一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆(dou)蔻的(de)作用(yong)是什么(me)？除了可以用(yong)來當做(zuo)調料外，還具有以下(xia)作用(yong)：

1、開胃消食

豆(dou)蔻歸(gui)肺、脾(pi)、胃經，適當的(de)(de)食用一(yi)些(xie)(xie)豆(dou)蔻，可以起到非常不錯的(de)(de)開胃消(xiao)食的(de)(de)功(gong)效。豆(dou)蔻還(huan)可以有效的(de)(de)預(yu)防和緩解(jie)胸腹脹痛(tong)，食積不消(xiao)等(deng)這些(xie)(xie)病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡患者在日常(chang)生(sheng)活可以(yi)適當的(de)服用一些豆(dou)蔻來進行治療，堅持服用可以(yi)起到很好的(de)改善效果。

3、除異味

將豆(dou)蔻與花椒、八角和肉(rou)桂等藥材(cai)配合(he)使用，可(ke)以幫助我(wo)們大家(jia)有(you)效(xiao)的去除(chu)異味(wei)。

4、治療霍亂

如果(guo)(guo)患上(shang)寒性霍亂，可(ke)以將豆(dou)蔻(kou)研磨成(cheng)粉然后使用(yong)溫水沖服(fu)，堅持使用(yong)一段時間早晚各(ge)一次即可(ke)看(kan)到效果(guo)(guo)。

5、治療痢疾

豆(dou)蔻在久(jiu)瀉和(he)痢疾的疾病(bing)上有著很(hen)好的功效(xiao)，可以將豆(dou)蔻和(he)吳茱(zhu)萸以及小(xiao)米同用(yong)。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種品種，有紅豆(dou)蔻、白豆(dou)蔻、草豆(dou)蔻、肉豆(dou)蔻等。不同種類的(de)豆(dou)蔻功(gong)效作用不同，需要根(gen)據自身需要選擇。

2、看外觀、聞氣味

好的(de)豆蔻(kou)為(wei)類球形的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團(tuan)，直徑(jing)1.5～2.7cm。表(biao)面(mian)灰(hui)褐色，中(zhong)間有(you)黃白(bai)色的(de)隔膜(mo)(mo)，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團(tuan)分成3瓣，每瓣有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)多數，粘連(lian)緊密，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團(tuan)略光(guang)滑(hua)。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)為(wei)卵(luan)圓狀多面(mian)體，長3～5mm，直徑(jing)約3mm，外被淡(dan)棕色膜(mo)(mo)質假種(zhong)(zhong)(zhong)皮，種(zhong)(zhong)(zhong)背為(wei)1條(tiao)縱(zong)溝，一端有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)臍；質硬，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)沿種(zhong)(zhong)(zhong)背縱(zong)剖兩瓣縱(zong)斷(duan)面(mian)觀(guan)呈斜(xie)心形，種(zhong)(zhong)(zhong)皮沿種(zhong)(zhong)(zhong)脊向內伸(shen)入部分約占整個表(biao)面(mian)積的(de)1/2；胚乳灰(hui)白(bai)色。氣香，味辛(xin)、微苦。

3、選品牌

市(shi)面上的(de)豆(dou)蔻大(da)多都是嶺南地(di)區產(chan)(chan)的(de)，其余(yu)很(hen)多都是進口的(de)，因此(ci)(ci)豆(dou)蔻的(de)價格還是比較(jiao)貴的(de)。而太便宜的(de)豆(dou)蔻不是品質差就(jiu)是陳年老貨，因此(ci)(ci)最(zui)好選(xuan)擇豆(dou)蔻品牌產(chan)(chan)品。

以上就(jiu)是豆蔻選購(gou)方法的(de)介紹(shao)，現在知道怎么選購(gou)高質量的(de)豆蔻了嗎？