一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過鮮奶后會感到有一(yi)種鎮(zhen)定感，因此晚間(jian)臨(lin)睡前(qian)喝(he)一(yi)杯(bei)鮮牛奶，能起到安神(shen)促眠的作用。

2、預防胃病

鮮牛奶能(neng)輔助治療胃(wei)病(bing)，促進十二指腸潰瘍等胃(wei)腸疾(ji)病(bing)的(de)痊愈(yu)。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶中的乳(ru)糖被消化解時生成(cheng)1分子葡萄糖和1分子半乳(ru)糖，半乳(ru)糖是構成(cheng)腦和神經組織(zhi)的一種成(cheng)分，所以鮮奶能促(cu)進智力發育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛奶(nai)(nai)中含有豐富的(de)鈣質，能促(cu)進身體生長發(fa)育，而鮮牛奶(nai)(nai)對于(yu)牛奶(nai)(nai)的(de)營(ying)養成分保存比較完(wan)整，因此(ci)在(zai)促(cu)生長方面更有效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究(jiu)表明，鮮牛奶中有(you)(you)一種(zhong)生物(wu)活性(xing)物(wu)質(zhi)，即SOD。這(zhe)種(zhong)活性(xing)物(wu)質(zhi)能清除(chu)機體(ti)內部一種(zhong)叫做“自由(you)基”的(de)有(you)(you)害(hai)物(wu)質(zhi)，增(zeng)強機體(ti)免疫(yi)功能，促進新陳代謝，故(gu)能抗衰老延年(nian)益(yi)壽。此外，鮮奶還具(ju)有(you)(you)養(yang)顏護膚(fu)和美容功能。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌(jun)處理的新鮮牛奶(nai)通常不可直接(jie)飲用。

通(tong)常(chang)在日常(chang)生活中(zhong)，食(shi)用(yong)(yong)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)只能(neng)在高溫滅菌后才能(neng)食(shi)用(yong)(yong)，而沒(mei)有經(jing)過高溫消(xiao)毒鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)可能(neng)存(cun)在寄生蟲及致(zhi)病(bing)細菌，引起某些特殊疾病(bing)，例(li)如布魯氏(shi)菌病(bing)。因此，直接從牛(niu)乳(ru)中(zhong)擠(ji)出(chu)的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)最好在飲用(yong)(yong)前(qian)煮(zhu)沸并消(xiao)毒，因為牛(niu)乳(ru)頭的(de)表面(mian)可能(neng)存(cun)在沙門氏(shi)菌。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝每(mei)天(tian)訂購(gou)的鮮牛奶(nai)是(shi)很(hen)好的保健措施。

鮮牛(niu)奶(nai)的風味喝營養(yang)價值保存較好，但直接購買的散(san)裝(zhuang)新鮮牛(niu)奶(nai)往(wang)往(wang)是奶(nai)牛(niu)養(yang)殖戶自(zi)己散(san)養(yang)的牛(niu)擠(ji)出(chu)的奶(nai)，飼養(yang)方式不同，生長環境不同，奶(nai)牛(niu)的健(jian)康程(cheng)度(du)也就(jiu)不同，所以這些散(san)戶家(jia)的奶(nai)牛(niu)產出(chu)的奶(nai)，質量自(zi)然不同，而且手工擠(ji)出(chu)的牛(niu)奶(nai)中，細菌含(han)量要高(gao)于機械(xie)化擠(ji)奶(nai)。

而通過(guo)正(zheng)規渠(qu)道每天(tian)訂購的鮮(xian)牛奶通常(chang)是(shi)采用(yong)優質奶源的牛奶為原料，經過(guo)巴氏(shi)殺菌法低溫消毒后再進入市場，在乳品的健康方面(mian)比較有保(bao)障。