【電(dian)炒鍋(guo)種(zhong)類(lei)】電(dian)炒鍋(guo)的(de)分類(lei)有(you)哪些 電(dian)炒鍋(guo)的(de)種(zhong)類(lei)介紹

電(dian)炒(chao)鍋與其(qi)他(ta)炒(chao)菜(cai)鍋都(dou)一樣，是(shi)(shi)現代廚房廚具中常用(yong)(yong)的(de)(de)一類鍋具產(chan)品，其(qi)主(zhu)要用(yong)(yong)于炒(chao)、煎、炸等等，但(dan)是(shi)(shi)其(qi)使用(yong)(yong)的(de)(de)能(neng)(neng)源不(bu)再是(shi)(shi)燃氣，而是(shi)(shi)使用(yong)(yong)電(dian)能(neng)(neng)，那么作為消費者在(zai)購買(mai)電(dian)炒(chao)鍋前還得弄清其(qi)到底都(dou)有哪些種類，并且在(zai)購買(mai)過程中還得注意的(de)(de)事項等等，小(xiao)編帶你看(kan)。

1、電爐式電炒鍋

這種電炒鍋的(de)爐(lu)(lu)(lu)體(ti)似普通的(de)電(dian)爐(lu)(lu)(lu)，但(dan)它與鍋(guo)(guo)底接觸(chu)的(de)部(bu)分加工成了(le)凹面，電(dian)爐(lu)(lu)(lu)絲(si)直(zhi)接鑲嵌于爐(lu)(lu)(lu)體(ti)的(de)凹槽之中，爐(lu)(lu)(lu)體(ti)上面的(de)鍋(guo)(guo)，既可以使用(yong)(yong)普通的(de)鍋(guo)(guo)也可以用(yong)(yong)鋁鍋(guo)(guo)。一般電(dian)爐(lu)(lu)(lu)式電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)也配有專用(yong)(yong)的(de)鍋(guo)(guo)。這種電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)由于電(dian)爐(lu)(lu)(lu)絲(si)直(zhi)接暴(bao)露(lu)于光天化(hua)日之下，因此(ci)當爐(lu)(lu)(lu)絲(si)與鍋(guo)(guo)體(ti)相碰時，炒(chao)鍋(guo)(guo)易(yi)帶電(dian)，安全性能不好。此(ci)外(wai)，這種爐(lu)(lu)(lu)體(ti)的(de)電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)熱量容易(yi)散失，效率也低。

2、連體式電炒鍋

連體(ti)式電(dian)炒(chao)鍋的(de)鍋與爐體(ti)是(shi)(shi)連在一起(qi)的(de)，二者是(shi)(shi)一個(ge)不(bu)(bu)能分(fen)開的(de)整體(ti)。這種(zhong)電(dian)炒(chao)鍋的(de)熱效(xiao)率比電(dian)爐式有所(suo)改善(shan)。但是(shi)(shi)，這種(zhong)電(dian)炒(chao)鍋由于用材與結構上的(de)原因，它的(de)安(an)全性能仍(reng)不(bu)(bu)是(shi)(shi)很(hen)好(hao)。而且(qie)，它有一個(ge)明顯的(de)不(bu)(bu)足之處，就是(shi)(shi)使用之后洗滌必須十分(fen)小心，不(bu)(bu)能將水弄至爐體(ti)里面(mian)，爐體(ti)也不(bu)(bu)能受較(jiao)強的(de)震動，否則，將損壞爐體(ti)的(de)絕緣和(he)加熱器。

3、分體式電炒鍋

分體(ti)式電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)與(yu)爐(lu)體(ti)可(ke)(ke)以分離。爐(lu)體(ti)的(de)加熱(re)部件直接(jie)澆(jiao)鑄(zhu)于合金鋁(lv)之(zhi)中(zhong)，爐(lu)體(ti)的(de)面(mian)與(yu)炒(chao)鍋(guo)鍋(guo)底的(de)面(mian)完全吻合，專用(yong)鍋(guo)常有不(bu)(bu)銹(xiu)鋼和精(jing)鑄(zhu)鋁(lv)件合金兩種。這種電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)安全、可(ke)(ke)靠(kao)，完全避免了上述兩種電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)不(bu)(bu)足，但是(shi)其(qi)價(jia)格要比(bi)前兩者偏高，這類(lei)型的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)功(gong)率大都在1000W-2000W之(zhi)間。選(xuan)購之(zhi)前，最好檢查一下家中(zhong)使(shi)用(yong)的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)度表，不(bu)(bu)要使(shi)電(dian)(dian)(dian)(dian)度表在使(shi)用(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋(guo)時超載運行(xing)。

此外，選購電炒鍋時，除注(zhu)意品種、式樣(yang)之外(wai)，應觀察爐體的加(jia)工是(shi)(shi)否(fou)良好，尤其是(shi)(shi)電爐式、連體式電炒(chao)鍋。它們的電源(yuan)線應是(shi)(shi)三芯線，電源(yuan)插頭應是(shi)(shi)三個腳，否(fou)則使用(yong)時將不安全。