山茶(cha)油(you)是從山茶(cha)和油(you)茶(cha)樹種子中獲得的(de)(de)(de)，是我國(guo)最(zui)古老的(de)(de)(de)木本食(shi)(shi)用植物油(you)之一，是真正(zheng)的(de)(de)(de)純天(tian)然綠色食(shi)(shi)用油(you)。茶(cha)油(you)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)需要大(da)量的(de)(de)(de)勞(lao)動力(li)資源和先(xian)進的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)力(li)條(tiao)件，從原材料的(de)(de)(de)加(jia)工到成品的(de)(de)(de)組合(he)，期(qi)間需要經過(guo)很多(duo)步驟，在江西省、湖南省和浙江省，有眾多(duo)茶(cha)油(you)工廠，豐(feng)富的(de)(de)(de)勞(lao)動力(li)，而且茶(cha)油(you)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)歷史悠久，氣候也適宜茶(cha)樹的(de)(de)(de)種植，因此發展了(le)不少(shao)優(you)秀(xiu)的(de)(de)(de)茶(cha)油(you)企(qi)業。

品牌(pai)(pai)榮(rong)譽、品牌(pai)(pai)獎項(xiang)是(shi)企業的(de)無形的(de)資產(chan)(chan)。現代企業競爭(zheng)日(ri)益強烈，而品牌(pai)(pai)榮(rong)譽和(he)獎項(xiang)可以讓(rang)企業脫穎而出。茶油(you)(you)著(zhu)名(ming)(ming)(ming)商標是(shi)指(zhi)具有(you)(you)較高市場聲(sheng)譽和(he)商業價(jia)值(zhi)，為相關(guan)公眾所熟知，并(bing)依(yi)法被(bei)認定的(de)注冊商標，對選(xuan)知名(ming)(ming)(ming)度高的(de)茶油(you)(you)有(you)(you)一點的(de)參考作用。茶油(you)(you)省(sheng)級名(ming)(ming)(ming)牌(pai)(pai)是(shi)指(zhi)實(shi)物質量達到省(sheng)內同類(lei)產(chan)(chan)品先進水(shui)平、在省(sheng)內同類(lei)產(chan)(chan)品中處于(yu)領先地位、市場占有(you)(you)率和(he)知名(ming)(ming)(ming)度居行(xing)業前列、用戶滿意程度高等，是(shi)具有(you)(you)較強茶油(you)(you)市場競爭(zheng)力的(de)產(chan)(chan)品。

1、看價格(ge)：由于市面上很多山茶油品(pin)牌在注明(ming)制作工藝時，大多以“壓榨一級”等字樣標(biao)出，因此，如果發現該(gai)產品(pin)價格(ge)過于便宜(yi)的產品(pin)，消費者需要慎重(zhong)購買。

2、看煙(yan)點(dian)：煙(yan)點(dian)越高說明(ming)油(you)質量越高，煙(yan)點(dian)就是我們通常理解的(de)油(you)在加(jia)熱過程(cheng)中(zhong)發煙(yan)的(de)溫度(du)，這在油(you)下鍋特別(bie)是加(jia)熱溫度(du)高的(de)時候就可以判斷。

3、看沉淀物(wu)質(zhi)：國家在標準里制(zhi)定了(le)冷(leng)凍實(shi)驗這個指標就是用(yong)來(lai)控制(zhi)沉淀物(wu)含量的，沉淀物(wu)質(zhi)大部分為，飽和酸(suan)油(you)、雜(za)質(zhi)、氧化油(you)，水份，皂（相當于家用(yong)皂），顯然這些物(wu)質(zhi)對(dui)身體沒有什么好處。

4、聞(wen)：可以在手掌上滴(di)一兩滴(di)油，雙手合攏摩擦發熱時聞(wen)其氣味，有異(yi)味的(de)油說明(ming)質量有問題。

5、嘗：用干凈的筷子(zi)或玻璃棒沾取一些油脂(zhi)，放入口中嘗其味道(dao)。

6、聽：目的是(shi)鑒別水分是(shi)否超(chao)標。

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