【野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛】野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛的(de)(de)功(gong)效及(ji)食用(yong)方法 純野(ye)生(sheng)與(yu)大(da)棚種植的(de)(de)石(shi)斛區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體(ti)的(de)心、肝、脾、肺、腎五臟(zang)都具有極高(gao)的(de)滋潤保養(yang)療(liao)效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵皮石(shi)斛具(ju)有(you)滋陰養血的功(gong)能(neng)。清代《藥性論》說:鐵皮石(shi)斛能(neng)“益氣力”。鐵皮石(shi)斛中,具(ju)有(you)藥用(yong)價值的活性多糖含量極(ji)高,具(ju)有(you)增強免疫功(gong)能(neng)的作用(yong),因而也能(neng)增強體質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生(sheng)鐵皮石斛滋(zi)陰(yin)功能,使得人體骨(gu)(gu)骼(ge)關(guan)節之間(jian)的津液充(chong)足,起到潤滑關(guan)節的作用,從(cong)而能強(qiang)筋(jin)健骨(gu)(gu)、流利關(guan)節、抵抗風濕。

4、護脾養胃

野生(sheng)鐵皮(pi)石斛(hu)對于脾臟與(yu)胃之中(zhong)的幽門螺桿菌(jun)具有很(hen)好的抑(yi)制作用,而(er)該菌(jun)種正是(shi)脾胃中(zhong)最常見的致病菌(jun)種。因此,野生(sheng)鐵皮(pi)石斛(hu)能(neng)夠有效的治療(liao)十二指腸潰(kui)瘍、淺表性(xing)胃炎等病癥,也可以促進胃酸分(fen)泌、幫助消化。

5、利膽明目

利膽名(ming)目:鐵皮石斛對膽大有益處,常(chang)被用于治(zhi)(zhi)療一下肝膽疾病,包括膽結石、膽囊(nang)炎(yan)等等。從(cong)而,鐵皮石斛也能夠(gou)起到名(ming)目的作用,也比(bi)較常(chang)被用在白內障的治(zhi)(zhi)療或者對視力的保(bao)護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究(jiu)表(biao)明,鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛不僅可以(yi)增強胰(yi)島素活性,同(tong)時(shi)能顯(xian)著降低(di)血(xue)糖(tang)水平,使血(xue)糖(tang)正常,因此,野生鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)斛很久(jiu)之前就成為了用于治(zhi)療糖(tang)尿病的專用藥,能夠將幫(bang)助糖(tang)尿病患者將血(xue)糖(tang)維(wei)持在正常水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床醫學研究表明(ming),鐵皮(pi)石(shi)斛對(dui)肺癌(ai)、卵巢癌(ai)和(he)早幼粒細胞性(xing)白血(xue)病等(deng)惡性(xing)腫(zhong)瘤的某(mou)些(xie)細胞有殺滅(mie)作用,抗腫(zhong)瘤活性(xing)功能明(ming)顯,常用于輔助臨床治療惡性(xing)腫(zhong)瘤,能改善腫(zhong)瘤患(huan)者(zhe)的癥狀。而且,鐵皮(pi)石(shi)斛還能減少放(fang)、化療的負(fu)面影響,改善患(huan)者(zhe)生存質量(liang),是腫(zhong)瘤患(huan)者(zhe)的“好伙伴(ban)”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛(gang)采摘下來的(de)(de)鐵皮石斛鮮條經過簡單的(de)(de)清(qing)洗,就(jiu)可(ke)以(yi)直接(jie)放入(ru)口中(zhong)咀嚼。經過一會(hui)的(de)(de)咀嚼之后,口中(zhong)會(hui)有黏(nian)(nian)黏(nian)(nian)的(de)(de)感(gan)覺(jue),待鮮條全部化盡(jin),潤(run)滑清(qing)香(xiang)的(de)(de)感(gan)覺(jue)依舊讓你回味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛金(jin)條或鮮條,煮上一段時間(jian),掀開鍋蓋,清(qing)香營養的(de)美味粥,讓你一天都精神飽滿。

3、美味煲湯

不論(lun)是雞(ji)湯、魚湯,在煮之前先放入鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)熬上一兩(liang)個小時,讓鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)的精(jing)華融入湯中,然后放入其(qi)他(ta)食材。等火候(hou)足夠盛上一碗,絕對是味美肉嫩,而且營養也(ye)很豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材(cai)料:西洋參5克,石(shi)斛(hu)30克。

做法:先將(jiang)(jiang)西(xi)洋參揀雜(za),洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容(rong)器內(nei),備用(yong)。將(jiang)(jiang)石斛揀雜(za),洗凈,晾干后(hou)切成片,放入沙鍋,加(jia)足量水,大火煮沸后(hou),改用(yong)小火煨煮30分鐘,用(yong)潔凈紗(sha)布過(guo)濾,去渣,收集(ji)濾汁(zhi)盛入入有西(xi)洋參飲片的容(rong)器中(zhong),加(jia)蓋悶15分鐘,即可飲用(yong)。

功效:滋陰養胃(wei),生(sheng)津(jin)止咳。本食療方適用(yong)于胃(wei)陰虛實熱型白血病并發口(kou)腔(qiang)炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料(liao):青(qing)螺(luo)(石螺(luo))1500克,豬脊(ji)肉9克,石斛(hu)6克,鹽(yan)少許。

做法:青螺(luo)吐泥(ni)、洗(xi)凈,用(yong)沸水燙熟(shu),撈起。湯汁(zhi)(zhi)濾清后留用(yong)。挑(tiao)出螺(luo)肉,用(yong)淡鹽(yan)水洗(xi)凈,瀝干,裝入燉(dun)盅。豬脊(ji)肉切成連塊,用(yong)沸水飛(fei)去(qu)血穢。螺(luo)汁(zhi)(zhi)同石斛先用(yong)一小鍋約(yue)煲20分鐘后,除去(qu)藥(yao)渣,濾清藥(yao)汁(zhi)(zhi),待用(yong)。將(jiang)藥(yao)汁(zhi)(zhi)倒入燉(dun)盅內(nei),再將(jiang)豬脊(ji)肉放(fang)于盅內(nei)的螺(luo)肉面上,約(yue)燉(dun)1小時(shi)后,調入鹽(yan),即可食用(yong)。

功效:石斛(hu)與青螺、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便,解渴利水,對消渴瘦弱、便秘、燥咳(ke)、酒(jiu)醉不醒(xing)。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料(liao):石斛、花(hua)旗參各30-50克、杞子(zi)(zi)、菊花(hua)、菟絲(si)子(zi)(zi)、沙苑(yuan)子(zi)(zi)、女貞子(zi)(zi)、決明子(zi)(zi)車前子(zi)(zi)各60克,丹(dan)參60-80克。

用法(fa):上藥共研(yan)細末。每日二次,每次3-5克。開水(shui)沖服(fu)。連續服(fu)用三(san)個(ge)月(yue)以上效果(guo)更佳。

功效:對肝腎陰虛所(suo)致之高血壓、青(qing)光眼、白內障等(deng)癥(zheng)有效。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生(sheng)的(de)鐵皮石斛主要分布在(zai)全國各地的(de)“丹霞地貌“”生(sheng)長(chang)在(zai)懸崖峭壁(bi)上(shang)。懸崖之(zhi)上(shang)的(de)環境(jing)極其(qi)惡劣(lie)，強(qiang)光(guang)、寒冷、干旱等(deng)惡劣(lie)環境(jing)都是優先(xian)降臨(lin)懸崖之(zhi)上(shang)，加(jia)上(shang)生(sheng)長(chang)年限之(zhi)久。所以看(kan)上(shang)去第一的(de)感(gan)覺(jue)就(jiu)是蒼老(lao)。完全沒有(you)大棚那種(zhong)綠綠嫩(nen)嫩(nen)的(de)感(gan)覺(jue)。

看根：野生的鐵皮石斛(hu)都(dou)是附生在石頭表面的，一般(ban)的都(dou)是沒有什(shen)么(me)泥(ni)土。根系直(zhi)接(jie)(jie)像巴(ba)掌一樣貼在石頭上，而且(qie)根接(jie)(jie)觸石頭的一面成扁平，有石頭凹凸的痕跡。

看桿子分布：純(chun)野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)與全野(ye)生(sheng)種(zhong)植(zhi)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)最大的(de)區別(bie)是(shi)種(zhong)苗(miao)來源(yuan)不同，野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)都(dou)是(shi)靠種(zhong)子(zi)萌發(fa)(fa)生(sheng)長(chang)而(er)(er)成。一(yi)(yi)(yi)粒種(zhong)子(zi)飄落下來，然后(hou)發(fa)(fa)芽(ya)了(le)，第(di)(di)二(er)年(nian)這(zhe)個芽(ya)屁(pi)股后(hou)面又(you)發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)個呀，第(di)(di)三(san)年(nian)屁(pi)股后(hou)那(nei)個芽(ya)又(you)發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)個芽(ya)，而(er)(er)最開始種(zhong)子(zi)萌發(fa)(fa)的(de)那(nei)個芽(ya)就(jiu)老死了(le)。這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)條線(xian)的(de)繁殖，越(yue)到后(hou)面的(de)那(nei)個芽(ya)越(yue)長(chang)壯，第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)那(nei)個芽(ya)一(yi)(yi)(yi)般只有(you)米(mi)粒大小(xiao)，長(chang)個10年(nian)八年(nian)之后(hou)大概會有(you)10厘米(mi)左右長(chang)。它們(men)是(shi)一(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)接一(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)像人排隊(dui)一(yi)(yi)(yi)樣的(de)。而(er)(er)全野(ye)生(sheng)種(zhong)植(zhi)的(de)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)所(suo)用的(de)苗(miao)都(dou)是(shi)人工培育的(de)苗(miao)，都(dou)是(shi)一(yi)(yi)(yi)叢一(yi)(yi)(yi)叢的(de)，就(jiu)有(you)很多(duo)桿子(zi)可(ke)以(yi)發(fa)(fa)芽(ya)，從中很難找到清(qing)晰的(de)這(zhe)樣的(de)一(yi)(yi)(yi)排桿子(zi)，這(zhe)個也(ye)是(shi)全野(ye)生(sheng)種(zhong)植(zhi)與純(chun)野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)唯(wei)一(yi)(yi)(yi)的(de)一(yi)(yi)(yi)個區別(bie)了(le)。