煉乳奶茶的做法
做法一:
用料:紅茶包2袋、鮮奶油2湯匙(30ml)、煉乳1湯匙(15ml)。
步驟(zou):
1、將水煮沸(fei)降至(zhi)90度后(hou)加入紅(hong)茶包,用(yong)中火煮沸(fei)1分鐘。
2、再將鮮奶(nai)油慢慢倒入壺(hu)內(nei),然后用小火煮1分鐘,讓它(ta)們(men)充(chong)分融合。
3、另(ling)外(wai)在白(bai)瓷(ci)小(xiao)花杯里倒入適(shi)量的煉乳,緩(huan)緩(huan)注入煮好(hao)的紅茶,用小(xiao)勺攪出褐白(bai)相間的好(hao)看旋(xuan)渦(wo),一(yi)份煉乳奶茶就大功告(gao)成了。
做法二:
用料:煉乳10克、奶粉25克、紅(hong)茶包(bao)2包(bao)、清水300克、溫(wen)水少許。
步驟:
1、取(qu)出(chu)茶包,放入小(xiao)鍋中。
2、沖入清水,浸(jin)泡片(pian)刻,讓茶包(bao)充(chong)分(fen)吸水。
3、置火上,大(da)火煮(zhu)沸后轉小(xiao)火,煮(zhu)5-10分鐘。
4、熄火,取出(chu)茶包,不(bu)用。
5、將奶(nai)粉倒入(ru)碗中,加入(ru)少(shao)量溫水。
6、充分攪拌均勻,成濃(nong)稠奶液。
7、倒入(ru)茶(cha)水(shui)中,攪拌均勻(yun)。
8、再(zai)次置火上,煮沸(fei)2-3分鐘。
9、離火,加入煉(lian)奶,攪拌均勻。
10、倒入杯中,熱飲(yin)或冷藏,均可。