肝病吃什(shen)么好——蔬菜
蔬(shu)菜(cai)(cai)中不(bu)僅(jin)含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su),而且含有大量的(de)(de)纖維(wei)素(su)、果(guo)酸(suan)、無機鹽等(deng),這些(xie)物(wu)質是肝病病人恢復過程中必不(bu)可少的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分。肝病患者可以多(duo)吃一些(xie)對免疫力的(de)(de)提高、滋養肝臟(zang)、舒肝養血、養肝護肝等(deng)蔬(shu)菜(cai)(cai),如青菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)等(deng)綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)(cai)。
1、芥菜(cai):具體功(gong)效有提神醒腦、解毒(du)(du)消(xiao)腫,能抗感染(ran)和(he)預防疾病(bing)(bing)的發生,抑制(zhi)細(xi)菌毒(du)(du)素的毒(du)(du)性,促進(jin)傷(shang)口愈合(he),可(ke)用來輔助治療(liao)感染(ran)性疾病(bing)(bing)。
2、蘑菇:蘑菇中(zhong)富含(han)有(you)大量(liang)無機質、蛋(dan)白質及維生素(su)等(deng)成(cheng)分(fen),不僅可及時補充機體營養所需、保護(hu)并(bing)修復受損的(de)肝細胞,而且蘑菇還具有(you)防(fang)止便(bian)秘、降低血液中(zhong)膽固醇含(han)量(liang)、解毒等(deng)功(gong)效,有(you)利于將人體中(zhong)有(you)害物質及時排(pai)出體外,對保肝、護(hu)肝都(dou)是(shi)很(hen)有(you)益處的(de)。
3、包菜:富含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2,還含有胡蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E,生(sheng)(sheng)用對胃及十二指腸潰瘍(yang)和疼(teng)痛有效。
肝病吃什么好——水果
幾乎每個人都愛好(hao)吃水(shui)果(guo),當然肝病患者(zhe)也(ye)不例外(wai),水(shui)果(guo)中含有大量的(de)(de)微量元素(su)、維(wei)生素(su)及礦物質,對于患者(zhe)的(de)(de)病情(qing)有很大的(de)(de)促進作(zuo)用,建議患者(zhe)可(ke)以選(xuan)擇山(shan)楂(zha)、獼猴(hou)桃、橙子、羅(luo)漢(han)果(guo)、火(huo)龍果(guo)、大棗、香蕉等,具體吃哪(na)些水(shui)果(guo),可(ke)以根據自(zi)己的(de)(de)愛好(hao)來選(xuan)擇。
1、蘋果:青蘋果更利于(yu)牙(ya)齒和(he)骨骼強壯,具有養(yang)肝解毒的祛病養(yang)生功(gong)效,并(bing)能對抗抑郁(yu)癥。
2、梨(li):梨(li)富含多種維(wei)生素及碳水化(hua)合物(wu),有生津(jin)止(zhi)渴、止(zhi)咳(ke)化(hua)痰(tan)、清(qing)熱降火(huo)、養血(xue)生肌、潤肺去燥(zao)等功(gong)(gong)能(neng),有助消(xiao)化(hua)、潤肺清(qing)心、消(xiao)痰(tan)止(zhi)咳(ke)、清(qing)熱生津(jin)解渴、利尿、潤便(bian)、促進肝細胞再(zai)生的功(gong)(gong)效。
3、香(xiang)蕉:有(you)豐富的(de)蛋白質、糖(tang)、鉀、維生素A和(he)C,同時(shi)膳食纖維也多,是相當好的(de)營養食品;而且有(you)促進肝細胞再生的(de)功效,以提高(gao)免疫力、保護肝臟。
肝病吃(chi)什(shen)么好——肉類
不管有沒有脂(zhi)肪(fang)(fang)肝(gan)(gan),脂(zhi)肪(fang)(fang)都(dou)是(shi)肝(gan)(gan)臟必不可缺的(de)營(ying)養(yang),少了它,肝(gan)(gan)臟就沒法正常工作。要養(yang)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan),每天吃(chi)的(de)食物(wu)中,脂(zhi)肪(fang)(fang)和蛋白質的(de)比例最好分別占20%,剩下(xia)的(de)60%為碳水化合物(wu),也(ye)就是(shi)主(zhu)食等。肝(gan)(gan)臟需要脂(zhi)肪(fang)(fang),但不代(dai)表需要過(guo)多的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang),所以瘦肉、低脂(zhi)牛奶、蝦(xia)等低脂(zhi)食物(wu)是(shi)首選(xuan)。但肝(gan)(gan)病患者(zhe)不宜(yi)多吃(chi)牛羊(yang)肉。
1、魚(yu):魚(yu)類蛋白質(zhi)的(de)氨基酸的(de)組(zu)(zu)成(cheng)與人體(ti)組(zu)(zu)織蛋白質(zhi)的(de)組(zu)(zu)成(cheng)相似,富(fu)含(han)優質(zhi)蛋白質(zhi),因此生理價值較(jiao)高。
2、蝦:蝦是(shi)一種營養豐富(fu)(fu),味道鮮美的(de)(de)(de)食物,蛋白(bai)質含量豐富(fu)(fu),是(shi)魚、蛋、奶的(de)(de)(de)幾(ji)倍(bei)到幾(ji)十倍(bei),而且還含有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)鉀、碘、鎂(mei)、磷等礦物質及維生(sheng)素(su)A、氨茶堿(jian)等成分(fen),這些(xie)營養物質有(you)助于肝細胞(bao)的(de)(de)(de)修復(fu)和再生(sheng),對(dui)肝臟(zang)修復(fu)有(you)一定的(de)(de)(de)促進作用。
3、鴨肉:鴨肉富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、少量碳(tan)水化(hua)合物(wu)、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養成分。
一、蘋果(guo)含(han)有豐富的鉀(jia),可(ke)排出體內多(duo)余(yu)的甲鹽,維持(chi)正常的血(xue)壓。
二、燕(yan)麥含極豐(feng)富(fu)的(de)亞油(you)(you)酸和(he)豐(feng)富(fu)的(de)皂(zao)甙素,可降低血清膽固(gu)酸、甘油(you)(you)三酯。
三、玉米(mi)含(han)豐(feng)富(fu)的(de)鈣、硒、卵(luan)磷脂、維生素E等,具有降低(di)血清膽固醇的(de)作用。
乙肝患者(zhe)(zhe)食(shi)物(wu)一(yi)定要(yao)清淡。因為乙肝患者(zhe)(zhe)的腸胃本來就不(bu)好(hao),消化吸收能力較弱。受不(bu)了(le)辛(xin)辣的刺激。其次要(yao)吃一(yi)些新鮮的食(shi)物(wu)和水果。可增加營養,保護肝臟。再(zai)次要(yao)適當的食(shi)用一(yi)些高(gao)蛋(dan)白的食(shi)物(wu)。
一、蘑菇(gu):性平、味甘,含(han)多糖(tang)類(lei)、維生素類(lei)、蛋白(bai)、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖(tang)有調節免疫、抗腫瘤的作用(yong),肝病病人宜常食用(yong)之(zhi)。
二、空心菜(cai):又(you)名蕹菜(cai),性(xing)甘、平,含蛋白、脂(zhi)肪、無機鹽、煙酸、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素等,具有解(jie)毒(du)、清熱涼血等作用(yong)。
三、包菜:富含維生(sheng)(sheng)素C、維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2,還含有胡蘿卜素、維生(sheng)(sheng)素E,生(sheng)(sheng)用(yong)對胃及十二指(zhi)腸潰瘍和疼痛有效。
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