1、概念不同

車(che)厘子是(shi)櫻(ying)桃(tao)的(de)一個(ge)種(zhong)(zhong)類，這是(shi)因為它只能從廣(guang)義(yi)上(shang)來說長得(de)像櫻(ying)桃(tao)，所(suo)以歸屬為櫻(ying)桃(tao)的(de)一個(ge)種(zhong)(zhong)類。櫻(ying)桃(tao)的(de)品種(zhong)(zhong)有很多(duo)，比(bi)如(ru)常(chang)見的(de)有大櫻(ying)桃(tao)、紅蜜、紅艷、早(zao)紅、先鋒、大紫拉賓斯(si)、黃蜜、美早(zao)、龍(long)冠、早(zao)大果、拉賓斯(si)、那(nei)翁、梅早(zao)等品種(zhong)(zhong)。

2、產地不同

車厘子是引(yin)進(jin)的(de)一種(zhong)水果(guo)，主(zhu)要(yao)產地在國(guo)外，美國(guo)和(he)加拿大都(dou)有種(zhong)植(zhi)地，近幾年才(cai)被引(yin)進(jin)中(zhong)國(guo)，才(cai)慢慢的(de)種(zhong)植(zhi)起來。櫻桃(tao)主(zhu)要(yao)產地在中(zhong)國(guo)，我國(guo)黑龍江、遼(liao)寧就有大面積的(de)種(zhong)植(zhi)和(he)出口(kou)。

3、外觀不同

市面上(shang)常(chang)見的車(che)厘子外觀看起來為暗紅色，市面上(shang)常(chang)見的櫻桃外觀以紅色為淺紅色為主。

4、口味不同

車厘子果實(shi)比較厚(hou)實(shi)，吃(chi)起(qi)來汁比較多，口感比較好。櫻桃果實(shi)比較小，果肉不是(shi)很多，吃(chi)起(qi)來是(shi)甜中夾雜這(zhe)一(yi)些(xie)酸味(wei)。

5、營養價值不同

車厘子主要(yao)含有的營(ying)養價值是(shi)鐵元素、膳食纖維(wei)、褪黑激素、槲皮苷等(deng)，而櫻桃主要(yao)含有的營(ying)養價值是(shi)糖、蛋白質(zhi)、維(wei)生素及鈣(gai)、鐵、磷、鉀等(deng)其它元素。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細>>】

1、抗貧血

車(che)厘子含鐵(tie)量高(gao)，位于各種水果(guo)之首。鐵(tie)是合(he)成人體(ti)血紅蛋白(bai)、肌紅蛋白(bai)的原料，在(zai)人體(ti)免疫、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)合(he)成及(ji)能量代謝(xie)等(deng)過程中，發揮著(zhu)重要的作用，同(tong)時也與大腦(nao)及(ji)神經功能、衰老過程等(deng)有著(zhu)密切(qie)關系。常食車(che)厘子可補(bu)充體(ti)內對鐵(tie)元素量的需(xu)求，促進血紅蛋白(bai)再(zai)生，既可防(fang)治缺(que)鐵(tie)性(xing)貧血，又(you)可增強體(ti)質(zhi)(zhi)，健(jian)腦(nao)益智。

2、祛風勝濕

車厘(li)子(zi)性溫(wen)熱，具(ju)有(you)(you)補(bu)中(zhong)益(yi)氣的功效，能祛風除濕(shi)，對風濕(shi)腰腿疼痛有(you)(you)良(liang)效。車厘(li)子(zi)樹根還具(ju)有(you)(you)很強(qiang)的驅蟲(chong)(chong)(chong)、殺蟲(chong)(chong)(chong)作用呢，可用來驅殺蛔蟲(chong)(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)(chong)等。除此以(yi)外，車厘(li)子(zi)還可治療(liao)咽喉炎(yan)，對初發咽喉炎(yan)癥，在早晚分別食用車厘(li)子(zi)30—60克(ke)，可起到消炎(yan)的功效。

3、防治麻疹

車厘(li)子(zi)還具(ju)有(you)防(fang)治麻疹的(de)作用(yong)(yong)。當麻疹流行時，給(gei)小兒(er)飲用(yong)(yong)車厘(li)子(zi)汁能夠預防(fang)感染。車厘(li)子(zi)核味幸性平，具(ju)有(you)發汗(han)透疹、解(jie)毒的(de)作用(yong)(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗證明，車厘(li)子汁(zhi)對燒(shao)傷(shang)有(you)獨特的功效。將(jiang)車厘(li)子擠(ji)出汁(zhi)液，頻繁涂抹于燒(shao)傷(shang)部位，便(bian)能立(li)即止痛，又可避(bi)免(mian)傷(shang)口(kou)感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷(shang)處起泡化膿的作用。同時車厘(li)子還能治(zhi)療輕、重(zhong)度凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車(che)厘(li)子的(de)營養價值非常(chang)高，所(suo)含蛋白(bai)質、糖、磷、胡蘿(luo)卜素、維生素C等(deng)均比蘋果、梨(li)高，尤(you)其含鐵量高，常(chang)用(yong)車(che)厘(li)子榨汁涂擦面(mian)部及皺紋處，能使面(mian)部皮膚紅潤嫩白(bai)，去(qu)皺消(xiao)斑(ban)。可謂美白(bai)又祛斑(ban)呢。用(yong)后放至冰(bing)箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

6、保護視力

人體中(zhong)如果(guo)缺乏維生(sheng)素A和相關營養素，就很容(rong)易會導致眼痛、視(shi)力下降、怕(pa)光(guang)等病(bing)癥。每(mei)100克車(che)厘子中(zhong)含維生(sheng)素A的含量(liang)要比葡萄、蘋果(guo)等水果(guo)高4—5倍，常食車(che)厘子可以有效的保護視(shi)力，尤其對電腦(nao)工作者大有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車厘(li)子可(ke)能(neng)會(hui)上火(huo)(huo)，水(shui)果(guo)和人(ren)一樣有陰陽(yang)寒熱(re)(re)之分，車厘(li)子就是(shi)屬(shu)于溫性(xing)的(de)一種(zhong)水(shui)果(guo)，正(zheng)常來說是(shi)不會(hui)引起上火(huo)(huo)的(de)，但(dan)是(shi)由于這(zhe)種(zhong)水(shui)果(guo)的(de)糖分和植(zhi)物(wu)酸(suan)的(de)含(han)量(liang)都很高，自(zi)身(shen)火(huo)(huo)氣旺盛(sheng)的(de)人(ren)或(huo)者(zhe)大(da)量(liang)食用車厘(li)子就可(ke)能(neng)引起上火(huo)(huo)，尤其是(shi)熱(re)(re)性(xing)病及虛熱(re)(re)咳嗽(sou)患者(zhe)，要(yao)禁止食用。

車厘(li)子(zi)可以在(zai)(zai)(zai)一(yi)年(nian)四季吃，它雖(sui)然(ran)是一(yi)種夏季水果(guo)，但是每個季節在(zai)(zai)(zai)不同地區都會有車厘(li)子(zi)產(chan)出。不過(guo)最好(hao)(hao)還是在(zai)(zai)(zai)夏季6月份吃，因(yin)為車厘(li)子(zi)果(guo)期在(zai)(zai)(zai)5～6月，6月份是車厘(li)子(zi)成熟時間，在(zai)(zai)(zai)這個時間段食用(yong)車厘(li)子(zi)，不僅口感好(hao)(hao)，營養價值也高(gao)(gao)。雖(sui)然(ran)車厘(li)子(zi)的營養成分很(hen)高(gao)(gao)，但每次最好(hao)(hao)食用(yong)成熟的車厘(li)子(zi)，也不適合大量(liang)(liang)食用(yong)，因(yin)為車厘(li)子(zi)蘊(yun)含著一(yi)定的毒(du)素，沒有成熟的果(guo)實毒(du)性最大，大量(liang)(liang)食用(yong)很(hen)容易使人中毒(du)，容易損害身體健(jian)康。

1、紅燈

市場上(shang)最常見的早熟(shu)大櫻桃品種，中(zhong)大型果，一般5月中(zhong)下(xia)旬成熟(shu)。果實(shi)顏色粉(fen)紅或者艷(yan)紅，果肉較硬，果汁(zhi)較多，適合酸甜口感的人。

2、美早

美早(zao)是櫻桃中的(de)(de)(de)貴族，它很像市面上的(de)(de)(de)車(che)厘(li)子，但是比(bi)車(che)厘(li)子要有(you)櫻桃味一(yi)點(dian)，皮要薄一(yi)點(dian)。美早(zao)是從美國引(yin)進的(de)(de)(de)品(pin)種，果實大，香甜(tian)多汁，成熟顏色深紫(zi)色，且耐儲存，適合(he)愛吃甜(tian)的(de)(de)(de)高端客戶。然而美早(zao)產量(liang)較(jiao)低，所以(yi)價格一(yi)直都很高。

3、先鋒

加拿(na)大品(pin)種(zhong)的中型果(guo)，中晚熟品(pin)種(zhong)。果(guo)肉顏(yan)色(se)艷紅(hong)色(se)，果(guo)形成扁(bian)圓形，酸甜適中，適合愛吃酸甜口(kou)感的客戶(hu)。

4、雷尼

黃色(se)(se)中(zhong)熟品種，以華盛(sheng)頓州雷尼(ni)山的(de)名稱(cheng)命名。中(zhong)型果(guo)，中(zhong)等硬度，果(guo)形(xing)(xing)心臟形(xing)(xing)，果(guo)皮底(di)色(se)(se)黃色(se)(se)，富鮮紅(hong)色(se)(se)暈，略有酸味，適合(he)喜歡(huan)吃(chi)黃櫻(ying)桃的(de)客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚(wan)熟品種，6月中(zhong)下旬成熟。果實腎形，果個大，果肉稍軟(ruan)，果實紫黑色(se)，有光澤，黑里透(tou)亮，肉質(zhi)脆硬，耐儲運。

6、拉賓斯

拉(la)賓(bin)(bin)斯是自(zi)花結實(shi)(shi)的(de)中晚熟(shu)品種，酸(suan)甜口感，這種酸(suan)柔(rou)和不尖銳，比較有櫻(ying)(ying)(ying)桃味，屬(shu)于(yu)雜(za)交(jiao)(jiao)培育(yu)品種。拉(la)賓(bin)(bin)斯是將(jiang)先鋒與斯坦勒(le)雜(za)交(jiao)(jiao)培植的(de)獨有品種，果(guo)實(shi)(shi)大而顏(yan)(yan)色(se)(se)紅艷，產自(zi)加(jia)拿大，櫻(ying)(ying)(ying)桃果(guo)個奇大，顏(yan)(yan)色(se)(se)紅艷，拉(la)賓(bin)(bin)斯櫻(ying)(ying)(ying)桃果(guo)實(shi)(shi)與先鋒櫻(ying)(ying)(ying)桃相比要略(lve)大。

7、薩米脫

中晚熟(shu)品種的大型(xing)果(guo)，又稱(cheng)心型(xing)果(guo)，果(guo)形長心臟形，頂頭是(shi)尖尖的，果(guo)皮紫紅色(se)，果(guo)實特大，酸味少，風味濃，品質佳(jia)，是(shi)除美早外最耐儲(chu)存的品種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)的(de)營養價值很(hen)高，平時(shi)適量食用對身體健康有很(hen)多(duo)好(hao)處，不過車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)很(hen)容易(yi)變質，會使味道(dao)大(da)打折扣(kou)，可以將車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)用保(bao)(bao)鮮袋(dai)或塑料袋(dai)包裹好(hao)，然(ran)后放(fang)在冰箱中，將溫(wen)度(du)調到0℃以下(xia)，冷藏(zang)保(bao)(bao)存(cun)車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)，可以保(bao)(bao)持7～10天(tian)的(de)時(shi)間(jian)。

2、紙箱保鮮

車(che)厘(li)子(zi)的(de)保(bao)持(chi)方法有很多，平時使用的(de)紙(zhi)(zhi)箱也可(ke)以用于保(bao)存(cun)車(che)厘(li)子(zi)，首先需要在紙(zhi)(zhi)箱底部鋪層(ceng)(ceng)餐(can)(can)巾紙(zhi)(zhi)，然后(hou)將(jiang)車(che)厘(li)子(zi)放進去，再鋪蓋一層(ceng)(ceng)餐(can)(can)巾紙(zhi)(zhi)，最(zui)后(hou)將(jiang)紙(zhi)(zhi)箱密(mi)封好，放在陰涼(liang)處或放在冰(bing)箱冷藏，可(ke)以保(bao)鮮一周時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看車厘(li)子(zi)顏(yan)色(se)，車厘(li)子(zi)外觀(guan)顏(yan)色(se)是深紅或(huo)者偏暗(an)紅色(se)的，通常就比(bi)較甜了。暗(an)紅色(se)的是最甜的，鮮紅色(se)的是略微有點(dian)酸的。

2、看車(che)厘(li)子表皮，大(da)家吃水果的時(shi)候最怕就是吃到(dao)蟲子，車(che)厘(li)子也(ye)一樣(yang)，以外表皮微微硬為好(hao)，因為這(zhe)樣(yang)的車(che)厘(li)子果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存(cun)空間。

3、看(kan)車厘(li)(li)(li)子的(de)(de)(de)大小形狀，形狀規則，果肚飽滿(man)圓潤，個(ge)(ge)頭大的(de)(de)(de)，整個(ge)(ge)車厘(li)(li)(li)子呈D字扁圓形狀的(de)(de)(de)車厘(li)(li)(li)子比較好。在市場上挑選車厘(li)(li)(li)子時候經常看(kan)到有(you)的(de)(de)(de)車厘(li)(li)(li)子個(ge)(ge)頭大，有(you)的(de)(de)(de)則更小的(de)(de)(de)多(duo)，應該是品種(zhong)的(de)(de)(de)問(wen)題。但(dan)是車厘(li)(li)(li)子果梗(geng)位置蒂的(de)(de)(de)部位凹得越厲害的(de)(de)(de)，一般來說(shuo)越甜。

4、看車(che)厘(li)子果實光澤度(du)，無論(lun)什(shen)么水果品種，表皮(pi)發亮的(de)最健康最好的(de)，車(che)厘(li)子也(ye)不例外。

5、看車厘(li)子(zi)底部果(guo)(guo)梗(geng)(geng)，新鮮(xian)車厘(li)子(zi)的果(guo)(guo)梗(geng)(geng)比(bi)較綠(lv)，也比(bi)較硬。選購時應挑選綠(lv)顏色的，如果(guo)(guo)有發(fa)黑的現象，則表明已(yi)不(bu)(bu)新鮮(xian)了。建議不(bu)(bu)要購買(mai)。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】