一、有機大米的功效與作用
1、有(you)機大(da)米因含有(you)多(duo)種維生素(su)和礦物質,有(you)促進新陳代(dai)謝和減少胃腸負擔的作用,可(ke)作為病(bing)中或病(bing)后體弱患(huan)者的補益食品。
2、經常食(shi)用有機(ji)大米食(shi)品對(dui)慢性腸炎、消化(hua)不良等(deng)癥也(ye)有效果(guo)。
3、有(you)機大米能增強腎功能,并有(you)清熱利尿作用(yong),因(yin)此對浮腫(zhong)病人也有(you)療效。
4、經現代藥理(li)研究證明(ming),有(you)機大米有(you)防癌(ai)的(de)作用,其(qi)抗癌(ai)的(de)有(you)效成分中包括硒元素,能有(you)效抑制(zhi)癌(ai)細胞的(de)增殖,可用于胃癌(ai)、子宮頸(jing)癌(ai)的(de)輔助治療。
5、常吃有機大(da)米,能使(shi)身體(ti)輕捷,減少腫(zhong)瘤發病幾率。
6、有(you)機大米中含(han)有(you)一定的維生素e,是一種美容食品,常食可以保持人體皮(pi)膚光澤(ze)細膩(ni),消除粉刺、色斑(ban),改善膚色,并且它對于(yu)由(you)病毒感染引起的贅疣等(deng)有(you)一定的治療作用。
二、如何吃有機大米更健康
1、有機大米山藥粥
原料:有機大米100克,鮮山藥50克,枸杞3克,冰糖適量。
制作方法:
1)將有機(ji)大米(mi)反復(fu)用(yong)清水(shui)洗凈(jing),山藥(yao)去皮(pi),切成粒后洗凈(jing),枸杞洗凈(jing)。
2)取瓦煲1個,注(zhu)入適量清(qing)水,燒開(kai),下入有機大米,用小火煲約(yue)30分鐘至米開(kai)花。
3)再加入鮮山藥、枸杞,調入白糖,用小火(huo)煲(bao)10分鐘(zhong)即可。
健康提示:
山藥營養(yang)價值高,富(fu)含黏液蛋白、維生素及微量(liang)元(yuan)素,有健脾補(bu)(bu)肺、益胃補(bu)(bu)腎等功(gong)效。該食(shi)譜(pu)美味營養(yang),適合產后初(chu)期產婦(fu)食(shi)欲不佳的(de)新媽(ma)媽(ma)。
2、有機大米栗子粥
原料:有機大米粥1小碗,栗子3個(ge),精(jing)鹽(yan)少許(xu)。
制作方法:
1)將(jiang)栗子(zi)剝(bo)去外皮(pi)和內皮(pi)后切碎。
2)鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟(shu)后,再與有機(ji)大米粥混(hun)合(he)同煮至熟(shu)。
3)加入少許精鹽,使其具有淡(dan)淡(dan)的咸味,即可(ke)喂食。
注(zhu)意:栗子一(yi)定要剝凈內外皮,煮爛(lan),喂(wei)時用匙背壓碎。
健康提示:
此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及(ji)維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、維(wei)生素C和尼克酸等(deng)多種營養素。栗子煮粥,可預防嬰兒(er)腹瀉、口角炎(yan)(yan)、舌(she)炎(yan)(yan)、唇炎(yan)(yan)等(deng)核(he)黃素缺(que)乏癥(zheng)的發生。
3、有機大米南瓜粥
糯軟,香甜(tian)(tian),冰(bing)涼的(de)南瓜粥,作為餐后甜(tian)(tian)食(shi),非常可口。
原料:小南(nan)瓜1個,有機大米(mi)50g。
制作方法:
1)有(you)機(ji)大米(mi)洗凈,加5倍的水,大火燒(shao)開后,轉小(xiao)火熬(ao)半個小(xiao)時。
2)小南(nan)瓜去(qu)籽,去(qu)皮,切(qie)成(cheng)小丁,放入大米粥(zhou)中煮(zhu)10分鐘(zhong),使南(nan)瓜丁變軟。
3)有機(ji)大米南瓜粥晾涼后,加入冰快(kuai),放入攪拌機(ji)攪拌。
小訣竅:
1)買(mai)拳頭(tou)大(da)小的(de)那種小南瓜就可以了,甜(tian)度(du)很好(hao),粥中不用(yong)加糖,而且正好(hao)一(yi)次用(yong)完(wan)。
2)熬大米粥,要一(yi)次(ci)加夠水,這樣熬出(chu)的粥,才又濃又香。
3)存放有機大米時,應注意適時通風,防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭,在夏天對大米的保存(cun)都應該注意防(fang)潮、隔熱,盡可能存(cun)放在(zai)陰涼(liang)、干燥、易(yi)通風的地方。