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鮮人參的功效與作用

鮮人參好還是干人(ren)(ren)(ren)參好？現在市(shi)面上的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)參大(da)多都是經過(guo)加工的(de)(de)干人(ren)(ren)(ren)參，但是專(zhuan)家對鮮人(ren)(ren)(ren)參理化指標測試(shi)發現，采(cai)收后的(de)(de)鮮人(ren)(ren)(ren)參總皂甙比例比干人(ren)(ren)(ren)參更高，含水率更少，糖分(fen)也最少，由此可見，鮮人(ren)(ren)(ren)參比干人(ren)(ren)(ren)參更易保(bao)存本身的(de)(de)營養成分(fen)。

鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)完整的(de)(de)(de)保存(cun)了人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)天然(ran)精(jing)華，除滋(zi)補強(qiang)(qiang)身外(wai)，更(geng)(geng)具人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)之甘香鮮(xian)美(mei)，實(shi)屬養(yang)生佳品。鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)總皂(zao)甙(dai)比例比干人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)高(gao)(gao)27%，而人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)總皂(zao)甙(dai)又是人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)提取物(wu)的(de)(de)(de)主要(yao)成分，可使皮膚光滑，柔軟(ruan)有(you)彈性(xing)，延緩衰老，還(huan)可以(yi)抑(yi)制黑色素(su)的(de)(de)(de)產生。可見鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)在這些功(gong)效上比干人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)更(geng)(geng)好。鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)功(gong)效與作用還(huan)有(you)很(hen)多，它可提高(gao)(gao)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)對冷、熱、傳染病(bing)等高(gao)(gao)負荷的(de)(de)(de)耐受力，促進體(ti)內酶系的(de)(de)(de)再生。鮮(xian)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)還(huan)有(you)保護心(xin)肌細胞，調節糖代謝，抑(yi)制腫瘤的(de)(de)(de)強(qiang)(qiang)大功(gong)能，并(bing)能降低肝臟的(de)(de)(de)膽固醇，促進蛋白質、脂質的(de)(de)(de)代謝，提高(gao)(gao)機體(ti)免(mian)疫力。

鮮人參怎么吃

切片含：將2-3片鮮人參含于口中(zhong)細嚼是最簡單有(you)效(xiao)的(de)吃法，有(you)生(sheng)津提神(shen)之(zhi)效(xiao)。

泡酒(jiu)：將(jiang)整只鮮人參裝入瓶(ping)內用(yong)50-60度的白酒(jiu)浸泡，放置(zhi)15天就(jiu)可以飲用(yong)了。每天喝(he)一小杯人參泡酒(jiu)即可強身健(jian)體，又可延年益(yi)壽。

沖茶：將鮮人(ren)參切(qie)成薄片，放在(zai)碗中，用開水沖之，燜蓋(gai)5分鐘后即可服用，以同(tong)樣的方式反復 沖服，直到(dao)沒有參味(wei)。

燉雞：鮮人參補(bu)中(zhong)益氣(qi)，烏雞滋陰補(bu)血，配上枸杞、紅棗等溫補(bu)食品，最適合作為家庭(ting)滋補(bu)湯品。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配(pei)(pei)方：長白(bai)山新鮮人參(can)、優質白(bai)酒、再配(pei)(pei)以(yi)鹿茸、天麻、枸杞(qi)、五味子、蛤蚧、 貝(bei)母等(deng)名(ming)貴(gui)藥材的固(gu)形物配(pei)(pei)制而成。

功(gong)(gong)效：此酒(jiu)具有強身健體、防病抗衰、益智(zhi)養顏、滋補(bu)壯陽(yang)，延年益壽之功(gong)(gong)效，是中老年朋(peng)友(you)理想的滋補(bu)品。

二、人參靈芝酒

配(pei)方：新鮮人參(can)1支（約(yue)30克(ke)），靈芝一支（約(yue)30克(ke)）白酒(jiu)1000毫升(sheng)。 新鮮人參(can)及靈芝一起浸入白酒(jiu)中，15天以上即可(ke)飲用，每次一匙，日飲1-2次。

功效：失眠，食欲(yu)不佳，體質虛弱(ruo)者可常飲此酒。

三、人參枸杞酒

配方(fang)：新(xin)鮮人參一支（約30克），枸(gou)杞子(zi)500克，熟地(di)黃100克，冰糖400克，白(bai)酒5000毫(hao)升。所有材(cai)料一同放(fang)入壇(tan)中(zhong)加蓋密(mi)(mi)封，20天(tian)后(hou)進行過濾(lv)再密(mi)(mi)封，30天(tian)后(hou)即可飲用(yong)。

功效：補(bu)氣(qi)補(bu)血，對食少、乏(fa)力、盜(dao)汗、失眠(mian)均有顯著效果(guo)。

四、人參大補酒

1、準備新鮮(xian)人(ren)參30克，枸杞20克，白酒1.2升(sheng)備用；

2、將新鮮人參(can)洗凈，曬干水分(fen)；

3、用紗布縫一和人參(can)(can)大小(xiao)相當的長袋，裝入人參(can)(can)和枸(gou)杞，縫封后，放入酒中浸(jin)泡數日(ri)；

4、然(ran)后(hou)入砂(sha)鍋內，在(zai)微火(huo)上煮，將酒煮至500-700毫升后(hou)冷卻；

5、將酒(jiu)和裝有人參的紗布(bu)袋放入玻璃瓶瓶，密封，存放一個(ge)月后可飲用。

功(gong)效(xiao)：補益中氣(qi)，溫通(tong)血脈。