一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過(guo)鮮奶后會感到有一種鎮定感，因此晚間臨睡前(qian)喝(he)一杯鮮牛奶，能(neng)起到安神促(cu)眠的作用。

2、預防胃病

鮮牛奶能輔助治療胃(wei)(wei)病，促(cu)進十二(er)指腸潰瘍等(deng)胃(wei)(wei)腸疾(ji)病的痊愈。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶中的(de)乳糖被消化解時生成(cheng)1分(fen)(fen)子葡(pu)萄糖和(he)1分(fen)(fen)子半乳糖，半乳糖是構成(cheng)腦和(he)神經組織的(de)一種成(cheng)分(fen)(fen)，所以鮮奶能促進智力發育(yu)。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛奶(nai)中含(han)有豐富的(de)鈣質，能促進身體生長發育，而鮮(xian)牛奶(nai)對于牛奶(nai)的(de)營養成分保存比較完整，因此在(zai)促生長方面更有效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表明，鮮牛(niu)奶中有(you)一(yi)種(zhong)生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質，即SOD。這種(zhong)活性物(wu)(wu)質能(neng)(neng)清除機體(ti)內部一(yi)種(zhong)叫做“自(zi)由(you)基”的有(you)害物(wu)(wu)質，增強機體(ti)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)(neng)，促進新陳代(dai)謝，故(gu)能(neng)(neng)抗衰老延年益壽。此外，鮮奶還具有(you)養(yang)顏護膚和美容功(gong)能(neng)(neng)。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌(jun)處理的新鮮牛奶通常不可直接飲(yin)用。

通常在(zai)(zai)日常生(sheng)活中，食(shi)用(yong)的牛奶只(zhi)能(neng)(neng)在(zai)(zai)高(gao)溫(wen)滅菌(jun)后才能(neng)(neng)食(shi)用(yong)，而沒有經過高(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)鮮(xian)牛奶可能(neng)(neng)存在(zai)(zai)寄(ji)生(sheng)蟲及致病(bing)細菌(jun)，引起(qi)某些特殊疾病(bing)，例如布魯氏(shi)菌(jun)病(bing)。因此，直接從(cong)牛乳中擠(ji)出的牛奶最好在(zai)(zai)飲用(yong)前煮(zhu)沸(fei)并消(xiao)毒(du)，因為牛乳頭的表面可能(neng)(neng)存在(zai)(zai)沙門氏(shi)菌(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝每(mei)天訂購的鮮(xian)牛奶(nai)是很(hen)好的保健措施。

鮮(xian)(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)風味(wei)喝營養(yang)價值保(bao)存(cun)較(jiao)好，但直接購買(mai)的(de)(de)(de)(de)散裝新鮮(xian)(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)往(wang)往(wang)是奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)養(yang)殖戶自己(ji)散養(yang)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)擠出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，飼(si)養(yang)方式不同，生長環境不同，奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)程度也就(jiu)不同，所以這些散戶家的(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)產(chan)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，質量(liang)自然不同，而且手工擠出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)中，細菌含量(liang)要高于機械化擠奶(nai)(nai)(nai)。

而通過正規渠道(dao)每(mei)天訂購的鮮牛(niu)奶通常是采用優質奶源的牛(niu)奶為(wei)原料，經過巴氏殺菌法低溫消毒后再進入市場，在乳品的健康方(fang)面比較(jiao)有保障。