什么是茶油樹

油(you)(you)(you)茶(cha)別名：茶(cha)子樹、茶(cha)油(you)(you)(you)樹、白花茶(cha)；油(you)(you)(you)茶(cha)屬(shu)茶(cha)科，常綠(lv)小(xiao)喬(qiao)木。因(yin)其種子可榨油(you)(you)(you)（茶(cha)油(you)(you)(you)）供食用，故名。茶(cha)油(you)(you)(you)色清味香，營養豐富，耐貯藏，是(shi)優質食用油(you)(you)(you)；也可作(zuo)為潤滑油(you)(you)(you)、防(fang)銹油(you)(you)(you)用于工業。茶(cha)餅既是(shi)農藥，又是(shi)肥料(liao)，可提(ti)高農田蓄水(shui)能力和防(fang)治稻田害(hai)蟲。果皮是(shi)提(ti)制栲膠的(de)原料(liao)。

茶油樹形態特征

灌木(mu)或(huo)中(zhong)喬木(mu)；嫩枝(zhi)有(you)粗(cu)毛(mao)(mao)。葉(xie)革質，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，先端尖而有(you)鈍頭(tou)，有(you)時(shi)漸尖或(huo)鈍，基(ji)部楔形(xing)(xing)(xing)，長5-7厘米，寬(kuan)2-4厘米，有(you)時(shi)較長，上面深綠(lv)色，發亮，中(zhong)脈有(you)粗(cu)毛(mao)(mao)或(huo)柔毛(mao)(mao)，下面淺(qian)綠(lv)色，無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)中(zhong)脈有(you)長毛(mao)(mao)，側脈在上面能見，在下面不很明顯(xian)，邊緣有(you)細鋸齒，有(you)時(shi)具鈍齒，葉(xie)柄長4-8毫米，有(you)粗(cu)毛(mao)(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛(mao)，先端不同程度3裂。

蒴果(guo)(guo)球形(xing)或卵圓(yuan)形(xing)，直徑2-4厘米，3室(shi)或1室(shi)，3爿或2爿裂開，每室(shi)有種子1粒(li)或2粒(li)，果(guo)(guo)爿厚3-5毫米，木質，中軸粗(cu)厚；苞(bao)片(pian)及萼片(pian)脫落(luo)后留下的果(guo)(guo)柄長(chang)3-5毫米，粗(cu)大，有環(huan)狀短節。花(hua)期(qi)冬(dong)春間(jian)。

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茶油樹生長習性

油(you)茶喜溫(wen)暖，怕寒冷，要求(qiu)(qiu)年(nian)平均氣溫(wen)16～18℃，花期(qi)平均氣溫(wen)為12～13℃。突然的(de)低溫(wen)或晚(wan)霜會造成落(luo)花、落(luo)果(guo)。要求(qiu)(qiu)有較充足的(de)陽(yang)光(guang)，否則只長枝葉，結果(guo)少，含油(you)率低。要求(qiu)(qiu)水分充足，年(nian)降水量一般在(zai)1000毫米以上，但花期(qi)連續降雨，影響授粉。要求(qiu)(qiu)在(zai)坡度和(he)(he)緩、侵蝕作用弱的(de)地方(fang)栽植，對土(tu)(tu)壤要求(qiu)(qiu)不甚嚴格，一般適宜土(tu)(tu)層深厚的(de)酸性土(tu)(tu)，而不適于石塊多(duo)和(he)(he)土(tu)(tu)質堅硬的(de)地方(fang)。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界四(si)大(da)木本油料之一，它(ta)生長在(zai)中(zhong)國南方亞熱帶地區的高山(shan)及丘陵地帶，是中(zhong)國特有的一種純天然高級油料。主要集中(zhong)在(zai)浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全(quan)國年產量僅為20萬(wan)噸左右。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種子(zi)含油(you)30%以(yi)上，供(gong)食(shi)用及潤發、調藥，可(ke)(ke)制(zhi)蠟(la)燭和肥皂，也(ye)可(ke)(ke)作機油(you)的(de)代用品(pin)。油(you)茶與(yu)油(you)棕(zong)、油(you)橄欖和椰子(zi)并稱(cheng)為世界四大木本食(shi)用油(you)料(liao)(liao)植物。油(you)茶具有很高的(de)綜合利用價值(zhi)，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋(dan)白(bai)等，它們(men)都是化工、輕(qing)工、食(shi)品(pin)、飼料(liao)(liao)工業(ye)產品(pin)等的(de)原料(liao)(liao)，茶籽殼還可(ke)(ke)制(zhi)成(cheng)糠醛(quan)、活性炭等，茶樹的(de)灰洗頭可(ke)(ke)殺死虱子(zi)包括(kuo)蟲卵。茶子(zi)樹木質細、密、重，拿(na)在(zai)手里沉甸甸的(de)，很硬，是做(zuo)陀螺，彈弓的(de)最(zui)好材(cai)(cai)料(liao)(liao)，并且由于其有茶樹天然的(de)紋理，也(ye)是制(zhi)作高檔木紐扣的(de)高級材(cai)(cai)料(liao)(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和(he)豆油，與橄(gan)欖油比維生(sheng)(sheng)素E含量高(gao)一(yi)倍，并含有山茶(cha)甙(dai)等特定生(sheng)(sheng)理活性物質，具(ju)有極高(gao)的營(ying)養價值。茶(cha)殼還(huan)(huan)是一(yi)種良好的食用(yong)菌(jun)培養基(ji)。研究表明(ming)，油茶(cha)皂素還(huan)(huan)有抑菌(jun)和(he)抗氧化作(zuo)用(yong)。

3、環境價值

此外，油茶(cha)(cha)還(huan)是優良的(de)冬(dong)季蜜(mi)粉源植物，花期正值(zhi)少花季節(jie)(jie)，10月(yue)上旬至(zhi)12月(yue)，蜜(mi)粉極其豐富。在生(sheng)物質(zhi)能(neng)源中油茶(cha)(cha)也(ye)有(you)很(hen)高的(de)應用(yong)價值(zhi)。同時，油茶(cha)(cha)又是一個抗(kang)(kang)污(wu)染能(neng)力極強(qiang)(qiang)的(de)樹種(zhong)，對二氧化硫抗(kang)(kang)性強(qiang)(qiang)，抗(kang)(kang)氟(fu)和吸(xi)氯能(neng)力也(ye)很(hen)強(qiang)(qiang)。因此科學經營油茶(cha)(cha)林具有(you)保持(chi)水土、涵養水源、調節(jie)(jie)氣候的(de)生(sheng)態(tai)效益。

4、藥用價值

清熱解(jie)毒，活血散瘀，止痛。外用治(zhi)皮膚搔癢，浸出(chu)液滅釘螺、殺蠅(ying)蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油茶性(xing)喜光喜溫，喜酸(suan)性(xing)土，忌嚴寒酷暑(shu)和堿(jian)性(xing)土，比較適合的(de)是我(wo)國南方的(de)紅壤、黃土壤均能生長，土層(ceng)深厚60公分(fen)以(yi)(yi)(yi)上，土質疏松(song)、肥沃、濕潤(run)、排水(shui)良好(hao)，地下(xia)水(shui)位(wei)1米(mi)以(yi)(yi)(yi)下(xia)，PH值(zhi)為5-6.5，海報高度為100-500米(mi)的(de)丘陵、山崗和平原地區，林地開闊，無寒風，陽光充足(zu)，坡度角以(yi)(yi)(yi)25°以(yi)(yi)(yi)下(xia)的(de)中、下(xia)坡為宜。

（2）林地(di)(di)(di)規劃既要便于交通運輸(shu)，有利于機(ji)械(xie)操作(zuo)，根據(ju)地(di)(di)(di)形、地(di)(di)(di)勢和(he)地(di)(di)(di)貌，劃分林班(ban)和(he)小班(ban)，規劃好公(gong)路、林道和(he)作(zuo)業區等，有條(tiao)件的地(di)(di)(di)方還要考(kao)慮到灌(guan)溉自流化和(he)蓄(xu)水、抗旱的設施(shi)。

（3）整(zheng)地(di)可改(gai)良土(tu)壤，使土(tu)壤熟化(hua)(hua)和疏松，提(ti)高土(tu)壤蓄水(shui)能力和通氣狀況，加速土(tu)壤中有機(ji)質的分解，改(gai)善微生物活動條件，提(ti)高土(tu)壤肥力。整(zheng)地(di)質量的好壞直接影響油(you)茶造林成活率和林木的生長。特別是在(zai)圖層(ceng)較淺薄(bo)的山地(di)，整(zheng)地(di)能加速巖石(shi)風化(hua)(hua)和土(tu)壤熟化(hua)(hua)，增加耕作(zuo)層(ceng)的深度(du)，有利于保(bao)蓄水(shui)分，增加有機(ji)質。

①整(zheng)地時間：整(zheng)地應該在造(zao)林(lin)前一(yi)年(nian)(nian)或半年(nian)(nian)進(jin)行(xing)，最好在頭一(yi)年(nian)(nian)的夏、秋季開荒、翻(fan)地。不(bu)能邊整(zheng)地、邊造(zao)林(lin)，甚至不(bu)整(zheng)地也造(zao)林(lin)。

②整地方式：

全墾：在坡(po)度小于10°的平地(di)、提倡全面整地(di)，實(shi)施全墾。整地(di)深度需超過20公分(fen)。要清除(chu)石(shi)塊和樹(shu)根，進行等高種植(zhi)。全墾后(hou)再按2米的行距，進行水(shui)平環山撩壕(hao)，壕(hao)溝深60-70公分(fen)，寬50公分(fen)，貨(huo)環山定(ding)點(dian)挖穴，種植(zhi)穴規格60*60*60公分(fen)。

帶懇：按(an)一定的種植行距，沿等高線水平開帶，外高內低，帶寬2米。

穴(xue)懇：沿等高線(xian)按株行距定點(dian)挖穴(xue)，規格(ge)同全墾

③基肥(fei)埋施：在(zai)壕、穴內(nei)填埋稻草(cao)或雜草(cao)腐爛，可(ke)在(zai)其上面(mian)撒上適量石灰后(hou)再覆(fu)土，覆(fu)土要高出地表10-15公(gong)分。將穴填滿，使之(zhi)成饅頭狀(zhuang)。肥(fei)土要混(hun)合均勻，腐熟后(hou)供造(zao)林(lin)使用(yong)。

2、良種選擇

選良種時要注意以(yi)下(xia)三點：

（1）地域(yu)適應(ying)，各地氣(qi)候及立地條件(jian)有所差異，應(ying)選(xuan)擇適應(ying)本地區生態(tai)條件(jian)的優良品系(xi)。

（2）多系(xi)配合(he)，油茶異(yi)株授粉受精率最高，質量(liang)最優(you)。因此栽植(zhi)油茶無性系(xi)要多系(xi)配合(he)，最好是5-10個以上無性系(xi)進行配置(zhi)造林或改(gai)造。

（3）花(hua)期一致(zhi)，所選的油(you)茶花(hua)期、成(cheng)熟期要(yao)基(ji)本一致(zhi)，以便達(da)到較(jiao)高的成(cheng)果(guo)率。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡度小于(yu)15°以下的(de)林地(di)，株行(xing)間距1.5*3米，每畝栽148株。

②坡度15-25°的(de)林(lin)地(di)，株行間距2*3米(mi)，每畝栽111株。

③在(zai)初值時(shi)采(cai)用1*3米的株(zhu)行距(ju)，成錯(cuo)位(wei)排列，每畝栽222株(zhu)。6-8年時(shi)，隔株(zhu)移走1株(zhu)另(ling)建新園，最終每畝保(bao)存(cun)111株(zhu)。

（2）適時栽植

油茶(cha)栽植后能否(fou)成活，與栽植季節關(guan)系密切。因當根據(ju)當地(di)的(de)氣(qi)候(hou)條件，選擇苗木(mu)地(di)上部分(fen)生長(chang)停止或多雨(yu)的(de)時期栽植。一般在10月中(zhong)旬至(zhi)11月份或2月中(zhong)旬至(zhi)3月上旬植苗造林，效果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫(fu)(fu)育時間(jian)與(yu)次(ci)數，嫁(jia)接苗定植(zhi)后(hou)及(ji)時撫(fu)(fu)育。一般(ban)要連續(xu)撫(fu)(fu)育3年(nian)，每(mei)年(nian)撫(fu)(fu)育2次(ci)，主(zhu)要是除草、松土、培蔸、培土和擴穴。第一次(ci)在(zai)5-6月份黃梅季節后(hou)進(jin)(jin)行。第二次(ci)在(zai)8-9月份進(jin)(jin)行。新造茶(cha)林地可(ke)在(zai)林內間(jian)種作物，以耕(geng)代撫(fu)(fu)。

（2）及時補(bu)植(zhi)，保證造林密度，是獲得(de)油茶(cha)高產的基本(ben)保證。發現(xian)缺株和病株，要以同齡壯苗(miao)補(bu)植(zhi)，并加強管理，使(shi)補(bu)植(zhi)苗(miao)與(yu)林地幼苗(miao)均衡生長(chang)。

（3）定(ding)干(gan)(gan)整形(xing)，幼樹距(ju)地面0.5-0.8米出(chu)短截主(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)(gan)，待(dai)其萌(meng)發新枝(zhi)，從中選留(liu)不同(tong)方(fang)位、上(shang)下間(jian)(jian)距(ju)10-15公分(fen)(fen)的(de)健壯枝(zhi)條4-5個，作為(wei)骨(gu)干(gan)(gan)枝(zhi)。幼林(lin)以(yi)輕度修剪為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，控制徒長枝(zhi)，促(cu)進主(zhu)(zhu)(zhu)側枝(zhi)生(sheng)長，培育形(xing)成自然圓頭(tou)行(xing)(xing)和開心行(xing)(xing)樹冠(guan)，為(wei)豐(feng)產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)奠定(ding)良好基本(ben)樹形(xing)。當主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)間(jian)(jian)距(ju)過(guo)大時，宜(yi)選留(liu)有(you)培育前途(tu)的(de)分(fen)(fen)支作為(wei)副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)，以(yi)便擴大結(jie)果面積，充分(fen)(fen)利用(yong)空間(jian)(jian)。主(zhu)(zhu)(zhu)副枝(zhi)間(jian)(jian)距(ju)保持60-70公分(fen)(fen)，使其所分(fen)(fen)生(sheng)的(de)側枝(zhi)均(jun)可受(shou)到充分(fen)(fen)的(de)陽光，主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)或主(zhu)(zhu)(zhu)干(gan)(gan)的(de)無用(yong)枝(zhi)與(yu)過(guo)密枝(zhi)，要早行(xing)(xing)除萌(meng)或及時減去，一般(ban)經過(guo)5-6年(nian)的(de)整形(xing)剪枝(zhi)，豐(feng)產(chan)(chan)結(jie)構既可成形(xing)。

（4）適當施肥，定植當年(nian)可以不施肥，幼樹期(qi)以氮肥為主，配合(he)磷、鉀肥，施肥量應從小到多，逐年(nian)提高。

（5）間作(zuo)套種(zhong)，選間作(zuo)植株(zhu)要矮小、枝(zhi)葉稀疏，可減(jian)少對油茶的隱(yin)蔽，地下部分(fen)根(gen)盤(pan)范圍小，生(sheng)(sheng)長(chang)不過旺(wang)，吸肥力(li)較(jiao)小，適應性強(qiang)，耐酸、耐瘠、耐旱(han)，不會(hui)給(gei)幼茶林帶(dai)來病(bing)蟲害，如馬鈴薯、黃豆、花生(sheng)(sheng)、油菜和蠶豆等(deng)。間作(zuo)物應距(ju)油茶植株(zhu)65公分(fen)左右。

（6）抗寒防凍，幼(you)年油茶樹由于抽梢(shao)量大，組織(zhi)幼(you)嫩，易受凍害，因而在林(lin)(lin)地規劃時要避免在低洼凹(ao)地建(jian)園，冬天(tian)應適當營(ying)造防風林(lin)(lin)帶，11月份要施足保暖越(yue)冬肥。