海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張(zhang)、糯米粉200克、鹽5克、白糖15克、泡打粉適量(liang)。

制作過程：

1、海苔(tai)花生(sheng)米怎么做呢？先準備(bei)(bei)花生(sheng)米500克備(bei)(bei)用(yong)，用(yong)鹽水(shui)浸(jin)泡1小時候瀝干。

2、瀝干的(de)花(hua)生米微波(bo)打熟，期間數次翻面以防受熱不均勻。

3、海苔剪成細末(mo)，將(jiang)130克糯(nuo)米粉加(jia)泡打粉加(jia)水和成厚面(mian)糊。

4、剩下的糯米(mi)粉加少(shao)許鹽(yan)和15克白糖和海苔末拌勻。

5、如何制作(zuo)海苔花(hua)生(sheng)米呢(ni)？涼透的(de)(de)花(hua)生(sheng)米已經香(xiang)脆，很(hen)方便去外衣，去了外衣的(de)(de)花(hua)生(sheng)米裹上厚面(mian)糊后在裹上拌好的(de)(de)干粉(fen)。

6、油(you)鍋炸花生米至金黃，瀝油(you)出鍋涼(liang)透(tou)即可(ke)。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放在(zai)碗里加蓋(gai)，放入微波爐高火轉1分鐘，拿出開(kai)蓋(gai)涼(liang)10分鐘，制作出來更為香脆。

2、鍋中放入少量植物油(you)，不需油(you)溫升(sheng)高，直接放入花生米用中火(huo)翻炒(chao)(chao)，翻炒(chao)(chao)至花生米外皮變色(se)，香氣溢出，就可以關火(huo)，讓它自然冷卻。

3、海苔花生(sheng)米制作要點有哪(na)些(xie)呢(ni)？制作海苔花生(sheng)米時(shi)，要戴上一次性手套(tao)將酥松的海苔捏碎(sui)，再倒入炒好(hao)的花生(sheng)米，攪拌均勻。