一、皮皮蝦的營養價值

1、蛋白質

皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)蛋白(bai)質含量(liang)非常(chang)高，達到20%之多，而我們知(zhi)道蛋白(bai)質與人(ren)體(ti)正常(chang)生命活動有著非常(chang)密切的(de)聯系，所以在平時的(de)膳食中，我們一定(ding)要注意對蛋白(bai)質的(de)攝取。

2、碳水化合物

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

每100克的皮(pi)皮(pi)蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這(zhe)些碳水化合物在(zai)進(jin)入(ru)人體(ti)后(hou)，可以直接分(fen)解為人體(ti)供(gong)能。

3、纖維素

皮皮蝦雖然是(shi)肉類(lei)食品(pin)，但是(shi)里面(mian)含有少量的(de)纖維素(su)，可以(yi)幫助促(cu)進腸(chang)胃(wei)的(de)蠕動，盡(jin)快的(de)將(jiang)糞便排(pai)出(chu)體外，這(zhe)樣就(jiu)可以(yi)有效(xiao)的(de)避免毒素(su)在體內堆積，以(yi)免出(chu)現色(se)斑、痘痘等皮膚問題。

4、脂肪

皮皮蝦的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)并不(bu)是很高，100克的(de)(de)皮皮蝦中(zhong)僅含有2.28克的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪。有些(xie)人(ren)可能(neng)認為攝(she)入脂(zhi)(zhi)(zhi)肪會(hui)導致我(wo)們身體發(fa)胖，其實適量(liang)(liang)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪對人(ren)體健康是有益的(de)(de)。例(li)如一(yi)些(xie)脂(zhi)(zhi)(zhi)溶性的(de)(de)維生(sheng)素必須要(yao)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪才能(neng)被人(ren)體吸收。

二、皮皮蝦的功效與作用

皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)吃起(qi)來(lai)口(kou)味(wei)鮮嫩(nen)多汁，它的(de)(de)肉肉入口(kou)之后有一種淡淡的(de)(de)甜味(wei)，非(fei)常的(de)(de)嫩(nen)滑，口(kou)感(gan)也(ye)是十分好的(de)(de)。與其他同類海(hai)產(chan)品(pin)相比(bi)來(lai)說，皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)腥味(wei)更少，而(er)鮮味(wei)更濃。皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)除了口(kou)感(gan)好外，其功效作用也(ye)是它受歡迎(ying)的(de)(de)主要原(yuan)因，吃皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)好處有很多，下面為大家詳細介紹。

1、增強免疫力

皮皮蝦里面(mian)含有蛋(dan)白(bai)質、纖維素等營養成分，可以起到增(zeng)強人體免(mian)疫力的(de)作用，對于(yu)腎(shen)虛陽痿(wei)、畏寒、腰膝酸軟等都(dou)具有輔助(zhu)食療的(de)作用。

2、通乳汁

將鮮蝦研磨碎后，和(he)著(zhu)黃酒服(fu)下，可以(yi)治療婦女乳汁少(shao)或者(zhe)無(wu)乳汁。

3、鎮靜安神

皮皮蝦中含有三種重要的脂(zhi)肪酸，可以為大腦(nao)提供(gong)營養，這(zhe)樣(yang)可以使大腦(nao)長期保持精(jing)力集中。

4、有利于產后恢復

皮(pi)皮(pi)蝦(xia)肉質(zhi)鮮嫩(nen)，容易(yi)消化，對于身體本身就(jiu)比較虛弱或者病后需要調養(yang)的人群來說，是一個不錯的選擇。

5、預防動脈硬化

皮皮蝦中的鎂具有很(hen)好(hao)的調節心臟活動的作用，能(neng)夠(gou)很(hen)好(hao)的保護(hu)心血管系統，減(jian)少(shao)血液(ye)中膽固醇的含量，起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。

三、吃皮皮蝦的壞處

1、寄生蟲太多

皮(pi)皮(pi)蝦(xia)是(shi)一(yi)種很(hen)常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮類產品，對于很(hen)多愛吃蝦(xia)的(de)(de)(de)人(ren)，更是(shi)非常(chang)喜歡(huan)吃它。但(dan)是(shi)，不對的(de)(de)(de)吃法以及(ji)處理(li)方法都會(hui)影響皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)養生(sheng)(sheng)(sheng)作用，同時(shi)還對健康(kang)造(zao)成不利的(de)(de)(de)損害。皮(pi)皮(pi)蝦(xia)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在海(hai)(hai)水(shui)中的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)隨著(zhu)海(hai)(hai)水(shui)的(de)(de)(de)污染(ran)等因素，使得皮(pi)皮(pi)蝦(xia)很(hen)可能(neng)被污染(ran)進而(er)產生(sheng)(sheng)(sheng)大量(liang)的(de)(de)(de)寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)蟲卵。

2、易中毒

在皮皮蝦中含有大(da)量(liang)的蛋白(bai)質(zhi)成(cheng)(cheng)分(fen)，同時蝦肉中的水分(fen)含量(liang)相對較高，并且(qie)在高溫的天氣(qi)中，很容易(yi)加快其(qi)分(fen)解變質(zhi)的速度(du)，進而形成(cheng)(cheng)組胺類(lei)的物質(zhi)，這是(shi)一種(zhong)帶有微量(liang)毒性的物質(zhi)，所以若被(bei)人體食用(yong)之后(hou)很容易(yi)造(zao)成(cheng)(cheng)中毒等不良癥狀的產生。

3、腹瀉

皮皮蝦性寒，本來(lai)就有至(zhi)脾胃虛寒的(de)作用，室溫下過夜的(de)皮皮蝦就算沒有產(chan)生大量的(de)毒素，也會滋生細菌(jun)，食(shi)用之后會擾亂腸道菌(jun)群，出(chu)現腹瀉(xie)，嚴(yan)重還(huan)可出(chu)現瘧疾。