一、什么是雜糧面包

隨著人們對健康的重視，傳統的面包由于纖維素少、比較精細，對健康不利，因此越來越多的人開始吃雜糧面包、全麥面包。

雜糧面包是面包的(de)一種，它是使(shi)用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽(zi)、贛花籽(zi)、核(he)桃、榛子等原(yuan)料(liao)制成的(de)，相較于(yu)普通面包，它含有更加(jia)豐富的(de)礦物質(zhi)、纖維質(zhi)和維生素，營(ying)養成分全面合理，適量食(shi)用對身(shen)體大有好處(chu)。

二、雜糧面包與全麥面包的區別有哪些

全麥面(mian)包(bao)(bao)和(he)雜(za)糧面(mian)包(bao)(bao)都是(shi)比較有(you)利于健康的(de)(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)，這兩種面(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)(de)外(wai)形(xing)看起來(lai)也有(you)點像，很多朋友(you)會把它們(men)搞混(hun)，但其(qi)實這兩種面(mian)包(bao)(bao)是(shi)不同的(de)(de)(de)，它們(men)的(de)(de)(de)區別主(zhu)要(yao)有(you)：

1、原料不同

全麥(mai)(mai)面(mian)包的原(yuan)料主要是(shi)沒有去掉(diao)外面(mian)麩皮(pi)和麥(mai)(mai)胚(pei)的全麥(mai)(mai)面(mian)粉；雜糧面(mian)包的原(yuan)料則多種多樣，主要是(shi)燕麥(mai)(mai)粉、小麥(mai)(mai)粉、亞麻籽(zi)、贛(gan)花籽(zi)、核(he)桃(tao)、榛子(zi)等(deng)。

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2、做法不同

全麥(mai)(mai)面包是(shi)將原(yuan)料發酵后整形，再進行第二次發酵后烤(kao)30分鐘(zhong)制(zhi)成的(de)；雜糧面包是(shi)將所有(you)的(de)原(yuan)料攪拌(ban)揉均(jun)后發酵，再經過氣后發酵、表面噴水(shui)，沾上燕(yan)麥(mai)(mai)和白芝麻(ma)烤(kao)20分鐘(zhong)制(zhi)成的(de)。

3、營養不同

全麥面(mian)(mian)包富含粗纖維、維生素(su)(su)E、鋅、鉀和B族維生素(su)(su)等(deng)多種營養(yang)物質；雜糧面(mian)(mian)包的(de)營養(yang)成分(fen)主要是纖維素(su)(su)、礦物質、維生素(su)(su)E、維生素(su)(su)B等(deng)。

三、雜糧面包和全麥面包哪個減肥

雜糧面包和全(quan)麥面包都是對減(jian)(jian)肥(fei)有一定幫助的食物，吃這兩種(zhong)面包可以幫助減(jian)(jian)肥(fei)人士控制(zhi)熱量的攝入，從而(er)起到減(jian)(jian)肥(fei)效果，那(nei)么就減(jian)(jian)肥(fei)效果而(er)言，雜糧面包和全(quan)麥面包哪(na)個好呢(ni)？

一般來說，全麥面包和(he)雜(za)糧面(mian)包都(dou)具(ju)有(you)不錯的(de)(de)(de)(de)減肥效果，因(yin)(yin)為(wei)它們都(dou)含有(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)膳食纖維，能增加飽腹感，不過相(xiang)對來說(shuo)，雜(za)糧面(mian)包的(de)(de)(de)(de)減肥效果要(yao)(yao)更好一些，因(yin)(yin)為(wei)相(xiang)對來說(shuo)，全(quan)麥面(mian)包的(de)(de)(de)(de)單位熱(re)量還是比較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)，雜(za)糧面(mian)包的(de)(de)(de)(de)熱(re)量相(xiang)對要(yao)(yao)低一些。

當然，兩種面包對于(yu)減肥都是不錯的，大(da)家可以(yi)根據自己(ji)的口(kou)感喜好選擇，兩種面包換著(zhu)吃也是可以(yi)的。