一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并無規定必(bi)須使用披(pi)薩醬，也可以(yi)使用其他口(kou)味的醬汁以(yi)豐富不同的口(kou)感。

適合制作比薩的(de)(de)醬汁很多，關鍵的(de)(de)原則是和相制作(zuo)的(de)(de)披薩(sa)相符合，比如制作(zuo)甜口味(wei)(wei)的(de)(de)比薩(sa)，則不(bu)能使(shi)用咸味(wei)(wei)的(de)(de)醬汁，否則會引起醬汁和餡料的(de)(de)味(wei)(wei)覺沖(chong)突，通常是使(shi)用能提高餡料口味(wei)(wei)的(de)(de)醬汁制作(zuo)。

比(bi)如(ru)常規的比(bi)薩(sa)，例如(ru)夏威夷，可以使(shi)用傳統(tong)的番茄(qie)醬(jiang)(jiang)汁制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。而比(bi)如(ru)制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)甜味的水果(guo)類比(bi)薩(sa)，可以采用白醬(jiang)(jiang)或是果(guo)醬(jiang)(jiang)制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。再比(bi)如(ru)制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)黑(hei)椒牛肉比(bi)薩(sa)，則可以使(shi)用黑(hei)椒汁作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為底醬(jiang)(jiang)以突(tu)出黑(hei)椒風(feng)味，海(hai)鮮類比(bi)薩(sa)可以使(shi)用例如(ru)山葵醬(jiang)(jiang)，海(hai)鮮醬(jiang)(jiang)等(deng)制作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。

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二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披薩餅解凍，表(biao)面均(jun)勻涂抹一層番茄醬(jiang)。

2、撒一(yi)層芝士碎。

3、放上(shang)適量的火腿粒(li)和青椒粒(li)(食(shi)材隨自己(ji)喜好(hao))。

4、再均勻(yun)抹一層芝士碎。

5、放入200度(du)預熱(re)好的烤箱中下層，15分鐘(zhong)-20分鐘(zhong)(時間(jian)，溫(wen)度(du)隨自(zi)己的烤箱情況調(diao)整)。