量(liang)面粉和成(cheng)軟一點(dian)的面團(tuan)，用(yong)保(bao)鮮袋(dai)裝好面團(tuan)，壓成(cheng)面餅(bing)，放到冰凍室20分鐘。

3、將冰凍好的面餅(bing)拿出來切成片放到微波爐高火反(fan)正2分鐘。

小貼士

1、在微(wei)(wei)波爐做餅干中最主(zhu)要(yao)的就是要(yao)控制好時(shi)(shi)間(jian)(jian)，微(wei)(wei)波爐不(bu)同，時(shi)(shi)間(jian)(jian)不(bu)同，所以要(yao)掌握(wo)好時(shi)(shi)間(jian)(jian)。

2、厚薄(bo)要均勻。

微波爐做餅干方法三

需要的食材

低筋面粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛(niu)油、發粉、砂糖、鹽各適(shi)量。

做法步驟

1、將雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清分來，然后在蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃里面加入白(bai)砂糖，攪(jiao)拌均(jun)勻。把面粉篩好到一個(ge)容器里面，中間挖(wa)出一個(ge)洞。

2、蛋黃(huang)溶(rong)液倒進面粉里面和(he)好(hao)面團(tuan)，如果感覺有點(dian)干就放(fang)些鮮奶，調(diao)到硬(ying)度(du)，干濕度(du)適中。

3、和(he)好面(mian)團后就用(yong)面(mian)棒碾開為厚(hou)度為3MM左(zuo)右的面(mian)塊，一(yi)定(ding)要平(ping)，不(bu)然餅干做出來就有些厚(hou)薄(bo)不(bu)一(yi)了。

4、用餅干模具一個(ge)(ge)一個(ge)(ge)蓋(gai)出餅出來，這個(ge)(ge)過(guo)程是比(bi)較慢長的，在(zai)盤子里入些(xie)面粉免粘(zhan)底了。

5、把用模(mo)具做好(hao)的餅干送進微波爐了(le)。先在底(di)盤里刷上(shang)一層黃油。

6、餅(bing)面(mian)刷(shua)上蛋(dan)黃液，用(yong)高(gao)火一分(fen)鐘，再(zai)反過餅(bing)干(gan)再(zai)用(yong)高(gao)火一分(fen)鐘，然后再(zai)用(yong)中高(gao)火兩分(fen)鐘就(jiu)好了。

小貼士

1、在這道微波爐做餅干中，首(shou)先面(mian)團一(yi)定(ding)要干濕(shi)(shi)適量，不要太太濕(shi)(shi)，不然會容(rong)易粘手(shou)，模(mo)具(ju)成型也不好(hao)做，和(he)面(mian)團的(de)時候一(yi)定(ding)要慢(man)慢(man)添加(jia)牛奶，不然稀(xi)了就不好(hao)辦了。

2、在用模具(ju)的時候一(yi)定要(yao)有耐心，因為都需要(yao)人手(shou)一(yi)個一(yi)個做，要(yao)有耐心才可以。

3、在餅面刷上(shang)一(yi)(yi)層(ceng)蛋(dan)黃液，這(zhe)樣看上(shang)去(qu)會更加金黃可口一(yi)(yi)點(dian)。