【野生(sheng)鐵皮石斛(hu)(hu)】野生(sheng)鐵皮石斛(hu)(hu)的功效及食用(yong)方法 純野生(sheng)與大棚種植的石斛(hu)(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的心、肝(gan)、脾、肺、腎五臟(zang)都(dou)具有(you)極(ji)高(gao)的滋潤(run)保養療效(xiao)。

2、增強體質,提高免疫力

野(ye)生鐵(tie)皮石斛(hu)具有滋陰養血的功(gong)能(neng)(neng)。清(qing)代《藥性論》說:鐵(tie)皮石斛(hu)能(neng)(neng)“益氣(qi)力”。鐵(tie)皮石斛(hu)中,具有藥用價值的活性多糖(tang)含量極高(gao),具有增強(qiang)免疫功(gong)能(neng)(neng)的作用,因而也能(neng)(neng)增強(qiang)體質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生鐵皮石斛滋(zi)陰功能,使(shi)得人(ren)體骨(gu)骼關節之間的津(jin)液充足,起到潤滑關節的作用,從而能強筋健骨(gu)、流利關節、抵抗風濕(shi)。

4、護脾養胃

野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)對于(yu)脾(pi)臟與胃之中的(de)幽門螺桿菌(jun)具有很好的(de)抑制作用(yong),而該菌(jun)種(zhong)正(zheng)是脾(pi)胃中最常見的(de)致病菌(jun)種(zhong)。因(yin)此,野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)能夠有效的(de)治療十二(er)指腸潰瘍、淺表性胃炎等病癥,也(ye)可(ke)以促進胃酸(suan)分泌、幫助消化。

5、利膽明目

利膽(dan)(dan)名目(mu):鐵皮石斛(hu)對膽(dan)(dan)大(da)有益處,常被用(yong)于治療一下肝(gan)膽(dan)(dan)疾(ji)病,包括膽(dan)(dan)結(jie)石、膽(dan)(dan)囊炎等等。從(cong)而,鐵皮石斛(hu)也(ye)能夠起(qi)到名目(mu)的(de)作用(yong),也(ye)比較常被用(yong)在白(bai)內障的(de)治療或者對視(shi)力的(de)保(bao)護(hu)中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床(chuang)研究表明(ming),鐵皮石斛不僅(jin)可以(yi)增強胰(yi)島素活性(xing),同時能(neng)(neng)顯著降低血糖水平,使血糖正常(chang),因此,野生(sheng)鐵皮石斛很(hen)久(jiu)之前就成為了用于治(zhi)療糖尿病的(de)專用藥,能(neng)(neng)夠(gou)將幫助(zhu)糖尿病患者將血糖維持在正常(chang)水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨(lin)床醫學研究表(biao)明,鐵皮石斛對肺(fei)癌、卵巢癌和早幼粒(li)細胞性白血病(bing)等惡(e)(e)性腫瘤(liu)的某些細胞有殺滅作(zuo)用,抗(kang)腫瘤(liu)活性功能(neng)明顯,常用于輔助(zhu)臨(lin)床治(zhi)療(liao)(liao)惡(e)(e)性腫瘤(liu),能(neng)改善(shan)腫瘤(liu)患者(zhe)的癥狀(zhuang)。而且,鐵皮石斛還能(neng)減少放、化療(liao)(liao)的負面影(ying)響,改善(shan)患者(zhe)生存質量,是(shi)腫瘤(liu)患者(zhe)的“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛(gang)采摘(zhai)下(xia)來的鐵皮(pi)石(shi)斛鮮條經過簡單的清洗,就可以(yi)直接放入(ru)口(kou)中(zhong)咀嚼。經過一會(hui)的咀嚼之后,口(kou)中(zhong)會(hui)有黏黏的感覺(jue),待鮮條全部化(hua)盡,潤滑(hua)清香的感覺(jue)依舊讓你(ni)回味(wei)無(wu)窮(qiong)。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛金條或鮮(xian)條,煮上一(yi)段時間,掀(xian)開鍋蓋(gai),清香營(ying)養的(de)美味粥,讓你一(yi)天都(dou)精(jing)神飽滿。

3、美味煲湯

不(bu)論是雞湯、魚湯,在煮之前(qian)先放入(ru)鐵皮石(shi)斛熬上一(yi)兩(liang)個小時,讓(rang)鐵皮石(shi)斛的(de)精(jing)華(hua)融入(ru)湯中(zhong),然后放入(ru)其(qi)他食(shi)材(cai)。等火候足夠盛(sheng)上一(yi)碗(wan),絕對是味(wei)美肉嫩,而且營(ying)養也(ye)很豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西洋參5克(ke),石斛30克(ke)。

做法:先將西洋(yang)參揀(jian)雜(za),洗(xi)凈(jing)(jing),曬(shai)干(gan)或烘干(gan),切成飲(yin)片(pian),放(fang)入(ru)(ru)較大容(rong)器內,備用。將石斛(hu)揀(jian)雜(za),洗(xi)凈(jing)(jing),晾(liang)干(gan)后切成片(pian),放(fang)入(ru)(ru)沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改(gai)用小火煨煮30分鐘,用潔凈(jing)(jing)紗布過(guo)濾,去(qu)渣,收集濾汁盛(sheng)入(ru)(ru)入(ru)(ru)有西洋(yang)參飲(yin)片(pian)的容(rong)器中,加蓋悶15分鐘,即(ji)可飲(yin)用。

功效:滋陰養胃,生津止咳。本食療(liao)方適用(yong)于(yu)胃陰虛(xu)實熱(re)型(xing)白血病并(bing)發口腔炎(yan)患(huan)者(zhe)。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料(liao):青螺(luo)(石螺(luo))1500克,豬脊肉(rou)9克,石斛6克,鹽(yan)少許。

做法:青螺吐泥、洗凈(jing),用(yong)沸水(shui)燙(tang)熟(shu),撈起。湯汁濾清后(hou)留用(yong)。挑出(chu)螺肉(rou)(rou),用(yong)淡(dan)鹽水(shui)洗凈(jing),瀝干,裝入(ru)燉(dun)盅。豬(zhu)脊(ji)肉(rou)(rou)切成連塊,用(yong)沸水(shui)飛(fei)去(qu)(qu)血(xue)穢(hui)。螺汁同(tong)石斛先用(yong)一小鍋約(yue)煲20分(fen)鐘后(hou),除去(qu)(qu)藥渣,濾清藥汁,待用(yong)。將藥汁倒入(ru)燉(dun)盅內(nei)(nei),再將豬(zhu)脊(ji)肉(rou)(rou)放(fang)于盅內(nei)(nei)的(de)螺肉(rou)(rou)面上,約(yue)燉(dun)1小時后(hou),調入(ru)鹽,即可食用(yong)。

功效(xiao):石(shi)斛與青螺、豬(zhu)肉合燉,能滋陰潤燥,通利小(xiao)便(bian)(bian),解渴利水(shui),對消(xiao)渴瘦弱(ruo)、便(bian)(bian)秘、燥咳、酒(jiu)醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料:石斛、花旗參(can)各30-50克(ke)(ke)、杞子(zi)、菊花、菟絲子(zi)、沙苑子(zi)、女貞子(zi)、決明子(zi)車(che)前子(zi)各60克(ke)(ke),丹參(can)60-80克(ke)(ke)。

用法(fa):上藥共研細(xi)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xu)服用三(san)個月以(yi)上效果更佳。

功效:對(dui)肝腎陰虛所致之高血壓、青(qing)光眼、白(bai)內障等(deng)癥有效。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生的(de)鐵(tie)皮石斛主要分布(bu)在全(quan)(quan)國(guo)各地(di)的(de)“丹霞地(di)貌“”生長在懸崖(ya)峭(qiao)壁上(shang)(shang)。懸崖(ya)之(zhi)上(shang)(shang)的(de)環(huan)境極其惡劣，強光、寒冷、干旱等惡劣環(huan)境都是優先降臨懸崖(ya)之(zhi)上(shang)(shang)，加上(shang)(shang)生長年限之(zhi)久。所以看上(shang)(shang)去第一(yi)的(de)感覺(jue)就是蒼老(lao)。完全(quan)(quan)沒有大棚那種(zhong)綠(lv)(lv)綠(lv)(lv)嫩(nen)嫩(nen)的(de)感覺(jue)。

看根：野(ye)生(sheng)的(de)(de)鐵皮石斛都(dou)是(shi)附生(sheng)在石頭(tou)表面(mian)的(de)(de)，一般的(de)(de)都(dou)是(shi)沒有(you)什么泥土。根系直接(jie)像巴掌一樣貼在石頭(tou)上(shang)，而(er)且根接(jie)觸石頭(tou)的(de)(de)一面(mian)成扁平，有(you)石頭(tou)凹(ao)凸的(de)(de)痕(hen)跡。

看桿子分布：純野生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛(hu)與(yu)全(quan)野生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植鐵(tie)皮石斛(hu)最大(da)的區別是種(zhong)(zhong)苗來源不同(tong)，野生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛(hu)都(dou)是靠種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)萌發生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)而成。一(yi)(yi)粒(li)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)飄落下來，然后(hou)發芽(ya)了(le)，第二年(nian)這(zhe)(zhe)個芽(ya)屁股后(hou)面(mian)又發一(yi)(yi)個呀，第三年(nian)屁股后(hou)那個芽(ya)又發一(yi)(yi)個芽(ya)，而最開(kai)始種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)萌發的那個芽(ya)就(jiu)(jiu)老死了(le)。這(zhe)(zhe)樣一(yi)(yi)條線的繁(fan)殖(zhi)，越到(dao)(dao)后(hou)面(mian)的那個芽(ya)越長(chang)壯，第一(yi)(yi)年(nian)的那個芽(ya)一(yi)(yi)般(ban)只(zhi)有米粒(li)大(da)小，長(chang)個10年(nian)八年(nian)之(zhi)后(hou)大(da)概會有10厘米左右長(chang)。它們是一(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)接一(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)像(xiang)人排隊一(yi)(yi)樣的。而全(quan)野生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植的鐵(tie)皮石斛(hu)所用的苗都(dou)是人工培(pei)育的苗，都(dou)是一(yi)(yi)叢(cong)一(yi)(yi)叢(cong)的，就(jiu)(jiu)有很(hen)多桿子(zi)(zi)可以(yi)發芽(ya)，從中很(hen)難(nan)找到(dao)(dao)清晰的這(zhe)(zhe)樣的一(yi)(yi)排桿子(zi)(zi)，這(zhe)(zhe)個也(ye)是全(quan)野生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植與(yu)純野生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛(hu)唯一(yi)(yi)的一(yi)(yi)個區別了(le)。