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五(wu)常大(da)(da)米(mi)(mi)，產(chan)(chan)于(yu)黑龍江(jiang)省(sheng)哈爾(er)濱(bin)市五(wu)常市，米(mi)(mi)粒細長，長度(du)為6-7mm。大(da)(da)米(mi)(mi)受產(chan)(chan)區獨特的(de)地理、氣候等因素(su)影響(xiang)，干物質積累多，直鏈淀粉含量適(shi)中，支鏈淀粉含量較(jiao)高，由于(yu)水稻成熟期產(chan)(chan)區晝(zhou)夜溫差大(da)(da)，大(da)(da)米(mi)(mi)中可速溶的(de)雙鏈糖積累較(jiao)多，對人體健康非常有益(yi)。五(wu)常大(da)(da)米(mi)(mi)顆粒飽滿，質地堅硬，色澤(ze)清(qing)白透(tou)明；飯粒油亮(liang)，香(xiang)味(wei)濃郁，聞無任(ren)何(he)怪味(wei)、異味(wei)。