1、概念不同

車厘子(zi)是櫻桃(tao)的(de)一(yi)個種類，這是因為(wei)它只(zhi)能從廣義上(shang)來說長得(de)像(xiang)櫻桃(tao)，所(suo)以(yi)歸屬為(wei)櫻桃(tao)的(de)一(yi)個種類。櫻桃(tao)的(de)品(pin)種有很多(duo)，比(bi)如常見的(de)有大(da)(da)櫻桃(tao)、紅蜜、紅艷、早紅、先鋒、大(da)(da)紫拉賓斯(si)、黃蜜、美早、龍冠、早大(da)(da)果、拉賓斯(si)、那翁、梅早等品(pin)種。

2、產地不同

車(che)厘子是引(yin)進(jin)的一種(zhong)水果，主要產地在國(guo)(guo)外，美國(guo)(guo)和(he)加拿大都有(you)種(zhong)植地，近幾年才被引(yin)進(jin)中(zhong)國(guo)(guo)，才慢(man)慢(man)的種(zhong)植起(qi)來。櫻桃主要產地在中(zhong)國(guo)(guo)，我國(guo)(guo)黑龍江(jiang)、遼寧就有(you)大面積的種(zhong)植和(he)出口。

3、外觀不同

市面上常(chang)見的車厘子(zi)外觀(guan)看起(qi)來為(wei)暗(an)紅色，市面上常(chang)見的櫻桃外觀(guan)以紅色為(wei)淺(qian)紅色為(wei)主(zhu)。

4、口味不同

車厘子果(guo)實比較厚實，吃(chi)(chi)起來汁比較多(duo)，口感比較好。櫻(ying)桃果(guo)實比較小，果(guo)肉不是很(hen)多(duo)，吃(chi)(chi)起來是甜中夾(jia)雜這一些酸味。

5、營養價值不同

車厘子(zi)主(zhu)要含有的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)是(shi)鐵元(yuan)素(su)(su)、膳食纖維、褪黑激素(su)(su)、槲皮苷等(deng)，而櫻桃(tao)主(zhu)要含有的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)是(shi)糖、蛋白(bai)質、維生素(su)(su)及鈣、鐵、磷、鉀等(deng)其它元(yuan)素(su)(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車厘(li)子(zi)含鐵(tie)(tie)量(liang)高，位于各種水果之首。鐵(tie)(tie)是(shi)合成(cheng)(cheng)人(ren)體(ti)血(xue)紅蛋(dan)(dan)白(bai)、肌紅蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)原料，在(zai)人(ren)體(ti)免(mian)疫、蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)合成(cheng)(cheng)及(ji)能量(liang)代謝等過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)，發揮著重要的(de)(de)作(zuo)用，同時也與大腦及(ji)神經(jing)功能、衰老過(guo)程(cheng)(cheng)等有著密(mi)切(qie)關(guan)系。常食車厘(li)子(zi)可補充體(ti)內(nei)對(dui)鐵(tie)(tie)元素量(liang)的(de)(de)需求，促(cu)進血(xue)紅蛋(dan)(dan)白(bai)再(zai)生，既可防治缺鐵(tie)(tie)性(xing)貧(pin)血(xue)，又可增強體(ti)質(zhi)，健腦益(yi)智(zhi)。

2、祛風勝濕

車(che)(che)厘(li)(li)子性溫熱，具有(you)補中(zhong)益(yi)氣的功效，能祛(qu)風除濕，對(dui)風濕腰腿疼痛有(you)良效。車(che)(che)厘(li)(li)子樹根(gen)還(huan)具有(you)很強的驅(qu)蟲(chong)(chong)、殺蟲(chong)(chong)作(zuo)用(yong)呢，可用(yong)來驅(qu)殺蛔蟲(chong)(chong)、蟯(rao)蟲(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)等。除此(ci)以外，車(che)(che)厘(li)(li)子還(huan)可治療咽(yan)喉炎(yan)，對(dui)初(chu)發咽(yan)喉炎(yan)癥，在早晚分(fen)別食用(yong)車(che)(che)厘(li)(li)子30—60克，可起(qi)到消炎(yan)的功效。

3、防治麻疹

車厘子(zi)還(huan)具有防治麻(ma)疹(zhen)(zhen)的作用(yong)。當麻(ma)疹(zhen)(zhen)流行時，給小兒飲用(yong)車厘子(zi)汁(zhi)能夠預(yu)防感(gan)染(ran)。車厘子(zi)核味(wei)幸性(xing)平，具有發(fa)汗透疹(zhen)(zhen)、解毒的作用(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗證(zheng)明，車(che)厘(li)子(zi)汁對燒傷(shang)有獨特的(de)功效。將車(che)厘(li)子(zi)擠(ji)出(chu)汁液，頻繁涂(tu)抹于燒傷(shang)部位，便能(neng)立即止(zhi)痛(tong)，又可避免傷(shang)口感染，防(fang)止(zhi)化(hua)(hua)膿，起(qi)到收斂止(zhi)痛(tong)，防(fang)止(zhi)傷(shang)處(chu)起(qi)泡化(hua)(hua)膿的(de)作用。同時車(che)厘(li)子(zi)還能(neng)治(zhi)療輕、重度凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車厘(li)子(zi)的營(ying)養價值非常高(gao)(gao)，所含蛋(dan)白質、糖、磷、胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)C等均比蘋果、梨高(gao)(gao)，尤(you)其含鐵量高(gao)(gao)，常用車厘(li)子(zi)榨汁涂(tu)擦面(mian)部及皺(zhou)紋處(chu)，能使(shi)面(mian)部皮膚紅潤(run)嫩白，去(qu)皺(zhou)消斑。可(ke)謂美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯(zhu)藏(zang)即可(ke)，一般(ban)不超過(guo)兩天存放期。

6、保護視力

人體(ti)中如果(guo)(guo)缺乏維生(sheng)素(su)A和相關營養素(su)，就很(hen)容易會導致眼痛(tong)、視力下降、怕光等病癥(zheng)。每100克車(che)厘子中含(han)(han)維生(sheng)素(su)A的(de)含(han)(han)量要(yao)比葡萄(tao)、蘋果(guo)(guo)等水果(guo)(guo)高4—5倍，常食(shi)車(che)厘子可以有(you)效的(de)保護視力，尤其(qi)對電腦工作者(zhe)大有(you)好(hao)處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳(xiang)細>>】

吃車厘(li)子(zi)可能會上火(huo)(huo)，水(shui)果(guo)(guo)和人一樣(yang)有陰(yin)陽寒熱之(zhi)分，車厘(li)子(zi)就是屬于溫性的(de)一種水(shui)果(guo)(guo)，正常(chang)來說(shuo)是不(bu)會引起上火(huo)(huo)的(de)，但是由于這種水(shui)果(guo)(guo)的(de)糖分和植物酸的(de)含量(liang)都很高，自(zi)身火(huo)(huo)氣旺盛的(de)人或者(zhe)大量(liang)食用車厘(li)子(zi)就可能引起上火(huo)(huo)，尤(you)其是熱性病(bing)及虛熱咳嗽(sou)患者(zhe)，要(yao)禁(jin)止(zhi)食用。

車(che)(che)厘(li)子(zi)可以在一年四季(ji)吃，它雖然是一種夏季(ji)水果，但是每(mei)(mei)個(ge)季(ji)節在不同地區都(dou)會有(you)(you)車(che)(che)厘(li)子(zi)產(chan)出。不過最(zui)好(hao)還是在夏季(ji)6月(yue)份吃，因為車(che)(che)厘(li)子(zi)果期(qi)在5～6月(yue)，6月(yue)份是車(che)(che)厘(li)子(zi)成(cheng)熟時(shi)間(jian)，在這個(ge)時(shi)間(jian)段食用(yong)車(che)(che)厘(li)子(zi)，不僅口感(gan)好(hao)，營(ying)養價值也(ye)高。雖然車(che)(che)厘(li)子(zi)的(de)營(ying)養成(cheng)分很(hen)高，但每(mei)(mei)次最(zui)好(hao)食用(yong)成(cheng)熟的(de)車(che)(che)厘(li)子(zi)，也(ye)不適合大量食用(yong)，因為車(che)(che)厘(li)子(zi)蘊(yun)含(han)著一定的(de)毒(du)素，沒有(you)(you)成(cheng)熟的(de)果實(shi)毒(du)性最(zui)大，大量食用(yong)很(hen)容(rong)易(yi)使人(ren)中(zhong)毒(du)，容(rong)易(yi)損害身體健康(kang)。

1、紅燈

市場(chang)上(shang)最常(chang)見的(de)早熟大櫻桃(tao)品種(zhong)，中大型(xing)果，一般5月中下旬成熟。果實(shi)顏色(se)粉(fen)紅(hong)或(huo)者艷紅(hong)，果肉較硬，果汁(zhi)較多，適(shi)合酸甜(tian)口感(gan)的(de)人。

2、美早

美早(zao)是櫻桃(tao)中的貴(gui)族(zu)，它很(hen)像市面上的車(che)厘(li)子(zi)，但是比車(che)厘(li)子(zi)要有櫻桃(tao)味一(yi)點，皮(pi)要薄一(yi)點。美早(zao)是從美國(guo)引進的品種，果實大，香甜多汁，成(cheng)熟顏色深紫色，且(qie)耐儲存(cun)，適合(he)愛吃甜的高端客(ke)戶。然而美早(zao)產(chan)量(liang)較低，所以價格一(yi)直(zhi)都很(hen)高。

3、先鋒

加(jia)拿大品種的(de)中(zhong)型(xing)果，中(zhong)晚熟品種。果肉顏色艷紅(hong)色，果形成扁(bian)圓(yuan)形，酸甜(tian)適中(zhong)，適合愛吃酸甜(tian)口感的(de)客戶。

4、雷尼

黃色(se)(se)中熟(shu)品種，以華盛頓州雷(lei)尼山的(de)(de)名稱命名。中型果，中等(deng)硬度，果形(xing)心(xin)臟形(xing)，果皮底色(se)(se)黃色(se)(se)，富(fu)鮮紅(hong)色(se)(se)暈(yun)，略(lve)有酸味，適合喜歡吃黃櫻桃的(de)(de)客戶。

5、黑珍珠

中晚熟品種，6月中下旬成熟。果(guo)(guo)實腎形，果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)肉稍軟，果(guo)(guo)實紫黑色，有光澤，黑里(li)透亮(liang)，肉質脆硬，耐儲運。

6、拉賓斯

拉賓(bin)(bin)斯(si)是自(zi)花結實(shi)的(de)中晚(wan)熟品(pin)種，酸甜口感(gan)，這種酸柔和不尖(jian)銳，比(bi)較有櫻桃味(wei)，屬于雜交(jiao)培育品(pin)種。拉賓(bin)(bin)斯(si)是將先(xian)鋒(feng)與斯(si)坦勒(le)雜交(jiao)培植的(de)獨有品(pin)種，果實(shi)大而顏(yan)色(se)紅(hong)(hong)艷(yan)，產(chan)自(zi)加拿(na)大，櫻桃果個奇大，顏(yan)色(se)紅(hong)(hong)艷(yan)，拉賓(bin)(bin)斯(si)櫻桃果實(shi)與先(xian)鋒(feng)櫻桃相比(bi)要(yao)略大。

7、薩米脫

中晚(wan)熟品種的大(da)型果(guo)(guo)，又稱心(xin)型果(guo)(guo)，果(guo)(guo)形長心(xin)臟形，頂頭是(shi)尖尖的，果(guo)(guo)皮(pi)紫紅色，果(guo)(guo)實(shi)特大(da)，酸(suan)味少，風味濃，品質(zhi)佳，是(shi)除美早外(wai)最耐儲存的品種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)子的營養價值很高，平(ping)時(shi)適量食用對身體健(jian)康有很多好處(chu)，不(bu)過車厘(li)子很容易變質，會使味道大(da)打折(zhe)扣(kou)，可(ke)以(yi)將(jiang)車厘(li)子用保鮮(xian)袋或(huo)塑料袋包裹好，然后放(fang)在冰箱中，將(jiang)溫度(du)調到0℃以(yi)下，冷藏保存車厘(li)子，可(ke)以(yi)保持7～10天的時(shi)間。

2、紙箱保鮮

車厘子(zi)的保持方法有很(hen)多，平時使用(yong)的紙(zhi)(zhi)箱(xiang)(xiang)也可以用(yong)于保存車厘子(zi)，首先需要(yao)在紙(zhi)(zhi)箱(xiang)(xiang)底(di)部鋪層餐巾(jin)紙(zhi)(zhi)，然后將車厘子(zi)放進去，再鋪蓋一(yi)層餐巾(jin)紙(zhi)(zhi)，最后將紙(zhi)(zhi)箱(xiang)(xiang)密(mi)封好，放在陰涼處或放在冰箱(xiang)(xiang)冷藏，可以保鮮一(yi)周時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳(xiang)細>>】

1、看車(che)厘子顏色，車(che)厘子外觀(guan)顏色是深紅(hong)(hong)或者偏暗紅(hong)(hong)色的，通常就比較甜了。暗紅(hong)(hong)色的是最甜的，鮮紅(hong)(hong)色的是略微有點酸的。

2、看(kan)車(che)(che)厘子(zi)表皮，大家吃水果的(de)時候(hou)最怕就(jiu)是(shi)吃到(dao)蟲子(zi)，車(che)(che)厘子(zi)也一(yi)樣(yang)，以外表皮微(wei)微(wei)硬為好，因(yin)為這樣(yang)的(de)車(che)(che)厘子(zi)果蠅鉆不(bu)進去，不(bu)會(hui)留(liu)下蟲卵。給蟲子(zi)留(liu)下生存空間。

3、看車(che)(che)厘子(zi)(zi)的(de)(de)大小形(xing)狀，形(xing)狀規則，果(guo)(guo)肚(du)飽滿圓(yuan)潤，個(ge)(ge)頭大的(de)(de)，整個(ge)(ge)車(che)(che)厘子(zi)(zi)呈D字扁圓(yuan)形(xing)狀的(de)(de)車(che)(che)厘子(zi)(zi)比(bi)較(jiao)好。在市場上(shang)挑選(xuan)車(che)(che)厘子(zi)(zi)時(shi)候經常看到有的(de)(de)車(che)(che)厘子(zi)(zi)個(ge)(ge)頭大，有的(de)(de)則更小的(de)(de)多，應該(gai)是品種(zhong)的(de)(de)問(wen)題。但是車(che)(che)厘子(zi)(zi)果(guo)(guo)梗(geng)位置蒂的(de)(de)部位凹(ao)得越(yue)厲害的(de)(de)，一(yi)般來(lai)說(shuo)越(yue)甜。

4、看(kan)車厘(li)子果實光(guang)澤度，無(wu)論(lun)什么水果品種，表皮(pi)發亮的最健康最好的，車厘(li)子也不例(li)外。

5、看車厘子底部果梗(geng)，新(xin)鮮(xian)車厘子的(de)果梗(geng)比較(jiao)綠(lv)，也(ye)比較(jiao)硬。選購(gou)時(shi)應挑選綠(lv)顏色的(de)，如果有發黑的(de)現象(xiang)，則表明已不新(xin)鮮(xian)了(le)。建議(yi)不要購(gou)買(mai)。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳(xiang)細>>】