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一、花生油的功效與作用

花生油(you)中(zhong)含有甾醇、麥胚(pei)酚、磷脂、維生素(su)E、膽堿(jian)(jian)等對人(ren)體(ti)有益的(de)物(wu)質(zhi)。經常(chang)食(shi)用花生油(you)，可以防(fang)止皮膚皺裂老化，保護血(xue)管壁(bi)，防(fang)止血(xue)栓形成，有助于預防(fang)動脈硬化和冠心病(bing)。花生油(you)中(zhong)的(de)膽堿(jian)(jian)，還可改善人(ren)腦(nao)的(de)記憶力，延緩腦(nao)功(gong)能衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽油(you)(you)和花生(sheng)油(you)(you)是兩種常見(jian)的(de)植(zhi)物食(shi)用(yong)油(you)(you)，在(zai)食(shi)用(yong)油(you)(you)中(zhong)占有(you)(you)很(hen)高的(de)比例。花生(sheng)油(you)(you)含有(you)(you)大量(liang)的(de)不飽和脂肪酸(suan)，還(huan)含有(you)(you)甾醇、麥(mai)芽胚、維(wei)生(sheng)素E、膽(dan)堿等(deng)對(dui)人有(you)(you)益(yi)的(de)物質(zhi)。菜籽油(you)(you)含有(you)(you)大量(liang)α-亞(ya)麻酸(suan)，亞(ya)油(you)(you)酸(suan)等(deng)營養物質(zhi)，這兩種食(shi)用(yong)油(you)(you)各(ge)有(you)(you)各(ge)的(de)好處，沒有(you)(you)絕對(dui)好壞之分。在(zai)日常生(sheng)活中(zhong)，最好不要經常吃一類油(you)(you)，可(ke)以換著(zhu)吃，今天吃花生(sheng)油(you)(you)，明天吃菜籽油(you)(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉米油(you)(you)(you)和花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)都是(shi)我們(men)常見的(de)植(zhi)物性食(shi)用油(you)(you)(you)，它們(men)有(you)各自(zi)的(de)優(you)點，玉米油(you)(you)(you)富含不飽和脂(zhi)肪酸的(de)植(zhi)物油(you)(you)(you)，可以有(you)效(xiao)控制血脂(zhi)水平(ping)，從而能達到抑制心(xin)血管疾病的(de)目的(de)；花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)的(de)脂(zhi)肪酸構(gou)成是(shi)比較好(hao)的(de)，易于人體消化吸收。建議隔(ge)段時間換種食(shi)用油(you)(you)(you)，從營養均衡的(de)角度來說(shuo)，這樣更加科學(xue)。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知名度高，生產規模大。除此之外，選購花生油還要看油瓶標簽、聞氣味、看色澤、看沉淀物等，這樣按照要求做，就能選出好的花生油。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花生油(you)在(zai)低溫(wen)下(xia)出(chu)現絮狀(zhuang)物凝(ning)固是(shi)完全正常(chang)的(de)(de)物理現象，并不能代表油(you)的(de)(de)質量一(yi)定有問題。油(you)的(de)(de)凝(ning)固點(dian)也不是(shi)一(yi)個確定的(de)(de)溫(wen)度，而是(shi)一(yi)個范(fan)圍。它(ta)會從某一(yi)個溫(wen)度開(kai)始出(chu)現少(shao)許絮狀(zhuang)物，但不見得全部凝(ning)固。花生油(you)凝(ning)固也是(shi)個漸變(bian)過程，在(zai)溫(wen)度降到(dao)10℃的(de)(de)臨界點(dian)附(fu)近時(shi)，花生油(you)就會產生一(yi)些絮狀(zhuang)物，油(you)就會變(bian)渾濁(zhuo)。