【對胃(wei)好的蔬(shu)菜(cai)(cai)】吃什么蔬(shu)菜(cai)(cai)對胃(wei)好？11種養胃(wei)蔬(shu)菜(cai)(cai)推薦，打響(xiang)保“胃(wei)”之(zhi)戰！

1、南瓜

南瓜富(fu)含碳水(shui)化(hua)合(he)物、果膠，可保護胃(wei)腸(chang)道黏膜免受粗(cu)糙食物刺激；豐富(fu)的(de)維(wei)生素和鈣、磷等(deng)成分(fen)，是健胃(wei)消(xiao)食高(gao)手(shou)。南瓜(gua)里(li)豐富(fu)的(de)果膠還能(neng)促進潰瘍的(de)部位(wei)愈(yu)合(he)，“吸(xi)附”細(xi)菌和有(you)毒物質(zhi)，包(bao)括鉛等(deng)重金屬物質(zhi)，因而起到排毒的(de)作(zuo)(zuo)用。南瓜(gua)中的(de)甘(gan)露醇(chun)有(you)通大便(bian)的(de)作(zuo)(zuo)用，可減少糞(fen)便(bian)中毒素對人體的(de)危害；膳食纖維(wei)非(fei)常細(xi)軟，能(neng)促進腸(chang)道蠕動，緩解便(bian)秘，同時還不傷胃(wei)黏膜。

2、卷心菜

卷心菜生津止渴，被譽為天然的“胃菜”。它能促進胃液的分泌，保護胃黏膜，其中的維生素C還能促進潰瘍愈合，尤其于胃潰瘍、十二指腸潰瘍等(deng)病(bing)癥。

3、蓮藕

蓮藕(ou)含有的(de)多種微(wei)量元(yuan)素，可(ke)以(yi)用來改善(shan)慢性(xing)胃(wei)炎(yan)引起的(de)嘔吐現象，取500克新鮮蓮藕(ou)，與適量的(de)生姜，攪汁后，煮沸，每次10毫(hao)升(sheng)，每天2-3次即可(ke)。

4、白蘿卜

白蘿卜中豐富的淀粉酶和一(yi)些芥茉油，可(ke)以幫助我們(men)腸胃消(xiao)化與(yu)蠕動(dong)，同(tong)時，可(ke)以刺激(ji)消(xiao)化道產生干擾素，進而可(ke)改善(shan)胃炎而引(yin)起(qi)的痛疼、腹脹等癥，患者可(ke)根據自己的病情選擇生吃或熟食。

5、胡蘿卜

營養(yang)學家指(zhi)出(chu)，紅蘿卜消食導(dao)滯，補(bu)中(zhong)行(xing)氣，養(yang)胃健脾(pi)(pi)，比較適用于治療脾(pi)(pi)胃虛(xu)弱(ruo)、納呆等(deng)癥(zheng)。中(zhong)國(guo)醫學認為它“下氣補(bu)中(zhong)，利脾(pi)(pi)膈，潤腸胃，安五臟(zang)，有健食之(zhi)效”。

6、菠菜

菠菜(cai)潤燥護肝，益(yi)腸養胃，對于胃不好的患(huan)者來說，適量的多吃菠菜(cai)，可以(yi)促進胃和胰(yi)腺分泌，減(jian)少(shao)胃的工作負擔，而(er)且(qie)還能加(jia)速毒素的排出(chu)。

7、豌豆

豌豆具有益(yi)氣(qi)(qi)和中(zhong)，生津止渴，利(li)濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等(deng)功效，適量的吃些可減(jian)少(shao)癌細胞的形成，同時(shi)，其中(zhong)的粗纖維，能(neng)促(cu)進大腸蠕動。不(bu)過要控制好攝入的量，避免產氣(qi)(qi)而(er)引起不(bu)適。

8、土豆

土(tu)豆健脾和胃、通利大便(bian)，其中的鉀元素含(han)量十分(fen)豐(feng)富(fu)，可以降(jiang)低中風的發病率，同時，可用于輔助治療習慣性(xing)便(bian)秘、慢性(xing)胃痛等(deng)癥。

9、香菇

香(xiang)菇行氣(qi)健脾，和胃益(yi)氣(qi)，有(you)很多的營(ying)養(yang)物質，對血管及腸道都有(you)清潔作(zuo)(zuo)用，胃不(bu)好的患(huan)者只要吃不(bu)過量(liang)，對養(yang)胃是(shi)有(you)一定正面作(zuo)(zuo)用的。

10、芹菜

芹菜有健胃利血、潤肺(fei)止咳、降低血壓等(deng)等(deng)多種作用(yong)，其(qi)中的(de)蛋白質、碳水(shui)化合物、胡蘿卜素(su)、B族維生素(su)等(deng)都可為胃不好(hao)患者提供多種營養(yang)物質，不過建議最好(hao)做熟一點(dian)，這樣可利于(yu)消化。

11、紅薯

紅(hong)薯(shu)有養胃、暖胃的(de)功(gong)效，也被(bei)成為“抗癌(ai)之王”。在(zai)日本國家(jia)癌(ai)癥研究中(zhong)心公布的(de)20種抗癌(ai)蔬菜“排行(xing)榜”中(zhong)，紅(hong)薯(shu)也一舉奪(duo)魁。紅(hong)薯(shu)含有豐富的(de)淀粉、胡蘿卜素以及(ji)鉀(jia)、鐵(tie)等(deng)10余種微量元(yuan)素，能保護人體上皮細胞的(de)結構完整，抑制病(bing)毒活性(xing)，阻(zu)斷胃腸道中(zhong)亞硝胺的(de)產生，消除(chu)食(shi)品或環境(jing)中(zhong)汞、鎘、砷等(deng)引起的(de)毒性(xing)作(zuo)用，阻(zu)斷有毒金(jin)屬的(de)致癌(ai)過程。