一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋果，梨，菠蘿，橄欖，葡萄，山楂，果脯，草莓(mei)，梅(mei)干，柿子(zi)，杏(xing)子(zi)等(deng)。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

黃豆(dou)芽(ya)，韭(jiu)菜，黃花菜，青(qing)椒，毛豆(dou)，紫菜，海(hai)帶，海(hai)藻，大蒜苗，芹菜，香椿，茭白(bai)，竹筍(sun)，洋蔥，芥菜，綠(lv)豆(dou)芽(ya)，牛皮菜，蘆筍(sun)，香菜，茄子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜糧玉米，小米，紅棗，粟子，花生，黃豆(dou)，青豆(dou)，綠豆(dou)，赤豆(dou)，黑(hei)豆(dou)，豌豆(dou)，高粱(liang)，蕎(qiao)麥，核桃，燕麥，豇豆(dou)，蠶豆(dou)，番薯等(deng)等(deng)。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金針菇，猴(hou)頭(tou)茹，香菇，蘑(mo)菇，平菇，苞菇等(deng)。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西(xi)瓜(gua)子，花(hua)生(sheng)仁(ren)，黑芝(zhi)麻(ma)，杏仁(ren)，棒子，葵瓜(gua)子，松子，白芝(zhi)麻(ma)等(deng)等(deng)。

以(yi)上這五大類(lei)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)，都是含粗纖(xian)(xian)維素(su)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，其實，無論是谷類(lei)還是豆類(lei)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，經(jing)過加工處理得越(yue)精(jing)細，里(li)面(mian)所(suo)含纖(xian)(xian)維素(su)含量就越(yue)低，反(fan)而原生態的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)或沒(mei)有經(jing)過處理過的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)，含有粗纖(xian)(xian)維素(su)的(de)含量會非常高。現在的(de)人越(yue)來越(yue)喜歡(huan)吃(chi)粗纖(xian)(xian)維食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，那(nei)是因為這類(lei)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)能夠給身體帶(dai)來益處，下面(mian)為大家(jia)介紹經(jing)常粗纖(xian)(xian)維食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)好處與(yu)功效，一起來看(kan)看(kan)吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平(ping)時多吃一些粗纖維(wei)食物(wu)(wu)，它能降低人(ren)體血液中的(de)膽固醇，而(er)且能防止脂(zhi)肪在(zai)身(shen)體內淤積(ji)，對人(ren)類(lei)的(de)高(gao)血脂(zhi)和冠心(xin)病(bing)以及動脈硬(ying)化有(you)一定預防作用，另外人(ren)們多吃粗纖維(wei)食物(wu)(wu)，還能促進身(shen)體，對微量元(yuan)素鈣鐵鎂等(deng)微量元(yuan)素的(de)吸收(shou)，能維(wei)持人(ren)體內營養結構(gou)的(de)平(ping)衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食(shi)物中含有大量的(de)膳食(shi)纖維(wei)，這些(xie)物質進(jin)入(ru)人體(ti)以后，能(neng)促(cu)進(jin)腸(chang)(chang)胃蠕(ru)動，而且，能(neng)在腸(chang)(chang)道中吸水膨脹，可以加快身體(ti)內(nei)殘留物質的(de)代謝與(yu)排(pai)(pai)出(chu)，對(dui)人類(lei)的(de)便秘有良好緩解和預防(fang)作用。另(ling)外，人們多吃一些(xie)粗纖維(wei)植物，還能(neng)清腸(chang)(chang)排(pai)(pai)毒，維(wei)持腸(chang)(chang)道菌群平衡，它對(dui)人類(lei)的(de)結(jie)腸(chang)(chang)炎和結(jie)腸(chang)(chang)癌都有明顯預防(fang)作用。

3、增加糞便量

粗(cu)纖維的(de)(de)(de)(de)(de)食物吃得越多，大(da)便的(de)(de)(de)(de)(de)量就越多，經(jing)常(chang)吃些粗(cu)纖維的(de)(de)(de)(de)(de)食物，可(ke)以促進大(da)便的(de)(de)(de)(de)(de)量，將身體里的(de)(de)(de)(de)(de)致癌物質帶出(chu)體外(wai)，有(you)預防大(da)腸(chang)癌的(de)(de)(de)(de)(de)作用。

4、防止齲齒

現在(zai)(zai)有越來越多(duo)的(de)(de)(de)(de)人(ren)喜歡吃甜(tian)食，甜(tian)食雖(sui)好但吃多(duo)了容易引起口(kou)腔(qiang)疾病(bing)，每天吃一些粗纖維的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，可以去掉粘在(zai)(zai)口(kou)腔(qiang)內的(de)(de)(de)(de)污(wu)穢，從而有效(xiao)的(de)(de)(de)(de)預防齲齒(chi)。