一、桔梗入藥的服用方法

中藥桔梗可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi)，也可以(yi)煎湯(tang)以(yi)后(hou)(hou)再(zai)服(fu)用(yong)(yong)，新(xin)鮮的(de)中藥桔梗收(shou)取以(yi)后(hou)(hou)去掉泥沙洗凈，就可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi)，也可以(yi)把它(ta)腌(a)制(zhi)以(yi)后(hou)(hou)食(shi)用(yong)(yong)。除了這(zhe)種食(shi)用(yong)(yong)方法以(yi)外中藥桔梗還可以(yi)和其他中藥材一起加清煎制(zhi)以(yi)后(hou)(hou)服(fu)用(yong)(yong)，這(zhe)樣(yang)會(hui)讓它(ta)的(de)藥用(yong)(yong)功(gong)效得到更(geng)好的(de)發揮。

做藥丸

桔梗這種中(zhong)藥(yao)材能和其他中(zhong)藥(yao)材搭配在(zai)(zai)一起做成藥(yao)丸(wan)以(yi)(yi)后再服用。在(zai)(zai)用它制(zhi)作藥(yao)丸(wan)時可以(yi)(yi)搭配適量的甘草，把它們一起研(yan)成細末(mo)加(jia)蜂蜜制(zhi)成梧桐子大(da)小的藥(yao)丸(wan)，可直接口服用，它能宣肺化痰也能利(li)咽寬肺，對維(wei)持人體心(xin)呼吸道健康有很(hen)大(da)的好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)(yi)(yi)(yi)兩(liang)，陳(chen)皮(pi)一(yi)(yi)(yi)(yi)兩(liang)，吳茱萸半兩(liang)，生姜一(yi)(yi)(yi)(yi)塊，檳榔七個(ge)，桔梗一(yi)(yi)(yi)(yi)兩(liang)，把它們放(fang)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)加清水一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)煮(zhu)制成湯，煮(zhu)好以后取出過濾，然后直接(jie)服用，能(neng)清熱祛濕(shi)也能(neng)行氣降濁(zhuo)。

做散劑

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做散劑(ji)服用也是中藥(yao)(yao)桔(jie)(jie)梗這種中藥(yao)(yao)材的常見服用方法，在(zai)制作(zuo)時要(yao)準(zhun)(zhun)備桔(jie)(jie)梗一兩(liang)，桑(sang)白皮和(he)人(ren)參(can)以(yi)及款(kuan)冬花各一兩(liang)，五(wu)味子和(he)阿膠各一兩(liang)，最后(hou)再(zai)準(zhun)(zhun)備烏梅和(he)貝母各半(ban)兩(liang)，把它(ta)們放在(zai)一起研成細(xi)末后(hou)直接(jie)口服，能(neng)治(zhi)療人(ren)類的一切咳(ke)嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)梗是一(yi)種常見(jian)的(de)中(zhong)藥，它不僅可(ke)以(yi)入藥，還可(ke)以(yi)做菜，一(yi)般在春夏兩季(ji)可(ke)以(yi)采(cai)食桔(jie)梗的(de)嫩(nen)葉，在秋季(ji)又可(ke)以(yi)食用桔(jie)梗的(de)根莖，桔(jie)梗中(zhong)含(han)有多種營養物質，它具有極高的(de)養生價值。下面(mian)為大(da)家介(jie)紹幾(ji)種桔(jie)梗的(de)食用方法，一(yi)起來學習一(yi)下吧。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘(gan)草各(ge)100克。

制作：桔(jie)梗、甘草(cao)共(gong)為粗末，和(he)勻過篩，分包，每包10克。

用(yong)法：用(yong)時沸水(shui)水(shui)中泡，每次1包，代荼飲。

功效：補脾(pi)益氣，清(qing)熱解毒，祛痰止咳，宣肺(fei)利咽。

主治(zhi)：治(zhi)支氣(qi)管炎(yan)。

來(lai)源：民(min)間(jian)驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲(pu)公英60g，桔梗10g，白糖少許(xu)。

制法：將蒲公(gong)英洗凈切碎(sui)，同桔梗共入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍(shao)燉(dun)即(ji)成(cheng)。

功效：桔梗(geng)(geng)辛散苦泄，質(zhi)輕(qing)升(sheng)浮，善(shan)于開提肺氣，解(jie)表利咽，祛(qu)痰排膿。桔梗(geng)(geng)內含的粗皂有解(jie)熱、抗(kang)炎、鎮咳、祛(qu)痰、抗(kang)過敏、鎮痛、抑制胃液分(fen)泌(mi)、抗(kang)消化性潰瘍等(deng)多種(zhong)作(zuo)用。蒲公英(ying)與(yu)之相合，其祛(qu)痰療(liao)癰，消炎鎮痛作(zuo)用大增(zeng)。

主(zhu)治：對肺癰有(you)一(yi)定(ding)的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮(xian)桔梗、鹽、醬油、白(bai)糖、醋、辣(la)椒面(mian)、香(xiang)油、蔥(cong)姜。

做法：

1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時剝去(qu)外皮（干了不(bu)易剝皮），撕(si)成幾(ji)瓣，曬干；

2、將干桔梗放涼水中(zhong)泡12小時，泡軟后撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內(nei)泡12小時，以解(jie)除(chu)異(yi)味(wei)，撈出控干水；

4、將桔梗絲放(fang)入盆內(nei)，加入鹽、醬(jiang)油、白糖、醋(cu)、蔥姜末、香油、味精、辣椒(jiao)面拌(ban)勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼處，腌透即可。

桔梗黃瓜菜

材料(liao)：鮮桔(jie)梗(geng)150克，黃(huang)瓜50克、辣(la)椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔(jie)梗洗凈，剝去(qu)外(wai)面黑(hei)皮(pi)，輕輕擠去(qu)水(shui)分，投入(ru)沸水(shui)鍋內焯一(yi)下，撈(lao)出切片。黃瓜去(qu)瓤切片，用鹽稍腌去(qu)水(shui)。

2、將桔梗和黃瓜(gua)放在一起，加辣椒醬(jiang)、醋調(diao)勻即成。

功效(xiao)：此菜由桔梗與清(qing)熱(re)解毒(du)、利水(shui)、解煩渴(ke)的黃瓜相配而成(cheng)，具(ju)有清(qing)熱(re)解毒(du)、開宣(xuan)肺氣的功效(xiao)。適雨于咽喉腫痛、外感(gan)咳嗽、消(xiao)渴(ke)、煩熱(re)、目赤(chi)腫痛等病癥。

桔梗湯

材料：桔梗(geng)（銼，炒）3分(fen)，半(ban)夏（湯洗7遍去滑，姜汁炒）1兩1分(fen)，白術(shu)3分(fen)，甘草（炙，銼）1分(fen)，桂(gui)（去粗皮）半(ban)兩，芍藥半(ban)兩，玄參1兩半(ban)。

用法(fa)：上為粗末。每服3錢匕(bi)，以水1盞，加生姜(jiang)半分（拍(pai)碎(sui)），煎(jian)至7分，去(qu)滓，下(xia)飴(yi)糖1分，空(kong)腹溫(wen)服，夜臥(wo)再(zai)煎(jian)服

功效：治(zhi)虛勞，驚恐不安，夜(ye)不得眠(mian)。

來源：《圣濟總(zong)錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做(zuo)法：將豬肺(fei)切成塊狀(zhuang)，反復用(yong)手擠壓，除去泡(pao)沫，洗(xi)凈放(fang)入(ru)清水(shui)(shui)中煮開，撈(lao)出放(fang)入(ru)燉(dun)(dun)盅內(nei)；將桔梗、紫(zi)苑(yuan)、杏仁、花旗(qi)參(can)、地骨皮洗(xi)凈放(fang)入(ru)燉(dun)(dun)盅內(nei)，加適量(liang)水(shui)(shui)隔水(shui)(shui)燉(dun)(dun)3小時(shi)左右(you)，調味后即可食用(yong)。

用(yong)途：潤肺止(zhi)咳。

銀耳桔梗苗

材(cai)料(liao)：銀(yin)耳(干)50克(ke)、桔梗250克(ke)、大蔥(cong)5克(ke)、姜5克(ke)、鹽2克(ke)、味(wei)精1克(ke)、植(zhi)物(wu)油15克(ke)

做法：取用(yong)桔梗(geng)的嫩苗去雜洗(xi)凈。水(shui)發銀耳洗(xi)凈。炒(chao)鍋燒熱(re)放(fang)油，油熱(re)投入蔥、姜末，煸香，再(zai)投入主料(liao)和調料(liao)，急速翻(fan)炒(chao)，斷(duan)生入味(wei)即(ji)成(cheng)。

用途：適用于外感(gan)咳嗽、咽喉腫痛、肺痛胸滿脅痛等病癥。