肝病(bing)吃什(shen)么好——蔬菜

蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)中(zhong)不僅含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維生素，而且含(han)有(you)大(da)量的(de)纖維素、果(guo)酸、無(wu)機(ji)鹽等(deng)，這些(xie)物質是(shi)肝(gan)(gan)病(bing)病(bing)人恢復過程中(zhong)必不可少(shao)的(de)營養成(cheng)分。肝(gan)(gan)病(bing)患者可以多吃一(yi)些(xie)對免疫力的(de)提高、滋養肝(gan)(gan)臟、舒肝(gan)(gan)養血、養肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)等(deng)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)，如青菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、香(xiang)菜(cai)(cai)、芥(jie)菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)等(deng)綠色蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)。

1、芥菜(cai)：具(ju)體(ti)功效有提神醒(xing)腦、解毒消腫，能抗感(gan)染和預防疾病的發生，抑制(zhi)細菌(jun)毒素的毒性，促(cu)進傷口愈合(he)，可用來輔助治療感(gan)染性疾病。

2、蘑(mo)菇：蘑(mo)菇中富含有大量(liang)無機質、蛋(dan)白(bai)質及維生素(su)等(deng)成分，不僅可及時補充機體(ti)營(ying)養所(suo)需、保(bao)護(hu)并修復受損的肝細胞，而且蘑(mo)菇還具有防止便(bian)秘、降低血(xue)液(ye)中膽固醇含量(liang)、解(jie)毒等(deng)功效，有利于將人體(ti)中有害物質及時排出體(ti)外，對保(bao)肝、護(hu)肝都是很有益處的。

3、包(bao)菜(cai)：富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2，還含有胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E，生(sheng)用對(dui)胃(wei)及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

肝病吃什么好——水果(guo)

幾乎(hu)每個人都愛(ai)好(hao)吃水果，當然肝病患者也不例外，水果中含有大(da)(da)量的微(wei)量元素、維(wei)生素及礦物質(zhi)，對于患者的病情有很大(da)(da)的促進作用，建議患者可(ke)以選(xuan)擇山楂(zha)、獼猴桃、橙(cheng)子、羅漢(han)果、火龍(long)果、大(da)(da)棗(zao)、香蕉等，具體(ti)吃哪些(xie)水果，可(ke)以根據自己的愛(ai)好(hao)來(lai)選(xuan)擇。

1、蘋果：青蘋果更利于牙齒和骨骼強壯，具有(you)養肝解(jie)毒的祛病養生(sheng)功效，并(bing)能對抗(kang)抑郁癥。

2、梨(li)：梨(li)富含多種維生(sheng)(sheng)素(su)及碳水化(hua)合物(wu)，有生(sheng)(sheng)津止渴、止咳化(hua)痰(tan)、清熱(re)降火、養血生(sheng)(sheng)肌、潤肺去燥(zao)等功(gong)能，有助消化(hua)、潤肺清心(xin)、消痰(tan)止咳、清熱(re)生(sheng)(sheng)津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生(sheng)(sheng)的功(gong)效。

3、香蕉(jiao)：有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質、糖、鉀、維(wei)生素A和C，同時膳食纖維(wei)也(ye)多(duo)，是相當好的(de)(de)營養食品；而(er)且有(you)促進肝(gan)細胞(bao)再(zai)生的(de)(de)功(gong)效，以(yi)提(ti)高(gao)免疫力、保護(hu)肝(gan)臟。

肝病吃什(shen)么好(hao)——肉類

不管有(you)沒有(you)脂(zhi)肪肝(gan)(gan)(gan)，脂(zhi)肪都(dou)是肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)必(bi)不可缺的營養，少(shao)了它，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)就沒法正常(chang)工(gong)作(zuo)。要(yao)養肝(gan)(gan)(gan)護肝(gan)(gan)(gan)，每天(tian)吃的食(shi)物(wu)中，脂(zhi)肪和蛋白質(zhi)的比例最好分(fen)別占20%，剩下(xia)的60%為碳水(shui)化合物(wu)，也就是主食(shi)等(deng)(deng)。肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)(zang)需(xu)要(yao)脂(zhi)肪，但(dan)不代表需(xu)要(yao)過多的脂(zhi)肪，所以瘦肉(rou)、低脂(zhi)牛奶(nai)、蝦(xia)等(deng)(deng)低脂(zhi)食(shi)物(wu)是首選。但(dan)肝(gan)(gan)(gan)病患(huan)者不宜多吃牛羊肉(rou)。

1、魚：魚類蛋白(bai)質的(de)氨基(ji)酸的(de)組成(cheng)與人體組織蛋白(bai)質的(de)組成(cheng)相似，富含優質蛋白(bai)質，因此生理價值較高(gao)。

2、蝦：蝦是一(yi)種營養豐富(fu)，味道鮮美的(de)食物(wu)，蛋白質(zhi)含(han)量豐富(fu)，是魚、蛋、奶的(de)幾倍(bei)到幾十倍(bei)，而且(qie)還含(han)有豐富(fu)的(de)鉀、碘、鎂、磷等礦物(wu)質(zhi)及(ji)維生(sheng)素A、氨茶(cha)堿(jian)等成分，這些營養物(wu)質(zhi)有助于肝細胞的(de)修(xiu)(xiu)復(fu)(fu)和再生(sheng)，對肝臟(zang)修(xiu)(xiu)復(fu)(fu)有一(yi)定的(de)促進作用(yong)。

3、鴨肉：鴨肉富含蛋白質、脂肪、少量碳水化(hua)合(he)物、鈣(gai)、磷(lin)、鐵和維生素(su)B1、維生素(su)B2等營養成(cheng)分(fen)。