桂圓粥食譜

一、桂圓紅棗熬粥

材料

米200克、桂圓(干)10個、紅(hong)棗6個、姜絲(si)1小勺(shao)、白糖(tang)(或(huo)紅(hong)糖(tang))適量。

做法

1、將紅棗洗凈，去(qu)(qu)核(he)；桂圓(yuan)去(qu)(qu)殼與核(he)，取肉沖凈。

2、將水燒開后(hou)放(fang)入米，煮開后(hou)放(fang)入紅棗和姜絲煮粥(zhou)，粥(zhou)好后(hou)再放(fang)入桂圓肉(rou)和白糖，煮5-6分鐘即可。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

二、桂圓蜜棗粥

材料

大米60克、糯米30克、紅豆30克、桂圓8～10顆、蜜棗適(shi)量、枸杞(qi)少許、清水 1400ml 。

做法

1、先將紅豆淘洗干凈，提前一天(tian)浸泡。大(da)米和糯(nuo)米在清水中浸泡30分鐘。

2、砂鍋中加入1400ml清水，大(da)火(huo)燒開后下紅豆(dou)煮10分鐘。

3、將大(da)米(mi)、糯米(mi)、蜜棗、桂(gui)圓放入鍋中，大(da)火煮開后。轉小(xiao)火熬煮60-90分鐘(zhong)，不(bu)定時(shi)的用勺子攪動鍋內食材，防止糊鍋。

4、將枸杞放入鍋中(zhong)繼續熬煮15分鐘后關火即可。

三、桂圓薏米紅糖粥

材料

干桂圓(yuan)肉10克、薏(yi)苡仁(ren)30克、紅糖(tang)1匙。

做法(fa)：將(jiang)前(qian)兩味同煮熬成粥(zhou)，加(jia)紅糖1匙，即(ji)可食用。

四、桂圓蓮子粥

材料

蓮子(zi)適(shi)(shi)量(liang)、桂圓適(shi)(shi)量(liang)、冰糖適(shi)(shi)量(liang)、大米適(shi)(shi)量(liang)。

做法：蓮(lian)子(zi)用水(shui)泡10分鐘，然后加白糖(tang)熬20分鐘左右(you)，把桂圓(yuan)剝皮后加入繼(ji)續熬3-5分鐘，開鍋即可。

五、黑米紅棗桂圓粥

材料

黑米適(shi)量、大米適(shi)量、紅棗適(shi)量、桂圓適(shi)量、枸杞適(shi)量、紅糖適(shi)量。

做法

1、黑米(mi)和大(da)米(mi)放砂鍋用大(da)火煲到八成熟，得生米(mi)下鍋，不停攪(jiao)拌。

2、八成熟后放入紅棗(zao)，桂圓粒(li)和枸杞，繼續(xu)攪(jiao)拌。

3、一(yi)直煮到(dao)沸騰水少(shao)，有些稠了(le)再加入適量紅糖(tang)就OK。

4、也可以直接(jie)全部材(cai)料放高壓鍋煲更省事，個人喜歡比較(jiao)(jiao)用(yong)砂鍋熬的粥口感比較(jiao)(jiao)好。