【雞爪湯的做法大全】雞爪湯怎么(me)做好(hao)吃 雞爪煲湯美味做法

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雞爪煲湯一：何首烏黑豆雞爪湯

材料：雞爪(zhua)8只，豬瘦肉(rou)100克(ke)，黑豆20克(ke)，紅棗5顆（去核），何首烏10克(ke)

調味料：鹽4克

做法：

1、將雞爪斬趾(zhi)甲，洗(xi)凈(jing)。

2、豬瘦肉洗(xi)(xi)凈(jing)，切塊；黑(hei)豆洗(xi)(xi)凈(jing)，放鍋中炒至豆殼裂開；紅棗(zao)、何首烏分別(bie)洗(xi)(xi)凈(jing)。

3、以上(shang)全部(bu)用(yong)料放(fang)入(ru)煲(bao)內，加(jia)適量清水，煲(bao)1小時，下鹽調(diao)味即可。

營養功效(xiao)：補腎固精(jing)

黑(hei)豆被稱為“腎(shen)(shen)之(zhi)谷”，有補腎(shen)(shen)固(gu)精(jing)(jing)(jing)的(de)作(zuo)用(yong)；何首烏有明顯的(de)補肝(gan)腎(shen)(shen)、益(yi)精(jing)(jing)(jing)血的(de)作(zuo)用(yong)。常喝此湯(tang)能養腎(shen)(shen)、固(gu)精(jing)(jing)(jing)，緩解遺精(jing)(jing)(jing)。

食材搭配小提示

大蒜和何首烏不能一起吃:同食發生(sheng)不良生(sheng)化反應，會引起腹瀉。

糖和黑豆能一(yi)起吃:紅糖與黑豆搭配食用，具(ju)有滋(zi)補肝(gan)腎、活血行紅、美容烏發(fa)的功效(xiao)，而且(qie)對于血虛氣滯型閉經有一(yi)定療(liao)效(xiao)。

雞爪煲湯二：百合雞爪花膠湯

原料:花膠，雞爪，花生，蓮子，百合，枸杞，鹽，姜絲

做法：

1、各材料洗好備用

2、雞爪洗干凈后可以先煮開去掉血(xue)水跟腥(xing)味

3、花膠可(ke)以預先泡開(kai)，然后切(qie)成片(pian)狀(zhuang)。

4、所(suo)有材料(liao)都準備好之后全部裝入(ru)燉盅里(li)面

5、隔水燉大概(gai)3個(ge)鐘頭

6、煮好之后(hou)，開鍋放入適當的(de)鹽(yan)就可以吃羅。

雞爪煲湯三：香菇鳳爪湯

食材：新鮮香菇、雞爪、姜片、料酒、鹽。

做法：

1、材料(liao)：新鮮香菇(gu)（已清(qing)洗(xi)(xi)）、雞爪（已清(qing)洗(xi)(xi)）、姜片

2、將已清洗好(hao)的新(xin)鮮香菇放在案板(ban)上(shang)切開，待(dai)用。

3、將已清洗好的雞爪和姜片下入(ru)清水鍋中焯(zhuo)開，撈(lao)出(chu)。

4、隨后(hou)，將焯好的雞爪(zhua)放入清(qing)水鍋中，加適量的料(liao)酒(jiu)。

5、煮(zhu)開，煮(zhu)上(shang)7——8分鐘。

6、接著，合入切(qie)好的(de)新(xin)鮮(xian)香菇煮開，煮上2——3分鐘。

7、然后，加適量(liang)的(de)鹽。

8、調味翻勻，即成。