蝦籽醬的做法：

【主料】蝦籽(zi)100g

【輔料】鹽適量

步驟：

1、用(yong)紗布將(jiang)蝦籽(zi)沖(chong)洗干凈，紗布過濾。

2、醬(jiang)油(you)煮開，根據(ju)喜好加(jia)冰糖。

3、冰糖溶(rong)化(hua)，放蝦(xia)籽(zi)，燒(shao)2～3分鐘。

4、放點白酒，后關火。

5、冷卻后裝瓶。