高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為(wei)120攝氏(shi)度。

對(dui)于（相對(dui)）工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力為(wei)151325Pa/221325Pa，對(dui)應的沸點為111.6℃，123.4℃，所以(yi)說家用高壓鍋使用溫(wen)度大約為110～120℃，最高溫(wen)(wen)度不(bu)宜超(chao)過該溫(wen)(wen)度值(zhi)，否則自動排氣閥會開啟，萬一超(chao)過這個溫(wen)(wen)度是(shi)不(bu)安(an)全的。

實際上多(duo)數壓力(li)鍋(guo)公稱工作壓力(li)為80kPa，即工作溫(wen)度為117～118℃。

高壓鍋溫度不能超過2個大氣壓(ya)，溫度(du)不會超過120攝氏度，否則很危險。

如果(guo)想(xiang)提高溫度，將泄壓裝(zhuang)置(zhi)加重(zhong)，最多可以燒的(de)8個(ge)大氣壓(ya)，這個(ge)時侯溫度(du)就(jiu)可以達到160攝氏度以上了，但是(shi)一般的壓(ya)力鍋，會有明(ming)顯的變形，很危險(xian)的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看高壓鍋的壓力值是(shi)多少。水，沸(fei)點隨壓強(qiang)增(zeng)大而增(zeng)大。

高壓鍋內的(de)沸水的(de)溫度一般在120攝(she)氏度左(zuo)右(you)。

108攝氏度，這是(shi)初二物理課本知識(shi)。

溫度從110到(dao)122度不等。

海平面(mian)是(shi)100攝(she)氏度，高海拔地區(qu)看海拔高度定低于100攝氏度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫(wen)度(du)也可以(yi)在一百(bai)度(du)以(yi)上，也可以(yi)起到消(xiao)毒、滅菌的(de)作(zuo)用。但并不能(neng)全(quan)部殺死病(bing)毒，因(yin)為有些病(bing)毒是低(di)溫(wen)滅活的(de)。

在日常生活中，簡單易得(de)(de)且安(an)全有(you)效(xiao)的消毒方法莫(mo)過于沸水(shui)(shui)滅菌(jun)(jun)了。相對于昂貴的設施及化學藥品令人(ren)不放(fang)心的殘留，使用沸水(shui)(shui)簡單易得(de)(de)且沒有(you)有(you)害物質殘留。不過，并不是把(ba)沸水(shui)(shui)澆過就可以達到滅菌(jun)(jun)的目的。需要達到讓人(ren)滿意的滅菌(jun)(jun)效(xiao)果，需要合理(li)的操作。

一般情況下(xia)，沸騰(teng)水(shui)的溫度為100℃。這個溫度(du)，對不(bu)同的(de)細菌造的(de)影響不(bu)同。有的(de)細菌只要2分鐘左右就足于死亡，有(you)的(de)細(xi)菌(jun)則要(yao)更長的(de)時(shi)間(jian)。所(suo)以一般(ban)通過(guo)沸水殺菌(jun)，加熱(re)時(shi)間(jian)為5～15分鐘為(wei)宜。達到(dao)(dao)這(zhe)個條件(jian)，可(ke)以(yi)滅殺大部分的有害菌。當然，如果可(ke)行(xing)，可(ke)以(yi)放到(dao)(dao)高壓鍋里殺菌，里面的溫(wen)度可(ke)以(yi)達到(dao)(dao)120+，對細菌的滅(mie)殺效果更(geng)好。通常來說，一般的玻(bo)璃(li)器皿(min)的消毒就使用這(zhe)種方式，包括奶壺和培養皿(min)。不過需(xu)要注意的是溫度，我國(guo)很多地區(qu)的開水(shui)并不是100℃，使用這種開水的(de)滅菌效果會大打折扣甚至完(wan)全達不到(dao)滅菌的(de)目的(de)。

我們日常(chang)生(sheng)活中(zhong)遇到(dao)的細(xi)菌，在一定溫度(du)范圍(wei)內(nei)，溫度(du)越(yue)(yue)低(di)，細(xi)菌繁殖(zhi)越(yue)(yue)慢；溫度(du)越(yue)(yue)高，繁殖(zhi)越(yue)(yue)快(一般微生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)長的適(shi)宜溫度為28℃-37℃)。但溫度太高，細菌(jun)(jun)因為蛋白質變性而死亡(wang)。使(shi)用加(jia)熱(re)消(xiao)毒的(de)方(fang)法其(qi)實就(jiu)是(shi)利(li)用病(bing)原體(ti)不是(shi)很耐(nai)熱(re)的(de)特點，用適(shi)當的(de)溫度和保(bao)溫時間處理(li)將其(qi)全部殺滅(mie)。但小部分較耐(nai)熱(re)的(de)細菌(jun)(jun)或細菌(jun)(jun)芽孢不會死亡(wang)，所(suo)以(yi)日常(chang)生活(huo)中并不是(shi)滅(mie)菌(jun)(jun)以(yi)后(hou)就(jiu)可以(yi)高枕無憂，不可以(yi)使(shi)用如此處理(li)以(yi)后(hou)的(de)醫療器械(xie)。