一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是熟(shu)的。回家隔水(shui)（水(shui)開）10分鐘即可食用。

包(bao)子速(su)凍之前肯定已經是(shi)熟制品了(le)，因為包(bao)子經過發酵過程(cheng)之后，如果半(ban)生(sheng)不熟的再讓(rang)消費者回去(qu)(qu)加熱，對口感(gan)(gan)會有很大(da)的影響，就像蒸米(mi)飯蒸到七八(ba)分后再去(qu)(qu)二次加熱，和直接(jie)蒸熟的口感(gan)(gan)會差很多。

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二、速凍包子可以放多久

在冷凍(dong)室能凍(dong)一兩(liang)個(ge)月(yue)也(ye)沒關(guan)系(xi)(xi)的(de)(de)。裝在食品袋里，扎好(hao)袋子口，每次吃(chi)(chi)的(de)(de)時候取出來當時吃(chi)(chi)的(de)(de)，提前(qian)幾(ji)小時取出來化凍(dong)更好(hao)。剩下的(de)(de)還裝好(hao)冷凍(dong)起來就好(hao)了(le)，只要不是來回的(de)(de)解凍(dong)之后再冷凍(dong)的(de)(de)話(hua)，放一兩(liang)個(ge)月(yue)甚至好(hao)幾(ji)個(ge)月(yue)也(ye)沒太大關(guan)系(xi)(xi)，但時間久了(le)，一定(ding)沒有新鮮的(de)(de)好(hao)吃(chi)(chi)了(le)。

放(fang)在冷藏室，就保鮮不了多長(chang)時間(jian)了，最多三(san)五(wu)天吧，時間(jian)長(chang)了包子就餿了，壞了。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋內(nei)應該放入(ru)充足的水(shui)(shui)分，水(shui)(shui)分不(bu)至于會快速蒸(zheng)發掉。待(dai)水(shui)(shui)燒開(kai)后(hou)再開(kai)始放入(ru)包(bao)子開(kai)始蒸(zheng)。

2、對于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接(jie)蒸即可。

3、蒸(zheng)包子(zi)(zi)時，包子(zi)(zi)之間(jian)應(ying)該有一定的間(jian)隙，保證(zheng)包子(zi)(zi)蒸(zheng)熟變(bian)大(da)后不(bu)易粘連。

4、根據包子的(de)大小(xiao)和火候，大概(gai)蒸個5-15分鐘即可。