一、什么是雜糧面包

隨著人們對健康的重視，傳統的面包由于纖維素少、比較精細，對健康不利，因此越來越多的人開始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧面(mian)包(bao)是(shi)面(mian)包(bao)的一種，它是(shi)使用(yong)燕麥粉(fen)、小麥粉(fen)、亞麻(ma)籽、贛(gan)花(hua)籽、核桃、榛子等原料制成的，相(xiang)較于普(pu)通面(mian)包(bao)，它含有(you)更加豐富的礦物質(zhi)(zhi)、纖(xian)維(wei)質(zhi)(zhi)和維(wei)生(sheng)素，營養(yang)成分全面(mian)合(he)理，適量食用(yong)對身體(ti)大(da)有(you)好處。

二、雜糧面包與全麥面包的區別有哪些

全麥面(mian)(mian)包(bao)和雜糧面(mian)(mian)包(bao)都是比較有(you)利于健康的(de)面(mian)(mian)包(bao)，這兩(liang)種面(mian)(mian)包(bao)的(de)外形看(kan)起來(lai)也有(you)點像，很多朋(peng)友會把它們(men)搞混，但其實這兩(liang)種面(mian)(mian)包(bao)是不(bu)同的(de)，它們(men)的(de)區別主要有(you)：

1、原料不同

全麥(mai)面包的(de)原料(liao)主要是沒(mei)有去(qu)掉外面麩皮(pi)和麥(mai)胚的(de)全麥(mai)面粉(fen)；雜糧面包的(de)原料(liao)則多種多樣，主要是燕(yan)麥(mai)粉(fen)、小麥(mai)粉(fen)、亞麻籽、贛花籽、核(he)桃、榛子等。

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2、做法不同

全麥(mai)面包是(shi)將(jiang)原料(liao)(liao)發(fa)酵后(hou)(hou)整形，再進行(xing)第二次發(fa)酵后(hou)(hou)烤30分鐘制成(cheng)的；雜(za)糧(liang)面包是(shi)將(jiang)所有的原料(liao)(liao)攪拌揉均后(hou)(hou)發(fa)酵，再經過氣后(hou)(hou)發(fa)酵、表面噴水(shui)，沾上燕麥(mai)和白(bai)芝麻烤20分鐘制成(cheng)的。

3、營養不同

全麥面(mian)包(bao)富含粗纖(xian)維、維生(sheng)素(su)(su)E、鋅、鉀和(he)B族維生(sheng)素(su)(su)等多種營養物質(zhi)；雜糧(liang)面(mian)包(bao)的(de)營養成(cheng)分主要是纖(xian)維素(su)(su)、礦物質(zhi)、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)B等。

三、雜糧面包和全麥面包哪個減肥

雜糧(liang)面包(bao)(bao)和(he)全麥(mai)面包(bao)(bao)都是對減肥(fei)有一定(ding)幫助的食物(wu)，吃這兩種(zhong)面包(bao)(bao)可以幫助減肥(fei)人士控制熱量的攝(she)入，從而起到減肥(fei)效(xiao)(xiao)果，那么就減肥(fei)效(xiao)(xiao)果而言，雜糧(liang)面包(bao)(bao)和(he)全麥(mai)面包(bao)(bao)哪個好(hao)呢？

一般來說，全麥面包和雜(za)糧面(mian)(mian)包(bao)都具有不(bu)錯的減(jian)(jian)肥(fei)效(xiao)果，因(yin)為它們都含有較多的膳食(shi)纖維，能增加飽腹感(gan)，不(bu)過(guo)相對來說，雜(za)糧面(mian)(mian)包(bao)的減(jian)(jian)肥(fei)效(xiao)果要更好一(yi)些，因(yin)為相對來說，全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)的單位熱(re)量還是比(bi)較高(gao)的，雜(za)糧面(mian)(mian)包(bao)的熱(re)量相對要低一(yi)些。

當(dang)然，兩種面包(bao)(bao)對(dui)于減肥(fei)都是(shi)不錯(cuo)的，大家可以根據自己(ji)的口(kou)感喜好選擇，兩種面包(bao)(bao)換著(zhu)吃也(ye)是(shi)可以的。