鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是(shi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)的(de)一個品種。石(shi)，斛(hu)(hu)(hu)兩字在(zai)《說文解字》中解釋為(wei)：如石(shi)之(zhi)(zhi)重，如斛(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)容，是(shi)古代醫(yi)者對單株鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)價值的(de)肯定。《本草綱目(mu)》李時珍說：“石(shi)斛(hu)(hu)(hu)名義未詳，其莖如金釵(chai)之(zhi)(zhi)股，故有(you)金釵(chai)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)稱，今蜀(shu)人栽(zai)之(zhi)(zhi)，呼(hu)為(wei)金釵(chai)花。

石斛是一個大家族，鐵皮石斛是其中藥用價值較高的一種，它的功效要比普通的石斛好很多倍，所以價格也比普通石斛高。【石斛種類>>】

不一樣。一般我們把(ba)(ba)新(xin)鮮的鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛直接叫做(zuo)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛，而把(ba)(ba)新(xin)品加(jia)工(gong)后制成的干品稱為鐵(tie)皮(pi)楓斗，加(jia)工(gong)后的鐵(tie)皮(pi)楓斗更容易保(bao)存，但(dan)是二者在功效上(shang)的作用是差(cha)不多的。

鐵皮石斛圖片

作為一味滋(zi)補藥(yao)材，鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)功效之一就是能提高人體免(mian)疫力。因此MAIGOO編(bian)輯認為適量食用鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)能夠起到滋(zi)陰養血、強身健體的作用。

鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛是一(yi)種性質溫和的中藥材，它能修復受(shou)損的胃腸(chang)黏(nian)膜，而(er)且能促進腸(chang)胃中消化液分泌，并能維(wei)持腸(chang)道菌群平衡。所以(yi)健(jian)胃消食(shi)也是鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛泡(pao)水喝的功效之一(yi)。

適量飲用用鐵皮石斛泡的水不但(dan)能(neng)緩解眼干(gan)眼澀眼疲勞，更能(neng)增強(qiang)眼睛的抗輻(fu)射(she)能(neng)力，可以阻止電磁輻(fu)射(she)對(dui)人的眼睛產(chan)生傷害(hai)。

鐵皮石斛中含有較多的多糖成分，人體在吸收這種成分后能夠提高皮膚細胞的活性，增強皮膚的抗衰老能力，起到美容養顏的作用。【鐵皮石斛花的功效>>】

材料：花旗參、鐵皮石斛。

做法：將花旗參和鐵皮石斛放入鍋內用水煮開即(ji)可代茶飲用。

功效：開胃健脾，清熱保津。

材料：鮑魚、排骨、鐵皮石斛、鹽。

做法：將鮑魚脫殼洗(xi)凈、豬小(xiao)排斬塊焯水后(hou)(hou)洗(xi)凈；把處理好(hao)的食(shi)材放入(ru)砂鍋底，然后(hou)(hou)再放入(ru)鐵(tie)皮石斛(hu)，加適(shi)量沸(fei)水燉(dun)煮1小(xiao)時，最(zui)后(hou)(hou)加少許鹽調味即可。

功效：補腎益精，保護視力(li)。

鐵皮(pi)時候適合視力差的(de)人、容易(yi)疲勞的(de)人群、臉上長痘有色斑的(de)女性(xing)、免疫力比較(jiao)差的(de)人、壓(ya)力大的(de)人、經常(chang)喝酒的(de)人、經常(chang)用嗓(sang)的(de)人食用。

孕婦(fu)、哺乳(ru)期女性、嬰幼兒(er)、濕寒體質人群、胃(wei)寒人群以(yi)及有(you)感冒病癥的患者都(dou)不太適宜(yi)食用(yong)鐵皮石斛。

買購網編輯認為(wei)鐵皮石斛適(shi)合在飯前半(ban)小時內(nei)食用，這樣有利(li)于腸胃的吸收(shou)。

在(zai)遵照醫(yi)囑的(de)情(qing)況下，鐵(tie)皮石斛(hu)是(shi)可(ke)以長期(qi)服用(yong)的(de)，但是(shi)不能自己隨意食用(yong)，否則會刺(ci)激腸胃，引發腸胃疾病。

鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)價(jia)格是比較貴的(de)，純天然的(de)野生鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)一(yi)斤價(jia)格可以(yi)達(da)到上千元，人工種植的(de)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)一(yi)斤也要(yao)好幾百塊(kuai)。

看產地：純正的野生(sheng)鐵皮石斛主要產自(zi)我國安徽、福(fu)建(jian)、浙江、廣西和云(yun)南等省(sheng)份。

看外觀：品(pin)質比(bi)較(jiao)好的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石斛，外皮(pi)會比(bi)較(jiao)的(de)(de)粗糙，顏(yan)色(se)為黃綠色(se)、鐵(tie)青色(se)、暗紅色(se)，外表(biao)具有(you)光澤，有(you)明顯的(de)(de)鐵(tie)銹斑(ban)，大小比(bi)較(jiao)均(jun)勻。

嘗口感：優質鐵皮石斛嘗起來是有黏性的，咀嚼后基本能融化咽下去，沒有什么渣滓，還帶有一絲甘草的香氣。【鐵皮石斛等級區分>>】

鐵(tie)皮石斛(hu)主產于我國安(an)徽(hui)、浙江、福(fu)建等省(sheng)份，其中(zhong)以安(an)徽(hui)省(sheng)西南部(bu)（大別山）、云(yun)南省(sheng)東(dong)(dong)南部(bu)（石屏(ping)、文(wen)山、麻栗坡、西疇(chou)）、浙江省(sheng)東(dong)(dong)部(bu)（天臺(tai)、仙(xian)居、鄞縣(xian)）等地產的鐵(tie)皮石斛(hu)質量(liang)佳(jia)。

據Maigoo藥(yao)材小編(bian)了解(jie)，鐵皮石(shi)斛是可以放在常溫下(xia)保(bao)存(cun)的。保(bao)存(cun)時(shi)我們將它用(yong)干燥的容器(qi)裝(zhuang)(zhuang)起(qi)來，然后放到陰涼通(tong)風的地方即可。平(ping)時(shi)要注意防曬、防潮。也可以用(yong)保(bao)鮮袋將鐵皮石(shi)斛裝(zhuang)(zhuang)起(qi)來然后放在冰箱冷藏(zang)室保(bao)存(cun)，注意一定要做好密(mi)封(feng)，否則(ze)會導致藥(yao)材受(shou)潮。

藥材鐵皮石斛需要先(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)種(zhong)子，種(zhong)植(zhi)(zhi)幾年后(hou)再改用分株繁殖(zhi)的(de)方式進行。種(zhong)植(zhi)(zhi)種(zhong)子時需要自(zi)己(ji)搭建一個育苗(miao)(miao)(miao)(miao)棚(peng)，土壤以砂(sha)性(xing)土壤為佳，最好可(ke)(ke)以混合一些木屑(xie)、碎(sui)木塊、石塊之類(lei)的(de)物質(zhi)，讓其(qi)在發芽后(hou)能(neng)迅速(su)成長。苗(miao)(miao)(miao)(miao)床按自(zi)己(ji)的(de)需求控(kong)制大小，中間的(de)育苗(miao)(miao)(miao)(miao)基質(zhi)控(kong)制在15厘米左(zuo)右(you)，可(ke)(ke)以多(duo)，不能(neng)少(shao)。期間控(kong)制溫度在20°以上，等待芽苗(miao)(miao)(miao)(miao)生長至2厘米左(zuo)右(you)開始移植(zhi)(zhi)。

選擇大(da)小適宜的花盆(pen)(pen)，將鐵皮(pi)(pi)石斛苗種入盆(pen)(pen)中，四周用木屑、碎(sui)(sui)樹(shu)皮(pi)(pi)覆蓋到根莖部即可，不宜太深。種好后(hou)必須澆一次透水，用灑水壺把木屑、碎(sui)(sui)樹(shu)皮(pi)(pi)全部澆透。鐵皮(pi)(pi)石斛不宜施(shi)用復合肥，每年開春(chun)后(hou)或者(zhe)入冬前施(shi)用10-15粒緩(huan)釋肥即可，這(zhe)樣基本上可以滿(man)足(zu)石斛生長(chang)需(xu)要了(le)。