【養肝湯(tang)(tang)的做法(fa)】養肝湯(tang)(tang)怎么做好吃 養肝湯(tang)(tang)的家常做法(fa)

一、麻油番茄豬肝湯

調味料：麻油3湯匙；米酒半湯匙;鹽適量。

做法：

1、豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;

2、番(fan)茄洗凈，每個切6瓣;

3、蔥和香菜洗凈，分別切末(mo);

4、熱鍋放3湯匙(chi)麻(ma)油，下(xia)姜(jiang)片爆香，放切好的蔥白略炒，再加(jia)入番(fan)茄片一起拌(ban)炒，倒入6碗水燒(shao)開，下(xia)豬肝和米酒煮至豬肝熟(shu)，下(xia)鹽調味，撒(sa)入蔥青和香菜即(ji)可品嘗。

功效：補(bu)肝養血、促進(jin)子宮(gong)恢復(fu)。

二、菊花豬肝湯

材(cai)料(liao)：豬肝250克，鮮菊花10朵。

做(zuo)法：豬肝(gan)洗凈(jing)，切薄片，用(yong)清(qing)(qing)水浸泡至水清(qing)(qing)，用(yong)適量生粉、油和鹽腌10分(fen)鐘;鮮菊(ju)花洗凈(jing)，取(qu)花瓣。先將菊(ju)花放(fang)入清(qing)(qing)水鍋內煮10分(fen)鐘，再放(fang)入豬肝(gan)，煮至豬肝(gan)熟下鹽調味即成

功效：有滋養肝血，養顏明目功效。

三、菠菜豬肝湯

材(cai)料：豬肝250克、菠菜200克、姜3片。

做法：豬肝洗(xi)凈(jing)，切薄片，用清水(shui)浸泡(pao)至水(shui)清，用適(shi)量(liang)生粉、油和鹽(yan)腌10分鐘(zhong);菠菜(cai)擇洗(xi)干凈(jing)，焯水(shui)(去澀味)后撈起切段;將適(shi)量(liang)清水(shui)和姜片放入(ru)(ru)煲內燒開，放入(ru)(ru)菠菜(cai)和豬肝，滾(gun)熟后下鹽(yan)和雞粉調味即可。

功效：生血養血，潤(run)燥滑腸。

四、韭菜豬肝湯

材(cai)料：豬肝250克(ke)、韭菜200克(ke)、姜3片(pian)。

做法：豬(zhu)肝洗凈，切(qie)薄片，用清(qing)(qing)水(shui)浸泡至水(shui)清(qing)(qing)，用適(shi)量生粉、油(you)和(he)(he)鹽腌10分鐘;韭菜(cai)去(qu)根切(qie)段;將適(shi)量清(qing)(qing)水(shui)和(he)(he)姜片放入煲內燒開(kai)，放入韭菜(cai)和(he)(he)豬(zhu)肝滾熟，下(xia)鹽和(he)(he)雞粉調味即可(ke)食用。

功效：養肝補血，助益陽(yang)氣。