1、流質飲食

手術后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽(dan)汁分(fen)泌量(liang)降低，會影(ying)響整個消(xiao)化系統(tong)的功能。所以，術后(hou)1～2天(tian)，應嚴格禁食(shi)(shi)，宜用靜脈(mo)滴注(zhu)補充各(ge)種營養。第3天(tian)起可視情況給予流(liu)質飲食(shi)(shi)，如米湯、豆漿、藕粉、果(guo)汁等，隨(sui)后(hou)再逐(zhu)漸改為脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)加(jia)甜(tian)面(mian)包、大(da)米稀(xi)粥(zhou)、豆腐羹、棗(zao)泥米糊(hu)以及面(mian)食(shi)(shi)類等。

2、用植物油

烹調可以用植物(wu)油，盡量少(shao)用動物(wu)油;應減少(shao)脂(zhi)肪類(lei)食(shi)物(wu)的(de)攝入，禁食(shi)高脂(zhi)肪類(lei)和煎炸(zha)食(shi)品。減少(shao)脂(zhi)肪類(lei)攝入，主要指不吃(chi)或(huo)盡量少(shao)吃(chi)肥肉、動物(wu)內臟(zang)、蛋黃及(ji)油炸(zha)食(shi)品，也不宜(yi)吃(chi)各類(lei)高脂(zhi)肪、高熱(re)量的(de)“快餐食(shi)品”。

3、含維生素的食物

手(shou)術后飲食宜清淡易消(xiao)化，宜食含豐富營養，維(wei)生素(su)的(de)食物(wu)，多食含維(wei)生素(su)A的(de)食物(wu)如綠色蔬菜，胡蘿卜(bu)，西紅柿，玉米等。

4、促進膽汁分泌的食物

必要時可吃些能促進膽汁分泌、松弛膽道括約(yue)肌的食品，如(ru)山楂(zha)、烏梅、玉(yu)米須(xu)(泡水代茶飲)。

5、適當增加蛋白質攝入

可適當(dang)增(zeng)加蛋白(bai)質攝入，吃(chi)(chi)一(yi)(yi)些含蛋白(bai)質質量(liang)較高的(de)食物。每(mei)天應吃(chi)(chi)些瘦肉、水產品(pin)、豆類食品(pin)，如(ru)能(neng)飲一(yi)(yi)杯牛奶(nai)更(geng)好。如(ru)不習(xi)慣(guan)食奶(nai)類或魚肉者，可多吃(chi)(chi)大(da)豆制品(pin)及菌菇(gu)類，以(yi)彌補(bu)動物蛋白(bai)的(de)不足(zu)。

6、高纖維素

多吃高纖維(wei)素與含(han)維(wei)生素豐富的(de)食物(wu)，對患者(zhe)術后的(de)恢復也十分有益。

7、有利膽的食物

宜多吃具有利(li)膽(dan)的食物(wu)如薺菜(cai)，茉莉花(hua)(hua)，玫瑰花(hua)(hua)(泡茶飲)，西(xi)瓜，梨(li)汁、蘿卜(bu)等(deng);其(qi)中蘿卜(bu)有利(li)膽(dan)作用，并能(neng)幫助脂肪的消化吸收。

8、食用醋

最好能每天吃點醋，因為醋會增強(qiang)胃的(de)消(xiao)化能力，還可(ke)調(diao)節腸道內(nei)的(de)酸堿度，以利(li)于膽汁發揮作(zuo)用，促(cu)進對脂肪(fang)類食物的(de)消(xiao)化。

9、多喝水

不(bu)要憋尿(niao)(niao)，多喝多尿(niao)(niao)有助于細(xi)菌、致癌物質(zhi)和易結石物質(zhi)快速(su)排(pai)出體外，減輕腎(shen)臟和膀胱受害(hai)的機(ji)會。

擴展閱讀：膽結石的治療方法有哪些?

1、微創膽(dan)囊(nang)(nang)摘除(chu)術，這是一種將膽(dan)囊(nang)(nang)切(qie)(qie)(qie)除(chu)，以達(da)到治療(liao)膽(dan)結石效果的(de)方法。一般情(qing)況下，并不建(jian)議采用此種方法來進行治療(liao)，因為切(qie)(qie)(qie)除(chu)膽(dan)囊(nang)(nang)會使得患者(zhe)術后出現一些不良的(de)后遺癥。但(dan)是在(zai)患者(zhe)并且比較嚴重，即膽(dan)囊(nang)(nang)的(de)功能出現了損(sun)害，或(huo)者(zhe)是存在(zai)其它(ta)一些情(qing)況導致膽(dan)囊(nang)(nang)不適合繼續(xu)留在(zai)體內時，那么此時切(qie)(qie)(qie)除(chu)膽(dan)囊(nang)(nang)勢在(zai)必(bi)行。

2、藥(yao)物治(zhi)(zhi)療，很多不愿意接受手術的患者都患選擇進(jin)行(xing)藥(yao)物治(zhi)(zhi)療，此方(fang)(fang)法(fa)(fa)主要是(shi)通過(guo)(guo)藥(yao)物的來促使(shi)結石排出體(ti)外，但(dan)(dan)是(shi)不可忽視的一點(dian)是(shi)，人體(ti)內膽(dan)(dan)囊(nang)口并不大(da)，因此，這種方(fang)(fang)法(fa)(fa)存在著一定的弊端，也許一些細小的結石可排出體(ti)外，但(dan)(dan)是(shi)只要結石比膽(dan)(dan)囊(nang)口大(da)，那么便無法(fa)(fa)通過(guo)(guo)此方(fang)(fang)法(fa)(fa)來治(zhi)(zhi)愈。因此，現在并不提(ti)倡(chang)采(cai)用此方(fang)(fang)法(fa)(fa)來進(jin)行(xing)治(zhi)(zhi)療。

3、微創(chuang)保膽取石(shi)(shi)術，這是(shi)(shi)一種(zhong)新(xin)生(sheng)的(de)(de)膽結石(shi)(shi)手(shou)(shou)術，憑(ping)借著(zhu)先進(jin)的(de)(de)設備(bei)(bei)：膽道鏡、腹(fu)腔鏡、膽道硬鏡以(yi)及其(qi)它的(de)(de)一些特制(zhi)設備(bei)(bei)，既能保證治(zhi)療(liao)效(xiao)果(guo)，又能降低手(shou)(shou)術對身體的(de)(de)傷害。最主要的(de)(de)是(shi)(shi)，能夠在微小(xiao)創(chuang)傷的(de)(de)基(ji)礎上，徹底(di)的(de)(de)為患者保膽取石(shi)(shi)。是(shi)(shi)目前(qian)最好的(de)(de)膽結石(shi)(shi)治(zhi)療(liao)方法。但(dan)是(shi)(shi)進(jin)行這種(zhong)手(shou)(shou)術的(de)(de)前(qian)提是(shi)(shi)擁(yong)有完好的(de)(de)膽囊(nang)，因此(ci)，治(zhi)療(liao)膽結石(shi)(shi)一定要趁早。