番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)榴(liu)(liu)(liu)和(he)番石(shi)榴(liu)(liu)(liu)其(qi)實(shi)屬(shu)于兩(liang)種不(bu)同的水果，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)學名(ming)上屬(shu)于石(shi)榴(liu)(liu)(liu)科，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)漿果，而番石(shi)榴(liu)(liu)(liu)則屬(shu)番石(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)的水果，屬(shu)桃金娘(niang)科熱帶(dai)灌(guan)木(mu)或(huo)小喬木(mu)。

2、顏色不同

石榴表(biao)皮大多呈(cheng)(cheng)紅色，而番石榴外表(biao)一般是青色的，它外表(biao)看(kan)起(qi)來有點像梨(li)，果實通(tong)常呈(cheng)(cheng)青色或(huo)淡黃色，熟透時(shi)也有的呈(cheng)(cheng)淡紅色，但少見。

3、外形不同

石榴(liu)形狀如瘤，果型一般比較(jiao)大，而番石榴(liu)漿果球(qiu)形、卵(luan)圓(yuan)形或梨形，果型相對石榴(liu)要小一些。

4、果實不同

石(shi)榴(liu)的(de)(de)果實呈現(xian)成水晶樣的(de)(de)小籽，果皮比較薄，果實是一顆顆的(de)(de);而番石(shi)榴(liu)肉(rou)質粗硬(ying)，咬起來是硬(ying)的(de)(de)。

5、吃法不同

番石(shi)榴(liu)(liu)是像吃蘋果(guo)、梨(li)一樣地咬，而石(shi)榴(liu)(liu)是把他扒(ba)開，吃里面一粒粒的(de)小果(guo)子。而且(qie)，番石(shi)榴(liu)(liu)的(de)外皮(pi)是可以(yi)吃的(de)，石(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)則不會直接吃。

6、口感不同

番(fan)石(shi)榴(liu)和(he)(he)石(shi)榴(liu)的(de)口感是(shi)完(wan)全不同的(de)，番(fan)石(shi)榴(liu)味道(dao)酸(suan)甜，帶有一(yi)股澀味，而石(shi)榴(liu)口味是(shi)分(fen)為酸(suan)和(he)(he)甜兩種，比(bi)較清脆。

7、營養成分(fen)不同

番石(shi)榴味(wei)道甘甜多汁(zhi)，果(guo)肉柔(rou)滑，果(guo)心較(jiao)小或無籽，常吃可(ke)以(yi)補(bu)充人體所缺(que)乏(fa)的營養，番石(shi)榴不(bu)僅可(ke)以(yi)直(zhi)接食(shi)用，還(huan)可(ke)以(yi)被加工成果(guo)汁(zhi)、果(guo)醬、果(guo)凍、水(shui)果(guo)蜜餞等不(bu)同的美食(shi)。

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如何挑選番石榴

1、根據愛好(hao)挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那么就(jiu)要挑(tiao)選(xuan)那種(zhong)捏(nie)起來(lai)(lai)有點(dian)硬度的；如果你(ni)喜歡吃軟一點(dian)的番石榴(liu)，那么最好選(xuan)擇那種(zhong)捏(nie)起來(lai)(lai)有彈性的，也就(jiu)是稍微軟一點(dian)的。

2、根據成熟(shu)度挑選

如果你(ni)想(xiang)喜歡吃成(cheng)熟一點的番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)，那么(me)就應該(gai)將其放在掌心，捏一下(xia)看有(you)無地方(fang)凹陷(xian)，如若感覺到凹陷(xian)了且回彈了，說(shuo)明這樣的石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)才是成(cheng)熟的，口味更佳；如若你(ni)用(yong)力還是無法將石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)捏下(xia)去(qu)的話，說(shuo)明石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)還沒有(you)成(cheng)熟。

3、根據氣味挑選

成熟(shu)了(le)的(de)(de)(de)番石榴，一(yi)般(ban)你靠近的(de)(de)(de)時候就能聞到一(yi)股香(xiang)甜的(de)(de)(de)味(wei)道，類(lei)似于(yu)麝香(xiang)；如果是(shi)(shi)還沒有成熟(shu)的(de)(de)(de)話，通(tong)常是(shi)(shi)沒有明顯(xian)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)溢出的(de)(de)(de)。

4、根據(ju)顏色挑選

成熟了的(de)番石榴(liu)，表(biao)皮會從綠色轉標為白(bai)色或者黃(huang)色；如(ru)果是(shi)(shi)還不(bu)夠成熟的(de)番石榴(liu)，則還是(shi)(shi)油亮的(de)綠色。如(ru)果是(shi)(shi)那種通身都變粉(fen)了的(de)話，那這樣的(de)石榴(liu)則是(shi)(shi)最好的(de)了。

5、根據外觀挑選

若是看到番石榴的外觀(guan)有(you)裂痕，或有(you)斑點，建議不要購買。只有(you)選(xuan)擇那種外表皮十分光滑(hua)的，毫(hao)無瑕疵的番石榴，才(cai)屬于(yu)優質的。

6、根據(ju)重量挑選

兩個差不多大小的番(fan)石榴，分別放在手里掂量一下，發(fa)現(xian)哪(na)個重一點(dian)，就(jiu)選擇哪(na)個。這是(shi)因為好的番(fan)石榴，水(shui)分會(hui)多一些(xie)，自然就(jiu)重一些(xie)。如果是(shi)不新(xin)鮮的番(fan)石榴，水(shui)分已經被蒸發(fa)了，提起來自然就(jiu)輕(qing)一些(xie)了。