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刀額(e)新對蝦(xia)(xia)俗稱泥蝦(xia)(xia)、麻蝦(xia)(xia)、花(hua)虎蝦(xia)(xia)、虎蝦(xia)(xia)、砂蝦(xia)(xia)、紅爪蝦(xia)(xia)、盧蝦(xia)(xia)，商業(ye)上稱基圍蝦(xia)(xia)。屬節肢(zhi)動物門、甲殼綱(gang)、十足目、游泳亞(ya)目、對蝦(xia)(xia)科。最大(da)體長可達(da)19cm。近岸淺海(hai)蝦(xia)(xia)類，它具(ju)有雜食性(xing)強、廣溫、廣鹽和生(sheng)長迅速、抗(kang)病害能力強等(deng)優點，而且能耐(nai)低氧(yang)，具(ju)有潛底習性(xing)。因(yin)殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是目前“海(hai)蝦(xia)(xia)淡(dan)養”的優良品種(zhong)。