【鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛選購(gou)】鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛多少錢一(yi)斤 鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛價(jia)格 四(si)招辨(bian)別(bie)真(zhen)假鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛

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石斛為蘭科(ke)石(shi)斛屬多年生(sheng)(sheng)草(cao)本植物，喜在溫暖、潮(chao)濕、半陰半陽的(de)環(huan)境中生(sheng)(sheng)長(chang)，在我國(guo)福建、浙江、廣西、云南等地均有(you)分布，是中醫中著(zhu)名的(de)滋(zi)陰、生(sheng)(sheng)津(jin)藥材。而其(qi)中的(de)鐵皮(pi)石(shi)斛因其(qi)枝條飽滿(man)、膠質豐富、功效顯著(zhu)更被奉為石(shi)斛中的(de)極品，深受古時(shi)王宮貴胄青睞。近年來(lai)，隨著(zhu)鐵皮(pi)石(shi)斛人工培植技藝的(de)突破(po)，曾經珍貴的(de)滋(zi)陰仙草(cao)已(yi)“飛入尋常(chang)百姓(xing)家”，變(bian)成大(da)眾(zhong)餐桌上的(de)一道(dao)養生(sheng)(sheng)美(mei)味。

鐵皮石斛多少錢一斤？

石(shi)(shi)斛(hu)(hu)是(shi)(shi)4年(nian)一(yi)收(shou)的(de)(de)(de)。一(yi)畝(mu)地4年(nian)才可以產20斤石(shi)(shi)斛(hu)(hu)。目前，市場(chang)上售(shou)賣(mai)的(de)(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)一(yi)斤價(jia)格在250元左右。市場(chang)上的(de)(de)(de)包裝規格比較多，但(dan)總體的(de)(de)(de)價(jia)格基本就在這(zhe)個價(jia)格之上做出(chu)相應的(de)(de)(de)調試。零售(shou)價(jia)格今年(nian)鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)鮮條是(shi)(shi)200到300一(yi)公斤，鐵(tie)皮(pi)楓斗(dou)是(shi)(shi)1600到2400一(yi)公斤，主要(yao)跟膠質和品(pin)相關系比較大，藥材不是(shi)(shi)用價(jia)格去(qu)衡量的(de)(de)(de)，要(yao)買便宜(yi)有更便宜(yi)的(de)(de)(de)，要(yao)買貴也有更貴的(de)(de)(de)。

鐵皮石斛價格參考表

四招辨別真假鐵皮石斛

1、外形特征

優(you)質(zhi)的(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)表皮(pi)為鐵(tie)綠(lv)色（這(zhe)也(ye)是鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)名字(zi)的(de)由來(lai)），鞘皮(pi)（即(ji)最外層表皮(pi)）完(wan)整(zheng)，并有明顯(xian)黑節(jie)（因此(ci)(ci)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)又(you)名黑節(jie)草）。就近觀(guan)察(cha)，其(qi)分節(jie)鮮明，節(jie)短(duan)而多(duo)，且粗(cu)(cu)壯，兩(liang)頭細中間(jian)粗(cu)(cu)。就莖部形狀(zhuang)而言，鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)莖越粗(cu)(cu)越好，同時優(you)質(zhi)的(de)鐵(tie)皮(pi)鮮條一般都偏(pian)短(duan)而非(fei)偏(pian)長。此(ci)(ci)外，橫切開的(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)截面呈鮮嫩的(de)翠綠(lv)色，并且可看(kan)到明顯(xian)膠質(zhi)，外觀(guan)晶瑩(ying)剔透(tou)。優(you)質(zhi)的(de)鐵(tie)皮(pi)鮮條本身纖(xian)維極少甚至沒有，因此(ci)(ci)如果(guo)從橫切面可輕(qing)易(yi)看(kan)到纖(xian)維的(de)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)通常為偽品。

2、味道和口感

中醫(yi)典(dian)籍記載鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛味(wei)(wei)(wei)道稍(shao)甜或(huo)(huo)平淡，并散(san)發清新的草香(xiang)味(wei)(wei)(wei)。實際(ji)品嘗鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛時，還能感受到較明顯(xian)的膠(jiao)質(zhi)粘滯感，而(er)即(ji)使長時間咀嚼(jiao)，鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛的殘渣(zha)也極少(shao)。如果消費者買到的鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛嚼(jiao)起來有苦味(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)，或(huo)(huo)是汁液稀少(shao)、渣(zha)滓過多(duo)，那么可以斷言其品質(zhi)一定不好。

3、所含成分

內在成分(fen)是分(fen)辨鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)優劣的(de)(de)(de)重要指標(biao)。優質的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)要求枝條含有較多的(de)(de)(de)活性(xing)多糖(tang)、石(shi)斛(hu)(hu)堿及(ji)微量元素，而(er)其中石(shi)斛(hu)(hu)多醣(tang)是植(zhi)物(wu)主要的(de)(de)(de)藥效(xiao)成分(fen)，其含量高(gao)低(di)直接決定了鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的(de)(de)(de)口感及(ji)服用效(xiao)果。通(tong)常而(er)言(yan)，鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的(de)(de)(de)多醣(tang)含量一般(ban)在30%-40%，而(er)云南省(sheng)廣南縣出產的(de)(de)(de)紅桿(gan)軟腳優質鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)多醣(tang)可達(da)到(dao)40%以上(shang)。因此(ci)建(jian)議在選擇鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)時一定要仔細查詢(xun)質檢報告，對于多醣(tang)含量過低(di)的(de)(de)(de)產品謹慎購(gou)買。

4、重金屬含量和農藥殘留

上游環節少數石斛種植戶一味追求產量，使用農藥、化肥等手段催熟植物(wu)；而由于規(gui)(gui)模過小、缺乏規(gui)(gui)范(fan)化操作(zuo)意(yi)識，往往對(dui)石(shi)斛(hu)(hu)種(zhong)植的(de)(de)(de)土壤、水源也未加把控，導(dao)致產(chan)出的(de)(de)(de)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)農殘、重(zhong)金屬(shu)超標，危害消費者健(jian)康。成熟的(de)(de)(de)鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)生產(chan)企(qi)業已經認識到(dao)有(you)機、規(gui)(gui)范(fan)種(zhong)植的(de)(de)(de)重(zhong)要性(xing)，并開(kai)始自覺踐行(xing)這一高標準產(chan)品體系。以(yi)康美藥業為例，其(qi)在廣(guang)南(nan)道(dao)地產(chan)地建立的(de)(de)(de)規(gui)(gui)范(fan)化基地嚴格執行(xing)有(you)機種(zhong)植規(gui)(gui)范(fan)，將鐵皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)種(zhong)植在杉樹鋸末鋪就(jiu)的(de)(de)(de)苗床(chuang)上(shang)，種(zhong)植環境模擬野生自然(ran)狀態，全程不(bu)施用化肥、農藥，以(yi)保證石(shi)斛(hu)(hu)產(chan)品的(de)(de)(de)綠色、天然(ran)。