低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪(jian)刀把海苔剪(jian)碎，海苔最好用黑白兩(liang)種芝麻(ma)，白芝麻(ma)香，黑芝麻(ma)好看。

2、如何制作低糖(tang)海(hai)苔餅干(gan)呢？把牛奶加熱(re)到30度，放入酵母粉拌勻，把除(chu)黃油(you)以外的所有(you)材料混(hun)勻，揉(rou)成面(mian)團。再把30g黃油(you)揉(rou)進(jin)面(mian)團里，靜置10分鐘。

3、把面團(tuan)搟成3mm薄(bo)片(pian)，再加(jia)入剪碎(sui)的海苔，然后用切模壓出餅(bing)干，也可以用瓶蓋(gai)。

4、用牙簽扎一些小孔，防止漲(zhang)鼓變形。

5、烤(kao)箱預熱10分(fen)鐘，預熱溫(wen)度為190度。

6、將(jiang)低(di)糖(tang)海苔(tai)餅(bing)(bing)干放(fang)入烤箱(xiang)中烘烤，烤熟后盛出(chu)，出(chu)爐的餅(bing)(bing)干要(yao)涼透再裝盒(he)保存。低(di)糖(tang)海苔(tai)餅(bing)(bing)干是低(di)脂低(di)糖(tang)的健康食品，口感比較差(cha)，制作時要(yao)盡量搟薄(bo)一些，這樣才好吃。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔(tai)餅(bing)的(de)做(zuo)法是什么？將低粉(fen)，蘇打粉(fen)，糖粉(fen)和(he)鹽混(hun)合過篩備用。

2、無鹽黃油(you)切成小塊(kuai)，室溫軟化后(hou)加入(ru)粉類材料里(li)，用手(shou)撮(cuo)成松(song)散狀或用切割器切散和(he)勻(yun)。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把(ba)面團裝進保(bao)鮮袋里(li)搟(xian)成厚2~3毫米的(de)薄片，放進冰箱里(li)冷藏2小時或冷凍30分鐘。

5、取出后撕開保鮮(xian)袋，用餅干切模(mo)切出你(ni)想要的形狀。

6、擺放(fang)在烤盤上(shang)(shang)，用刷子刷上(shang)(shang)蛋(dan)白(bai)，灑一些粗鹽在表面。

7、正宗海(hai)苔餅怎(zen)么做呢？將海(hai)苔餅放到烤箱(xiang)中層，165度，15~20分鐘左右，表面呈現出自然的烘焙(bei)色就可以了。