蛤蜊和花甲的區別

1、定義不同

蛤蜊(li)：蛤蜊(li)，軟體動物，殼卵圓形，淡(dan)褐色，邊(bian)緣紫色，生(sheng)活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品(pin)種。

花(hua)(hua)甲(jia)：花(hua)(hua)甲(jia)即花(hua)(hua)蛤(ha)(ha)，因粵語花(hua)(hua)蛤(ha)(ha)與花(hua)(hua)甲(jia)同音(yin)，花(hua)(hua)蛤(ha)(ha)被人寫作花(hua)(hua)甲(jia)。花(hua)(hua)蛤(ha)(ha)是(shi)(shi)海(hai)南地區(qu)稱(cheng)芒(mang)果螺，是(shi)(shi)一(yi)種軟體動物，長(chang)約(yue)3厘米，殼卵(luan)圓形(xing)，淡褐色，邊緣紫色。生(sheng)活(huo)在(zai)淺海(hai)底。貝殼較瘦長(chang)，是(shi)(shi)長(chang)卵(luan)圓形(xing)。

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2、產地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島、大連、煙(yan)臺(tai)、威(wei)海(hai)等沿海(hai)城市的獨特海(hai)產(chan)品(pin)，在(zai)大連被稱為蜆子(zi)蛤(ha)蜊，在(zai)青島被俗稱gá la（此處為輕聲）煙(yan)臺(tai)稱為蛤(ha)（gǎ）。蛤(ha)蜊的中文名叫雜色蛤(ha)仔，棲息在(zai)潮(chao)間帶中、下區以下的泥(ni)沙灘(tan)海(hai)底，以干潮(chao)線以下產(chan)量(liang)最多。

其棲息于泥沙(sha)中的深度，一(yi)般都不超(chao)過自己身體長(chang)度的2倍。每逢陰歷(li)的初一(yi)、十五，落大潮后人(ren)們(men)多去海(hai)灘(tan)挖(wa)(wa)掘這一(yi)海(hai)味來(lai)解饞，大量生產則用挖(wa)(wa)蛤蜊船在(zai)深水(shui)處采捕(bu)。

花甲(jia)：世界分(fen)布(bu)紅海至澳洲及日(ri)本，中國分(fen)布(bu)沿(yan)海均有(you)分(fen)布(bu)。

3、營養價值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而(er)蛤殼(ke)中(zhong)則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘(dian)、溴鹽等。現(xian)代醫(yi)學研究(jiu)發現(xian)，在文(wen)蛤中(zhong)有一(yi)種叫蛤素的(de)物質，有抑制(zhi)腫瘤生長的(de)抗癌效(xiao)應(ying)。

花甲：蛤蜊肉以(yi)及(ji)貝類軟體動物中，含一種具有降(jiang)低血清(qing)膽(dan)固(gu)醇作用(yong)(yong)的代爾太(tai)7—膽(dan)固(gu)醇和(he)24—亞甲基膽(dan)固(gu)醇，它們兼有抑制膽(dan)固(gu)醇在肝臟合成和(he)加速排泄(xie)膽(dan)固(gu)醇的獨特作用(yong)(yong)，從而使(shi)體內膽(dan)固(gu)醇下(xia)降(jiang)。它們的功效比(bi)常用(yong)(yong)的降(jiang)膽(dan)固(gu)醇的藥物谷固(gu)醇更強(qiang)。