一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆蔻(kou)的(de)作(zuo)用是什么？除了可以(yi)用來當做調料外，還(huan)具有以(yi)下(xia)作(zuo)用：

1、開胃消食

豆蔻歸肺、脾、胃(wei)經，適當(dang)的食(shi)用(yong)一些(xie)(xie)豆蔻，可以起到非常不錯(cuo)的開(kai)胃(wei)消食(shi)的功效。豆蔻還(huan)可以有(you)效的預防和緩(huan)解胸腹(fu)脹痛，食(shi)積不消等這些(xie)(xie)病(bing)癥。

2、預防坐瘡

痤瘡患者在日常生活可以(yi)適當的服用一些豆(dou)蔻來進行治(zhi)療(liao)，堅持服用可以(yi)起到很好(hao)的改善效(xiao)果。

3、除異味

將(jiang)豆蔻與花(hua)椒、八角(jiao)和肉桂(gui)等藥(yao)材配(pei)合(he)使用，可以幫助我們大家(jia)有(you)效的(de)去除異味。

4、治療霍亂

如(ru)果患(huan)上寒性(xing)霍亂，可以將豆蔻研磨成(cheng)粉(fen)然(ran)后使(shi)用(yong)溫水沖服(fu)，堅持使(shi)用(yong)一(yi)段時間早晚各一(yi)次即(ji)可看(kan)到效果。

5、治療痢疾

豆(dou)蔻(kou)(kou)在久瀉和(he)痢(li)疾的(de)疾病上有著很好的(de)功效(xiao)，可以將豆(dou)蔻(kou)(kou)和(he)吳茱(zhu)萸以及小(xiao)米同用。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種品種，有紅豆蔻(kou)(kou)、白豆蔻(kou)(kou)、草豆蔻(kou)(kou)、肉豆蔻(kou)(kou)等。不(bu)同種類的(de)豆蔻(kou)(kou)功效作用不(bu)同，需(xu)要(yao)根據自身需(xu)要(yao)選(xuan)擇。

2、看外觀、聞氣味

好(hao)的豆蔻(kou)為類球形(xing)的種子(zi)(zi)團，直(zhi)徑1.5～2.7cm。表(biao)面(mian)灰(hui)褐色(se)(se)，中間有黃(huang)白(bai)色(se)(se)的隔膜，將(jiang)種子(zi)(zi)團分(fen)成3瓣，每(mei)瓣有種子(zi)(zi)多數，粘連緊密，種子(zi)(zi)團略光滑。種子(zi)(zi)為卵圓狀(zhuang)多面(mian)體，長(chang)3～5mm，直(zhi)徑約3mm，外(wai)被(bei)淡(dan)棕色(se)(se)膜質(zhi)假種皮，種背為1條縱溝，一端有種臍；質(zhi)硬，將(jiang)種子(zi)(zi)沿種背縱剖兩瓣縱斷(duan)面(mian)觀(guan)呈斜心形(xing)，種皮沿種脊向(xiang)內伸入部分(fen)約占整(zheng)個表(biao)面(mian)積(ji)的1/2；胚乳灰(hui)白(bai)色(se)(se)。氣(qi)香，味辛、微苦。

3、選品牌

市面上的(de)(de)豆(dou)蔻大多都(dou)是嶺南地區產(chan)的(de)(de)，其余很多都(dou)是進(jin)口的(de)(de)，因此豆(dou)蔻的(de)(de)價(jia)格還是比較貴的(de)(de)。而太便(bian)宜的(de)(de)豆(dou)蔻不是品質差(cha)就是陳年(nian)老貨，因此最好選擇豆(dou)蔻品牌(pai)產(chan)品。

以上就是豆(dou)蔻選購(gou)方法的介(jie)紹(shao)，現在(zai)知道怎么選購(gou)高質量(liang)的豆(dou)蔻了嗎(ma)？