粉條怎么泡好

第一步就是(shi)要泡發好。用溫水泡，是(shi)發好的關(guan)鍵(jian)。

粉(fen)條(tiao)質地堅硬(ying)，光用涼水(shui)(shui)，就算泡上一天也很難泡開。沒(mei)有完(wan)全泡開的(de)(de)粉(fen)條(tiao)，不(bu)但吃起(qi)來(lai)(lai)硬(ying)邦邦的(de)(de)口感不(bu)好(hao)，而且放進鍋(guo)里會嚴重吸湯。不(bu)僅把菜里的(de)(de)湯汁都吸掉了(le)，還會造成糊鍋(guo)的(de)(de)麻(ma)煩。此外，也不(bu)能用熱水(shui)(shui)。許多人想快點把粉(fen)條(tiao)泡開，就干脆直接用沸(fei)水(shui)(shui)泡。這(zhe)樣一來(lai)(lai)，粉(fen)條(tiao)內部(bu)還沒(mei)來(lai)(lai)得及吸收水(shui)(shui)分，而外層已經變爛變粉(fen)了(le)，如(ru)果再(zai)做菜，就容易爛成糊狀。

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泡(pao)粉(fen)條最(zui)好用溫水(shui)。手放進水(shui)里稍微有些(xie)燙，溫度大(da)概在(zai)40℃—50℃左(zuo)右即可。一般(ban)來說，用(yong)溫水泡20分鐘左右(you)，粉條就泡好了。

知(zhi)道(dao)了用(yong)溫水泡粉(fen)條是(shi)發好的關鍵，粉(fen)條質(zhi)地堅(jian)硬，光用(yong)涼水，就(jiu)算泡上一天也很難泡開。

粉條用熱水泡還是涼水

泡(pao)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)要(yao)(yao)用熱水(shui)還(huan)是(shi)(shi)(shi)涼水(shui)，要(yao)(yao)看(kan)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)的(de)質量，要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)搞不(bu)住做，就(jiu)不(bu)要(yao)(yao)泡(pao)，要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)還(huan)行但是(shi)(shi)(shi)做時，時間稍微一(yi)長就(jiu)爛(lan)，可用涼水(shui)泡(pao)，有一(yi)種(zhong)寬粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)，特筋道怎么(me)煮都(dou)不(bu)爛(lan)，就(jiu)需要(yao)(yao)先在鍋里(li)煮軟，只泡(pao)是(shi)(shi)(shi)不(bu)行的(de)。所以，泡(pao)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)要(yao)(yao)用熱水(shui)還(huan)是(shi)(shi)(shi)涼水(shui)，要(yao)(yao)看(kan)粉(fen)(fen)條(tiao)(tiao)的(de)質量。

粉絲(si)(si)的(de)(de)營養價值(zhi)也(ye)是(shi)(shi)很高的(de)(de)，適量的(de)(de)食用一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)粉絲(si)(si)是(shi)(shi)非常的(de)(de)適合的(de)(de)。但是(shi)(shi)粉絲(si)(si)一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)(shi)曬過(guo)之后(hou)的(de)(de)，風吹日曬難免會有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)灰(hui)塵(chen)，還(huan)有(you)就是(shi)(shi)為了食用的(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)，應當用溫水(shui)泡(pao)一(yi)(yi)(yi)(yi)下。這樣的(de)(de)話(hua)，粉絲(si)(si)會更(geng)(geng)容易(yi)煮，吃起來的(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)也(ye)非常的(de)(de)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，而且，溫水(shui)和涼水(shui)泡(pao)粉絲(si)(si)也(ye)是(shi)(shi)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)用溫水(shui)泡(pao)，口(kou)感(gan)(gan)更(geng)(geng)勁道，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)的(de)(de)粉絲(si)(si)較細，泡(pao)的(de)(de)時(shi)間不宜過(guo)長，不要超過(guo)半個小時(shi)最好。

粉條怎么泡又快又好吃

取(qu)溫水(shui)倒入盆里(li)，沒過粉(fen)條(tiao)，然(ran)后在水(shui)里(li)面(mian)加入一些食用鹽和淀粉(fen)，然(ran)后用筷子攪拌一下。食鹽和淀粉(fen)可以加快粉(fen)條(tiao)的(de)泡發速度，并且還(huan)可以吸附粉(fen)條(tiao)上的(de)細菌和雜質(zhi)，讓粉(fen)條(tiao)變(bian)得更加干凈。用這種(zhong)方法，15分鐘后，粉條就會變軟(ruan)了，并且里外都是(shi)軟(ruan)和的，不會出現外軟(ruan)內硬的情況！

等到泡好了(le)之后，，這時粉條還不(bu)干凈，需要用溫水再沖(chong)洗2遍，就(jiu)可以繼續下(xia)一步(bu)(bu)烹飪步(bu)(bu)驟了。怎么樣，是不是很簡單，都不用你等(deng)多久，做飯時，提前20分鐘(zhong)開始泡(pao)粉條，完全不會(hui)耽誤你的(de)做飯(fan)時(shi)間，而且這樣泡(pao)出來的(de)粉條更(geng)加勁道，吃起來很(hen)有彈性呢(ni)。