一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和面機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)，是(shi)開包(bao)子店(dian)(dian)的(de)必備(bei)(bei)設備(bei)(bei)，一(yi)方面可以幫(bang)助提高店(dian)(dian)中包(bao)子產量(liang)和效率，另一(yi)方面可以保障(zhang)包(bao)子的(de)口感統一(yi)，避免人工出現的(de)誤差。在購買時(shi)要看(kan)機(ji)(ji)(ji)器的(de)設備(bei)(bei)質量(liang)和售后服務以及規格(ge)大小(xiao)，根據自己店(dian)(dian)面的(de)實際大小(xiao)和擺放位置來選擇(ze)，避免買到不(bu)合(he)適的(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒料(liao)灶(zao)，又稱猛火爐(lu)，是(shi)炒制包子餡(xian)料(liao)的(de)主要設(she)備，一(yi)般店面中以(yi)(yi)煤(mei)氣(qi)(qi)和天然氣(qi)(qi)為主要燃(ran)料(liao)，不(bu)同的(de)燃(ran)氣(qi)(qi)使(shi)用的(de)炒料(liao)灶(zao)都是(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)，所以(yi)(yi)在購(gou)買(mai)炒料(liao)灶(zao)的(de)時候，一(yi)定要先弄清楚自(zi)己店面中用的(de)是(shi)什么燃(ran)氣(qi)(qi)。

蒸包(bao)爐是蒸包(bao)子的關鍵設備，一套質(zhi)量(liang)過硬的蒸包(bao)爐可以使(shi)用多年(nian)，所以在(zai)購買時一定要注意它的質(zhi)量(liang)，以及它的規格大小，并(bing)在(zai)使(shi)用過程中(zhong)注意保養(yang)。

3、單切機

單(dan)切(qie)(qie)機(ji)，又稱絞肉(rou)機(ji)，開(kai)一(yi)(yi)家包子店(dian)，每天的(de)餡(xian)料制作(zuo)將是(shi)一(yi)(yi)個很繁瑣的(de)工(gong)作(zuo)，如果單(dan)純依靠人工(gong)切(qie)(qie)肉(rou)，既浪費人工(gong)又影響產量(liang)，所以單(dan)切(qie)(qie)機(ji)就是(shi)一(yi)(yi)件很有必要購買的(de)設備。

在購(gou)買中，一定要注意(yi)它(ta)的(de)功率(lv)大小，根(gen)據自己(ji)店的(de)實際需要情況來選擇單切機的(de)功率(lv)大小和規格型號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)其實就是(shi)一(yi)個(ge)可冷(leng)藏(zang)(zang)可操(cao)作(zuo)的(de)(de)操(cao)作(zuo)臺(tai)，頂面是(shi)揉(rou)面、扯劑子、包(bao)包(bao)子的(de)(de)地(di)方，相當于(yu)案板，下(xia)面的(de)(de)空(kong)(kong)間(jian)(jian)就是(shi)一(yi)個(ge)冷(leng)藏(zang)(zang)空(kong)(kong)間(jian)(jian)，可以(yi)(yi)將店(dian)中需要(yao)冷(leng)藏(zang)(zang)的(de)(de)物(wu)品放在(zai)里面。所以(yi)(yi)，在(zai)購買時我們一(yi)定要(yao)注意它的(de)(de)功能性(xing)和空(kong)(kong)間(jian)(jian)大小(xiao)。

銷(xiao)售臺是(shi)放在店鋪門前銷(xiao)售包(bao)子(zi)的(de)設(she)備，一般大小根據自己的(de)店面尺寸來確(que)定，上面的(de)平臺可(ke)(ke)以放包(bao)子(zi)豆漿(jiang)之(zhi)類的(de)產品(pin)，下面的(de)抽屜可(ke)(ke)以放零錢，底下的(de)隔層(ceng)可(ke)(ke)以用來放口袋、豆漿(jiang)杯之(zhi)類的(de)物品(pin)。

5、其他小型設備

除了上面必備的設備機(ji)器之外，開一家(jia)包(bao)子店還(huan)需要這些(xie)小設備：豆漿機(ji)、桌椅板凳(deng)、熱水器、菜刀、電(dian)子秤、大炒鍋、碗(wan)勺瓢盆等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要(yao)把手(shou)續(xu)準(zhun)備齊全，這(zhe)是開店的必(bi)要(yao)環節，那么開包子店需要(yao)什么手(shou)續(xu)？

1、工商營業執照

開包子饅頭店(dian)，一般注冊為個(ge)體(ti)(ti)戶(hu)就可以了(le)，沒有注冊資金(jin)的(de)限(xian)制，帶上(shang)你的(de)身份(fen)證(zheng)，到當地工商局/所領(ling)取個(ge)體(ti)(ti)戶(hu)設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。

需(xu)要注(zhu)意(yi)的是，有(you)的地方(大(da)中城市)對(dui)個體戶要求先做名(ming)稱字號核名(ming)，如果有(you)重名(ming)的話，你(ni)就(jiu)要換一(yi)個名(ming)字，如果沒有(you)重名(ming)，就(jiu)會發(fa)一(yi)張“名(ming)稱核準通知書”。你(ni)憑這(zhe)張核名(ming)通知書，到工商(shang)局登(deng)記(ji)科(ke)辦理(li)工商(shang)登(deng)記(ji)。

2、組織機構代碼證

領到工商執照(zhao)后，還要(yao)(yao)辦(ban)理一個(ge)(ge)組織(zhi)機構代碼證（有的(de)小地(di)方，對個(ge)(ge)體戶沒有此要(yao)(yao)求，大城市(shi)的(de)個(ge)(ge)體戶已經開始要(yao)(yao)辦(ban)理此證了(le))，辦(ban)理的(de)地(di)方是當(dang)地(di)的(de)區/縣(xian)級技術(shu)監(jian)督局。

3、稅務登記證

之后(hou)憑營(ying)業執照、組織機(ji)構(gou)代(dai)碼證(zheng)(zheng)，到稅(shui)務局(ju)/所辦(ban)理(li)稅(shui)務登記證(zheng)(zheng)，需要分別辦(ban)理(li)國稅(shui)證(zheng)(zheng)和地(di)稅(shui)證(zheng)(zheng)。

4、衛生證可證

對(dui)飲(yin)食行業，還(huan)需(xu)要辦理(li)衛生證(zheng)可證(zheng)，到當地區/縣級衛生局(ju)辦理(li)。一般(ban)是走一下形(xing)式，很容易辦理(li)。

5、從事人員健康證

之后還(huan)要(yao)辦理從事人員的健康證，也很(hen)簡單，到(dao)衛生(sheng)局領表、交錢，然(ran)后到(dao)指定醫院做(zuo)個體檢就(jiu)行。