蛤蜊和花甲的區別

1、定義不同

蛤蜊：蛤蜊，軟體動(dong)物，殼卵圓(yuan)形(xing)，淡褐色，邊(bian)緣紫(zi)色，生活(huo)在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸(zhu)多品種。

花甲(jia)：花甲(jia)即花蛤，因粵語花蛤與花甲(jia)同音(yin)，花蛤被人(ren)寫作花甲(jia)。花蛤是海(hai)南地區稱(cheng)芒果(guo)螺，是一種軟體動物，長(chang)(chang)約3厘米，殼(ke)卵(luan)圓形(xing)，淡褐色，邊緣(yuan)紫色。生活在淺海(hai)底。貝殼(ke)較(jiao)瘦長(chang)(chang)，是長(chang)(chang)卵(luan)圓形(xing)。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、產地分布不同

蛤蜊：蛤蜊是青島、大連、煙臺(tai)、威(wei)海等沿海城市(shi)的獨特海產品，在(zai)大連被稱(cheng)為(wei)蜆子蛤蜊，在(zai)青島被俗稱(cheng)gá la（此處(chu)為(wei)輕聲）煙臺(tai)稱(cheng)為(wei)蛤（gǎ）。蛤蜊的中(zhong)文名叫(jiao)雜色蛤仔，棲息在(zai)潮間帶中(zhong)、下區(qu)以下的泥沙灘海底(di)，以干潮線以下產量最多。

其(qi)棲息于(yu)泥(ni)沙中的(de)深度，一般都不(bu)超過自(zi)己身(shen)體長度的(de)2倍(bei)。每逢陰歷的(de)初一、十五，落大(da)(da)潮后人們多去海灘(tan)挖掘這一海味來(lai)解饞，大(da)(da)量生產(chan)則用挖蛤蜊船(chuan)在深水處(chu)采捕。

花甲：世界分(fen)布紅海至澳洲及(ji)日(ri)本，中國(guo)分(fen)布沿(yan)海均有分(fen)布。

3、營養價值不同

蛤蜊：蛤蜊肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中(zhong)則含碳酸(suan)鈣(gai)、磷(lin)酸(suan)鈣(gai)、硅(gui)酸(suan)鎂、碘、溴(xiu)鹽(yan)等。現(xian)(xian)代醫學(xue)研究發現(xian)(xian)，在文(wen)蛤中(zhong)有(you)一種叫蛤素的(de)(de)物(wu)質(zhi)，有(you)抑(yi)制(zhi)腫(zhong)瘤(liu)生長(chang)的(de)(de)抗癌效應。

花甲：蛤蜊肉以及貝類軟體動物中(zhong)，含一種具有降低血清(qing)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)作用(yong)(yong)的(de)代爾太7—膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)和24—亞甲基膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)，它(ta)們兼有抑制(zhi)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)在肝臟合成和加速排泄(xie)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)的(de)獨特(te)作用(yong)(yong)，從而使(shi)體內膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)下降。它(ta)們的(de)功效比常用(yong)(yong)的(de)降膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)(chun)的(de)藥(yao)物谷固醇(chun)(chun)(chun)更強(qiang)。