【增肌(ji)蔬(shu)(shu)菜(cai)】增肌(ji)蔬(shu)(shu)菜(cai)有哪些？增肌(ji)吃蔬(shu)(shu)菜(cai)，要效果就吃這八種！

1、紫菜

紫菜中含(han)有豐富的(de)(de)鎂，每100克紫(zi)菜中含(han)鎂460毫(hao)克，而(er)鎂在(zai)增(zeng)肌(ji)(ji)運動中能起到比較重的(de)(de)作用。鎂能夠促進脂肪、糖、蛋白質的(de)(de)能量代(dai)謝，支持蛋白質的(de)(de)合(he)(he)成、增(zeng)強肌(ji)(ji)肉力(li)量，更重要的(de)(de)是能提高胰島素合(he)(he)成代(dai)謝的(de)(de)效率，是形成肌(ji)(ji)肉組織的(de)(de)重要營養(yang)素。所(suo)以健身期間吃些紫(zi)菜也(ye)是能幫(bang)助增(zeng)長肌(ji)(ji)肉的(de)(de)。

2、大蒜

大(da)蒜是(shi)一種不含熱量(liang)、碳水(shui)化合物、蛋(dan)白(bai)(bai)或脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)蔬(shu)菜，能提(ti)升(sheng)體內的(de)(de)荷(he)爾(er)蒙水(shui)平。長(chang)肉(rou)就是(shi)在適(shi)(shi)當(dang)的(de)(de)時間攝入了適(shi)(shi)當(dang)的(de)(de)碳水(shui)化合物、蛋(dan)白(bai)(bai)和脂(zhi)肪(fang)，但(dan)是(shi)這(zhe)也需(xu)要適(shi)(shi)當(dang)的(de)(de)荷(he)爾(er)蒙環境刺激生長(chang)。動物研究表明大(da)量(liang)攝入大(da)蒜并攝入高蛋(dan)白(bai)(bai)使得(de)睪丸酮素提(ti)升(sheng)，肌肉(rou)分解降(jiang)低。這(zhe)正(zheng)是(shi)一個促生長(chang)的(de)(de)狀(zhuang)態。

3、蘑菇

每100g蘑(mo)(mo)菇，含有(you)碳(tan)水化合量2g，還含有(you)豐富的鉀、磷等礦物質。可食(shi)用的菌類(lei)蘑(mo)(mo)菇，有(you)白色有(you)褐色等，這些蘑(mo)(mo)菇除了低(di)碳(tan)，膳食(shi)纖維也(ye)很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮(xian)美。

4、生菜

生菜營養含(han)量(liang)豐富，含(han)有大量(liang)的胡(hu)蘿卜(bu)素、抗氧化物、維生(sheng)素B1、B6、維生(sheng)素E、維生(sheng)素C，還有大量(liang)膳(shan)食纖維素和(he)微(wei)量(liang)元素如鎂、磷、鈣及(ji)少量(liang)的鐵、銅(tong)、鋅。常吃(chi)生(sheng)菜可以(yi)加強蛋白質(zhi)和(he)脂肪的消化與吸收(shou)，改(gai)善腸胃的血液循環。

5、菠菜

菠(bo)菜中(zhong)豐(feng)富的(de)硝(xiao)酸鹽(yan)可促(cu)進強(qiang)壯肌肉的(de)兩種(zhong)關鍵蛋(dan)白質的(de)產生。科學家指出，目前還(huan)無法購買到硝(xiao)酸鹽(yan)補劑。但是，人體(ti)獲得的(de)硝(xiao)酸鹽(yan)80%來自各種(zhong)蔬菜。要強(qiang)壯肌肉，每天吃250克菠(bo)菜就可以(yi)攝(she)入足量的(de)硝(xiao)酸鹽(yan)。所以(yi)菠(bo)菜對增肌有幫助，可以(yi)強(qiang)壯肌肉。

6、西蘭花

西(xi)(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)含有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生素(su)A、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)K等。而且西(xi)(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)屬于高纖維(wei)蔬(shu)菜，能夠有(you)效的(de)控制血糖。做法也非常簡單，可(ke)(ke)以(yi)水煮或(huo)蒸(zheng)，還可(ke)(ke)以(yi)做成(cheng)西(xi)(xi)蘭(lan)花(hua)(hua)泥來(lai)代(dai)替土豆泥。

7、番茄

運動后吃番茄的人，肌肉恢復(fu)(fu)(fu)的速度更快，血(xue)糖水(shui)平(ping)(ping)也會很快恢復(fu)(fu)(fu)到正常(chang)值。研究者認為(wei)(wei)，這是因為(wei)(wei)番茄中含有(you)(you)番茄紅素等有(you)(you)益身體健康的化學物質，有(you)(you)助于修復(fu)(fu)(fu)肌肉和恢復(fu)(fu)(fu)血(xue)糖水(shui)平(ping)(ping)。

8、芹菜

芹(qin)菜含有豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)C，鈣，鐵，磷(lin)等礦物質含量(liang)也多(duo)，而且芹(qin)菜水分足，豐富(fu)的膳食纖維(wei)，飽腹(fu)感很強(qiang)。