一、陳皮和青皮的區別

陳皮和(he)青皮都是橘類的(de)(de)(de)果皮，陳皮是干(gan)燥成(cheng)熟果實的(de)(de)(de)果皮，而青皮是干(gan)燥幼(you)果或未(wei)成(cheng)熟果實的(de)(de)(de)果皮。陳皮和(he)青皮的(de)(de)(de)最大區別就在(zai)于它們的(de)(de)(de)功效不(bu)同。

陳(chen)皮(pi)含有(you)(you)較多的(de)揮發油，主(zhu)要為檸檬(meng)烯、異丙(bing)烯基甲苯、葎草烯等，具有(you)(you)理氣、調(diao)中、燥(zao)濕(shi)、化(hua)痰的(de)功效，常用于治療(liao)胸腹脹(zhang)滿、不思飲食(shi)、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥；另(ling)外，陳(chen)皮(pi)所含的(de)橙皮(pi)苷還能增加血流量(liang)，拮抗腎上腺(xian)素引(yin)起的(de)血管收縮，對冠(guan)狀血管有(you)(you)擴張(zhang)作(zuo)用，并可作(zuo)用于血管平滑肌，有(you)(you)緩慢(man)的(de)降壓作(zuo)用。

青皮具(ju)有疏肝(gan)破氣(qi)(qi)、散結消痰的(de)功效(xiao)，常用于治療胸脅胃脘疼痛(tong)、疝氣(qi)(qi)、食(shi)積、乳(ru)腫、乳(ru)核、久瘧癖(pi)塊等(deng)癥。

綜上所述，陳皮與青皮雖同為理氣的藥，但陳皮性較和緩，理脾胃之氣，燥濕化痰；青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有明顯的區別，而陳皮功效更多。因此陳(chen)皮(pi)和(he)青(qing)皮(pi)不可互相(xiang)代(dai)替使用。

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二、青皮與陳皮配伍的功效

陳皮味辛，苦(ku)，溫，氣(qi)(qi)芳(fang)香入脾、肺。辛以(yi)行氣(qi)(qi)，苦(ku)以(yi)降(jiang)氣(qi)(qi)；又苦(ku)以(yi)燥(zao)濕(shi)，芳(fang)香以(yi)化(hua)濕(shi)，溫化(hua)寒濕(shi)，濕(shi)去則(ze)(ze)脾健，脾健則(ze)(ze)水(shui)濕(shi)得(de)運，水(shui)濕(shi)得(de)運則(ze)(ze)無以(yi)為(wei)痰(tan)。且痰(tan)去氣(qi)(qi)自順(shun)，氣(qi)(qi)順(shun)痰(tan)自消，氣(qi)(qi)順(shun)痰(tan)消則(ze)(ze)咳嘔自止(zhi)，故(gu)為(wei)行氣(qi)(qi)健脾，燥(zao)濕(shi)化(hua)痰(tan)，降(jiang)逆止(zhi)嘔要藥。凡脾肺氣(qi)(qi)滯(zhi)，痰(tan)濕(shi)內阻諸(zhu)證皆可用。

青皮其性(xing)峻烈，沉降(jiang)下(xia)行(xing)，功(gong)能疏(shu)肝膽(dan)，破氣(qi)(qi)滯，散(san)結削(xue)堅止痛(tong)，而(er)治肝郁氣(qi)(qi)滯，脅(xie)痛(tong)乳癰，寒疝腹痛(tong)等(deng)。又兼入(ru)胃，消積(ji)化滯，而(er)治食積(ji)氣(qi)(qi)滯，脘腹脹痛(tong)及氣(qi)(qi)滯血(xue)瘀(yu)積(ji)聚痞塊(kuai)等(deng)。《神農本草經疏(shu)》曰：“青皮，性(xing)最(zui)酷烈，削(xue)堅破滯是其所(suo)長。”

陳皮長于燥濕健脾，青皮長于疏肝破氣；陳皮長于降(jiang)逆止(zhi)嘔，青皮長于消積化(hua)滯。二藥配(pei)伍，能(neng)調(diao)和肝脾，理(li)氣止(zhi)痛，消積化(hua)滯。

常用劑量：青皮(pi)3~9克，陳皮(pi)3~9克。

服用方法：水煎分服(fu)。

注意事項：

1、兩藥均辛溫香燥，青皮(pi)尤(you)其(qi)性烈耗氣(qi)，故易耗氣(qi)。

2、傷陰(yin)，不宜多服(fu)、久服(fu)，凡氣(qi)虛(xu)及(ji)孕婦，皆(jie)當慎用。青(qing)皮醋炙疏(shu)肝鎮痛力強。